מתכון לעוגיות תמרים פרווה

לפעמים העונג הקולינרי הכי פשוט מתבטא בעוגיה קטנה. כן, זו לא סתם עוגיה. מדובר בעוגיית תמרים מושלמת, כזו שתמכר לכם את כל הרעיון של עוגיות פרווה. כשהן יוצאות מהתנור, הבית מתמלא בניחוח אגדי, כזה שיגרום לכם לרצות לקחת עוד אחת ועוד אחת. המתכון שלנו הוא מדהים, ממכר ומעלף, ואנחנו מבטיחים לכם שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• סך הכל זמן: 50 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כמו שכבר ציינו, מדובר במתכון קל ופשוט שמאפשר לכל אחד להכין עוגיות פרווה מהחלומות. בואו נציג את הרשימה המלאה של הרכיבים:

• 200 גרם תמרים מגולענים
• 100 גרם שקדים טחונים
• 100 גרם קמח תפו”ח
• 50 גרם שמן קנולה
• 100 גרם סוכר חום
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כוס מים
• 1 כפית תמצית וניל (מומלץ)

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנו צריכים, נתמקד במרכיבים חלופיים. אם רוצים להפוך את המתכון לטעים עוד יותר, אפשר לשלב אגוזי לוז קצוצים או צימוקים. ואם אתם כאלו שמעדיפים עוגיות ללא גלוטן, אפשר להמיר את הקמח בקמח שקדים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל. שימו את החלוק, התפסו את הדוקו על הידיים, כי יש לנו עבודה לעשות!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בהתחלה, מכניסים את התמרים למעבד מזון ופולטים אותם היטב.
3. מוסיפים את השקדים הטחונים, הסוכר, הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון, השמן ותמצית הווניל. מעבדים את הכל לעיסה אחידה.
4. מוסיפים בהדרגה מים לפי הצורך, עד שהעיסה תהיה רכה ונעימה.
5. מקבלים את העיסה בידיים ובונים כדורים קטנים בגודל כף, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. משטחים את הכדורים מעט, עד שהם שטוחים.
7. אופים במשך 20 דקות, עד שהעוגיות מוזהבות ופריכות.
8. מניחים להן להתקרר כמה דקות לפני ששותים את הקפה ומתחילים ללקק את האצבעות!

לאחר שהעוגיות שלכם מוכנות, אתם תגלו שהן מתמוטטות בפה כמו שהעוגיות הטובות באמת עושות. קשה לעמוד בפיתוי שלהן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

בואו נדבר על שדרוגים. האם אתם רוצים להפוך את העוגיות למושלמות יותר? תמיד אפשר להוסיף תוספות כמו שוקולד מריר מרוסק או אגוזי מלך קצוצים. תוספת של רסק תפוחים יכולה להוסיף רכות לעוגיות ולהפוך אותן לאוויריות עוד יותר. תנסו גם לשדרג את הקינמון עם קמצוץ של מוסקט – זה מתכון שיכול לשדרג את הכל!

שאלות ותשובות

איך אני שומר את העוגיות אחרי האפייה?
בדיוק כמו שעוגיות טובות שצריכות להישמר, אנחנו ממליצים לשים את העוגיות בקופסה אטומה במקום קריר. כך, הן יישארו טריות למשך מספר ימים.

אפשר להכין את העוגיות בלי תמרים?
אכן, אפשר לשדרגם עם פירות יבשים אחרים כמו משמשים או דובדבנים. כל פרי יבשה ייתן טעם שונה והרפתקנות מתקבלת בברכה.

אילו מתכונים נוספים אוכל להכין עם אותן רכיבים?
המרכיבים הללו מתאימים גם להכנת פנקייקים מדהימים, מוסים או אפילו בריוש פרווה. אפשר להשתמש בעיסה גם למילוי מאפים שונים!

איך אפשר לדעת אם העוגיות מוכנות?
השיטה הטובה ביותר היא לבדוק את הגוון. כאשר הן מקבלות צבע זהוב מוצלח, זה הזמן להוציא!

האם העוגיות מתאימות גם לצמחונים?
בוודאי! מדובר במתכון טבעוני לחלוטין, אפשר לשלב בו עוד עולמות של טעמים ווריאציות.

איזה סוג של קולים מתאימים עם העוגיות?
עוגיות תמרים משתלבות נהדר עם תה ירוק, קפה חם או אפילו עם משקה חם של צמחים.

האם ניתן להכין עוגיות תמרים מדק ורך?
לדק ורך יש את הקסם שלו. לא משנה מה, העוגיות ייצאו טובות! אם תרצו אותה רכה, הכינו בצק רך וגם את האפייה תקצרו.

כמה זמן אפשר לשמור על העוגיות במקפיא?
במקרה של הקפאה, העוגיות יישמרו ברמת איכות גבוהה במשך חודשיים. זה הזמן להרגיש שעשיתם נפלאות!

עוגיות תמרים לילדים – האם זה מתכון מתאים?
כמובן! Оל במתכון ההכנה קל מאוד, והן גם הבריאותיות והטעימות. הילדים שלכם יברכו אותן בכל רגע!

אז יאללה, קדימה! תתחילו לשתף את המתכון עם כל החברים ברשתות החברתיות. על עוגיות התמרים הפרווה לא שומרים סוד. שתפו, כנסו למטבח, תכינו – ותתענגו על הטעמים!