"`html

עוגיות שקדים – מתכון מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות

אם אתם מחפשים מתכון למעדן קטן שידליק את כל החושים שלכם, הגעתם למקום הנכון! עוגיות השקדים שאנחנו הולכים להכין היום הן אגדיות – בדיוק מה שצריך עם כוס קפה על הבוקר או אחרי ארוחת ערב טעימה. תתפלאו לגלות כמה פשוט קל ונעים להכין אותן. המתכון הזה עשוי לגרום לכם להרגיש כמו קונדיטור מקצועי, ולא תצטרכו להתנצל כשאתם מגישים את המנה המושלמת שלכם.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מניות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המפנקות הללו, נצטרך את המרכיבים האלה:

• 250 גרם שקדים טחונים
• 200 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 40 מ"ל שמן זית או שמן קוקוס
• 1 כפית תמצית שקדים
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• שקדים שלמים לקישוט

עכשיו, במידה ותרצו גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים בתחליף ביצה כמו "זרעי פשתן" או "בננה". זה בהחלט ייתן לעוגיות טוויסט מעניין!

שלבי ההכנה

לאחר ששולפים את כל החומרים, הגיע הזמן להכין את השוקולד באופן הכי מושלם שיש. איפה היינו? אה, נכון, מתחילים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בקערה את השקדים הטחונים, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח. מערבבים היטב.
3. מוסיפים את הביצים והשמן לתערובת. מערבבים עד שהעיסה קלה ולא דביקה.
4. מוסיפים את תמצית השקדים וערבבים שוב.
5. לוקחים כפות קטנות מהתערובת ומגלגלים לכדורים. מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
6. לחצות את הכדורים בעזרת האצבעות וללחוץ קלות כדי להשטיח.
7. מניחים מעל כל עוגיה שקדים שלמים.
8. אופים בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות מעט.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

אחרי שמסיימים את ההכנה, יש לציין שהעוגיות ממכרות! אתן אולי תרגישו צורך לנסות עוד עוגיה, אולי שתיים…

שדרוגים ותוספות אפשריות

במידה ורוצים להקפיץ את הטעם ולעשות את העוגיות הללו ליותר משגעות, עברו על האפשרויות הבאות:

• להוסיף שוקולד צ'יפס – השוקולד יוסיף מתיקות ונפלאות!
• להשתמש בשקדים קלויים במקום שקדים טחונים כדי להקנות טעם פריך.
• להוסיף קינמון או וניל לתערובת – זה יביא את הבשורה הבאה לקונדיטוריה הביתית שלכם.
• לגרר קליפת תפוז טרי לתערובת – מוסיף עושר וטעם חדש!

שאלות ותשובות

מה ניתן לעשות עם עוגיות השקדים אם נשארו לי?

עוגיות השקדים יכולות להחזיק עד שבועיים בקופסה אטומה. בהחלט אפשר גם להקפיא אותן!

האם ניתן להכין את העוגיות מראש?

בוודאי! אפשר להכין את התערובת כמה ימים מראש, לשמור במקרר ולהתמודד עם האפייה בזמן המתאים.

אילו תוספות אפשר לשים עבור העוגיות?

מלבד שקדים שלמים, אפשר לשים גם אגוזי לוז או פיסטוקים. כל מה שעושה לכם חשק!

האם אפשר להשתמש בשיחה במקום סוכר?

כמובן! ניתן להשתמש בסוכר קוקוס לשמירה על תוספת הבריאות.

האם המתכון קל להכנה?

מאוד! כל אחד ואחת יכולים להכין את העוגיות האלו תוך 30 דקות בלבד.

האם ניתן לשדרג את המתכון כך שיהיה יותר בריא?

כן, אפשר להמיר חלק מהסוכר בסילאן או יוגורט כדי ליצור טעם חדש ומיוחד.

האם יש צורך בתנור מקצועי לאפייה?

לא! התנור הביתי עושה את העבודה בצורה מצוינת.

האם ניתן להכין את עוגיות השקדים בפסח?

בוודאי! מדובר בעוגיות ללא קמח, כך שהן מתאימות לפסח.

מה ההבדל בין שקדים קלויים לשקדים טבעיים בעוגיות?

שקדים קלויים מקנים טעמים לצד פריכות. טבעיים פעמים רבות נותנים טעם יותר עדין.

כיצד תשתפו את המתכון העוגיות המדהימות הללו עם חברים ובני משפחה? פשוט! אם אהבתם את המתכון, נשמח אם תשתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם. בואו נביא עוד אנשים לגלות את קסם האפייה!

"`