עוגת אגסים בחושה – שמעלפת ומדהימה!

אי שם בין כל הפירורים והעוגות, ישנה עוגה אחת שמזכירה לנו את הבית, חמימות וגעגועים לסבתא. כשמדברים על עוגת אגסים בחושה, מתעוררים זכרונות ילדות – ריח של אגסים מתוקים, קפה חם ואווירה ביתית מלאה באהבה. העוגה הזו ממכרת, ובכל ביס מתגלות טעמים וזכרונות ישנים שמזכירים לנו את הימים הטובים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעבור על שלבי ההכנה, בואו נדבר קצת על המרכיבים. מה שכיף בעוגה הזו היא שהיא מורכבת מהרבה רכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מדף במטבח שלכם. אגסים בשלים, קמח, סוכר, ביצים וכמובן – אהבה! אז בואו נתחיל!

• 3 אגסים בשלים, קלופים ומגולענים
• 200 גרם סוכר – שימו לב, זה מה שעושה את העוגה למדהימה!
• 3 ביצים grandes
• 150 מ"ל שמן קנולה (או שמן זית למי שאוהב טעמים חזקים)
• 200 גרם קמח חיטה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל זה מוסיף טוויסט מדהים)
• קטנה של מלח
• סוכר אבקה לקישוט (שוב, לא חובה, אבל מי לא אוהב לראות עוגה יפה?)

מרכיבים חלופיים

למי שמחפש גרסה בריאה יותר או דלת פחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס. אם אתם טבעוניים, אפשר להשתמש בשיבולת שועל טחונה במקום ביצים, או רסק תפוחים שהופך את העוגה לנימוחה ועסיסית. אין גבול לאפשרויות, והעיקר – שתהיה עוגה טעימה!

שלבי ההכנה

וכעת, נגיע לשלב האמיתי – הכנת העוגה. זה הזמן להתחיל ולמלא את הבית בריחות משגעים!

1. חממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. קולפים את האגסים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בצד.
3. בקערה גדולה, מקציפים את הסוכר עם הביצים עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
4. מוסיפים את השמן לערבוב ומערבבים היטב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. את קוביות האגסים מוסיפים לתערובת ומערבבים בעדינות.
8. שופכים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 50 דקות.
9. בודקים את התנדבות העוגה בעזרת קיסם, שצריך לצאת יבש.
10. מניחים להתקרר לפני ההגשה ומקשטים באבקת סוכר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, אפשר לשדרג את העוגה בכל מיני דרכים. אם אתם אוהבים שוקולד, הוסיפו לקילוח של שוקולד מריר או חלב מעל העוגה. אפשר גם לשלב אגוזים קצוצים להשגת קראנץ' מעניין, או תבלינים כמו מוסקט שמוסיפים לתחושה חורפית במיוחד. אפילו דובדבנים מסוכרים יכולים להיות תוספת אגדה!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
יש להכניס קיסם למרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

אילו פירות נוספים ניתן להשתמש בעוגה?
במקום אגסים אפשר להשתמש בתפוחים, שזיפים או אפילו בננות ליצירת טעמים שונים.

האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר חום?
כן, סוכר חום יוסיף לעוגה טעם קרמלי ומעניין.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה נשארת רלוונטית עד שבוע אם שומרים אותה במקרר באריזת פלסטיק.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר לקפוא את העוגה לפני ההגשה ואז להפשיר באיטיות בטמפרטורת החדר.

מה לעשות אם אין לי אגסים בבית?
אל דאגה, תפוחים ישיגו את התוצאה כמעט באותה רמה!

האם ניתן לשלב אינסולינים אחרים למי שמקפיד על תזונה?
אכן, לקמח ניתן להחיל קמחים ללא גלוטן, כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.

האם ניתן להכין עוגה זו בתבנית סיליקון?
כמובן! זה אפילו יקל על ההוצאה ולא תצטרכו לדאוג לדבקניות.

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
האחסנה הטובה ביותר היא במיכל אטום במקרר.

מה ההמלצה למתכון המשקה האנרגטי שילווה את העוגה?
כוס קפה או תה צמחים מרענן יהוו ליווי נפלא!

אני מקווה שהמתכון הזה יכניס אור ושמחה למטבח שלכם! אם ניסיתם את המתכון ויצא לכם מושלם, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה, כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים של עוגת אגסים בחושה. שיהיה לכם בתיאבון!