"`html

עוגת בראוניז גבינה ב-10 דקות

לתוך העולם המתוק הזה, אתם נכנסים על רגל ימין, כשהאסם מלא בשוקולד עשיר וגבינת שמנת שמרקמת חיים מתוקים משל עצמה. מי מאיתנו לא אוהב את השילוב המושלם של שוקולד מריר עם גבינת שמנת עשירה? זה פשוט מתכון של סבתא שכבש את הלבבות – והפעם, אנחנו מקצרים את תהליך ההכנה רק לעשר דקות! כן, אתם לא טועים – עשר דקות, ובשיחה שלנו על מתכונים מהירים, אין ספק שזה מתכון מדהים שאי אפשר לשכוח. בכיף! גם אנחנו לא מאמינים על מה שאנחנו כותבים, אבל ההבטחה שלנו היא עוגת בריוש חמה ומעלפת שתגרום לכולם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 ריבועים

הרכיבים הדרושים

כשמדברים על עוגות בראוניז גבינה, רכיבי המתכון בדרך כלל ניתן למצוא בכל מטבח. אז קדימה, נתחיל!

• 200 גרם שוקולד מריר (פשוט הכי טעים שיש)
• 100 גרם חמאה
• 250 גרם גבינת שמנת
• 150 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 100 גרם קמח
• 1 כפית תמצית וניל
• מעט שטח תבנית קלה לשימון

אפשרויות חלופיות? ברור! למי שאוהב את המתכון יותר בריא, ניתן להשתמש בשוקולד חלב דל שומן או גבינת שמנת עם פחות שומן. העניין זה ליישם יצירתיות!

שלבי ההכנה

והנה אנחנו מתחילים! פשוט תעקבו אחרי השלבים הפשוטים הללו, ותוך רגע תמצאו את עצמכם עם חמישה עשר ריבועים של שוקולד ועונג.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את השוקולד והחמאה בקצפת עמידה לחום, ומערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי.
3. במקביל, בקערה נפרדת, מקציפים את גבינת השמנת והסוכר עד שהתערובת נראית חלקה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים עד שהן מתמזגות בתערובת הגבינה.
5. מוסיפים את הקמח ותמצית הווניל ומערבבים בעדינות.
6. משאירים מעט מהתערובת השוקולדית הצמודה, ומעבירים את התערובת הגבינתית לתבנית משומנת.
7. שופכים את התערובת השוקולדית למעלה טיפה עם כפית, ומערבבים בעדינות כדי ליצור טקסטורות.
8. תבשלים בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהשוליים מתחילים להתקשות אבל המרכז עדיין רך.
9. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.

הסיפור ממשיך…

כשהעוגה מתקררת, אתם יכולים לדמיין את הריח המתוק שממלא את הבית. זה הזמן להכין תה או קפה, ולחכות ברוגע שהעוגה תהיה מוכנה לפריסה. שתפנקו את עצמכם, כי מגיע לכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אתם יכולים לקשט את העוגה בשוקולד מומס מעל או להוסיף פירות יער טריים. גם אגוזי לוז טחונים ישדרגו את החוויה, וההפתעה – טיפה של מלח ים תשפר את טעם השוקולד בדרך מדהימה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון בלי גלוטן?

בהחלט! אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”א או בקמח שקדים. זה ישמור על הטעם המדהים של העוגה.

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?

צריך לבדוק אם השוליים מתחילים להתקשות והמרכז עדיין רך. ניתן גם לדקור בעזרת קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?

כן, כשתקרר, אפשר לעטוף אותה בנייר כסף ולהכניס למקפיא. כאשר תוציאו אותה, תנו לה להפשיר בטמפ' החדר.

מה הזמן המושלם להגיש את העוגה?

בדיוק אחרי שהיא מתקררת. תוכלו לחכות להתקררות מלאה או ליהנות ממנה חמימה – בחירה שלכם!

האם אפשר לשלב פירות בעוגה?

בוודאי! פירות כמו תותים, דובדבנים או אפילו בננות מוסיפים חמצמצות נפלאה.

האם יש גרסה טבעונית למתכון הזה?

כן, אפשר להשתמש בשוקולד מריר נטול חלב ולטגן את גבינת השמנת עם טופו במקום ביצים.

האם ניתן להמיר את הגבינה גבינת ריקוטה?

בהחלט! ריקוטה תיתן לעוגה טעם שונה אך נהדר.

איך להימנע מעוגה שהופכת יבשה?

ודאו שאתם לא עוצרים את האפייה מוקדם מדי, רוצים להשאיר אותה רכה.

מה אפשר להגיש לצד העוגה?

כוס קפה או תה חם בהחלט תשתלם בשילוב עם העוגה.

האם יש עוד טעמים שאפשר לגוון בעוגה?

בהחלט! תוכלו לשלב קקאו בפנים, קינמון או אפילו וניל עם גרגרי פטל לצבע מדהים.

אז אם גם לכם יש צורך במשהו מתוק, קל ומהיר, זה המתכון המושלם שאתם חייבים לנסות! אל תשכחו לשתף עם חברים ואוהבים – תנו להם לדעת מה הכנתם, כי מתוק זה טוב!

"`