עוגת גבינה אפויה דלת קלוריות

תארו לכם רגע: עוגת גבינה חמה, נימוחה ומרשימה שמתמוססת לכם בפה. העונג הזה, שלוק אחד והכול נעלם, אבל יחד עם זאת, אתם יודעים שאתם לא זונחים את הבריאות. נשמע כמו חלום? אז קבלו את המתכון למתכון שיגרום לכם לרצות לעוף על עוגת גבינה אפויה דלת קלוריות, עם כל העונג וטעם מדהים, בלי להרגיש אשמה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת גבינה זו מצריכה רכיבים פשוטים, אך מעשיים. כך תיצור עוגה שמצליחה להיות לא רק מושלמת, אלא גם דל קלוריות. זו לא סתם עוגה – זו עוגת גבינה של סבתא שלנו, אבל עם טוויסט מודרני!

• 500 גרם גבינת ריקה (גבינת קוטג' או גבינת מסקרפונה)
• 2 ביצים
• 100 גרם סוכר חום (או סטיביה למי שמעוניין בגרסה דלת קלוריות)
• 1 כף תמצית וניל
• 250 מ"ל שמנת חמוצה (או יוגורט טבעי)
• 1/2 כוס קמח שקדים (או קמח חיטה מלא)
• שומשום או קקאו לקישוט (לא חובה)

כמו בכל מתכון, גם כאן חשוב להכיר את הרכיבים. גבינת ריקה, למשל, היא מצוינת לא רק בהכנת העוגה, אלא גם פופולרית מאוד בחטיפים בריאים, ממש כמו שקדים שמספקים שומנים בריאים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לעבור להכנה, המהירה והקלה שבאמת תגרום לכם הללקק את האצבעות.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מועכים את גבינת הריקה עד שהיא חלקה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הסוכר החום ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים עד שהכול נמאס היטב.
6. לסיום, מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ואופים במשך 45 דקות.
8. מניחים לעוגה להתקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את עוגת הגבינה שלכם לשלב הבא, יש כמה תוספות שמעולות לעוגה. מדברים פה על ממרח שוקולד מריר, שיבלט בטעם אגדי של מתיקות. או אולי כמה פירות קיץ כמו תותים או אוכמניות, שיתנו לעוגה שלכם את הנגיעה המרעננת הזו.

• שוקולד מריר לגריסה על פני העוגה
• פירות יער טריים לקישוט
• סוכר קינמון לפיזור על העוגה לפני האפייה

כל תוספת שאפשר להוסיף תעשה את העוגה ליותר מרשימה ותשדרג את הטעמים המדהימים שלה!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כשקצה שלה מתחיל להחצין שהיא עלתה והמרכז עדיין קצת רוטט. זה בסדר, זה נותן לעוגה להיות אוורירית ונימוחה!

אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א.

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, ולמעשה, זה אפילו מומלץ. כך הטעמים מתמזגים היטב! אפשר לשמור במקרר עד חמישה ימים.

מה אם אני רוצה עוגה מתוקה יותר?
הוסיפו עוד סוכר או שוקולד מריר כאמור, במדידה שלכם! זה מתכון מדהים שאתם יכולים לשדרג בהתאם להעדפותיכם.

האם יש לי אפשרות להשתמש בגבינות אחרות?
בהחלט! גבינת מסקרפונה בהחלט יכולה להוסיף טעמים מעלפים, אבל זכרו שהשקיפות הקלורית עלולה להשתנות.

מהי תוספת מומלצת להגשה?
המלצה חמה היא להגיש עם שמנת חמוצה ומעט סוכר. זה ממכר!

האם יש לי אפשרות להכין עוגה אישית?
אולי תנסו להכין קיטים אישיים, למנה אישית. זה יהיה משגע לראות את כולם נהנים מעוגות אישיות.

מה יקרה אם לא אשים קמח?
זה עלול להשפיע על המרקם, אבל אתם יכולים לנסות עם טחינה במקום!

יכול להיות שהעוגה תקרה עם גובה גדול יותר?
אם אתם רוצים עוגה גבוהה יותר, פשוט השתמשו בתבנית קטנה יותר.

האם אפשר לאכול את העוגה הזאת דלת קלוריות גם בארוחת בוקר?
כמובן! זו עוגה שנותנת לנו רשות מלאה ליהנות בלי רגשות שליליים.

עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. עוגת הגבינה המדהימה הזאת ממתינה לכם, אבל גם לחברים שלכם! שתפו את המתכון ויחד נזכה להנאה במטבח!