עוגת גזר בחושה עם אגוזים – המתכון המושלם והמדהים!

אין כמו לרודים לנעול סינר ולבשל משהו טעים, במיוחד כשקר בחוץ. עוגת הגזר שלנו היא אחת המנות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות בכל ביס! היא גם מעלפת וגם משגעת, עם טעם עשיר ופ struttura אוורירית. מדובר בעוגה שהיא קומית, כי היא מתהדרת ביכולת לפחוס אותנו עם כל ביס. תסמכו עליי, אז כדאי לכם להישאר איתנו ולקוות לתוצאה אגדית!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המהממת הזו, נדרשים לנו מספר מרכיבים פשוטים, שהרבה מהם כבר נמצאים במטבח שלנו. הנה מה שנצטרך:

• 2 כוסות גזר מגורר
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 כוס שמן צמחי
• 4 ביצים גדולות
• 2.5 כוסות קמח לבן
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים (או אגוזי מלך)
• 1/2 כוס צימוקים (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

זה לא סוף העולם אם אתם לא אוהבים גזר או איך שהוא נראה במתכון. אפשר לשדרג את המתכון על ידי שינוי כמות הגזר בעזרת: קישוא מגורר, דלעת או אפילו תפוחי אדמה. המשחק עם המרכיבים הוא מה שיכול להפוך את העוגה ליותר ממכרת.

שלבי ההכנה

עכשיו נכנס לשלב הכנה. רק שימו לב, כל שלב כאן הוא חשוב בכדי להגיע לתוצאה הכי טעימה שיש.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
2. בקערה גדולה, שוטפים את הגזר המגורר ומוסיפים לו את הסוכר והשמן.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתפשטות תהיה אחידה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
5. מחברים את שני התערובות ומערבבים בעדינות עד שאין גושים.
6. לבסוף, מוסיפים את אגוזי הפקאן והצימוקים ומערבבים היטב.
7. מעבירים לתבנית ואופים בתנור במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר.
9. חותכים לפרוסות ומקשטים עם אבקת סוכר, אם רוצים.

שדרוגים, טיפים ותוספות

אם אתם רוצים לקחת את העוגה הזו לרמה הבאה, הנה כמה רעיונות:

• אפשר להוסיף שבבי שוקולד מריר לתערובת לפני האפייה – זה יוצר שדרוג של טעמים!
• אפשר לשדרג את אגוזי הפקאן עם צנוברים או שקדים קלויים.
• אם רוצים עוגה יותר בריאה, ניתן להמיר את הסוכר בסילאן או דחף תמרים.
• אפשר להוסיף מרכיבים כמו קוקוס מגורר, זה מה שהופך את העוגה ליותר מושלמת.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כמובן! העוגה יכולה להחזיק במקפיא 2-3 חודשים. עטפו היטב בניילון נצמד על מנת לשמור על freshness.

מה אם אני לא אוהב אגוזים?
לא בעיה! אפשר להשאיר את האגוזים החוצה ובכל זאת להנות מעוגה מעלפת.

אני צמחוני, האם המתכון מתאים לי?
כן! כל המרכיבים מותרים.

האם העוגה טובה גם בסוף השבוע?
כמובן! זו אחת העוגות המושלמות לארוחת ט интенсивнשבת.

אני רוצה להפוך את העוגה ללא גלוטן, אפשר?
כן! יש קמח תפו”א או קמח שקדים שיכולים להיות חילוף מצוין.

איך אפשר לגרום לעוגה להיות יותר סופר?
עבודו על התיבול! הוסיפו דבש, וניל או הל כדי להרגיש את הייחוד של הטעמים.

באיזה רוטב אתם ממליצים על עוגה כזו?
סירופ מייפל זה בהחלט הולך עם עוגת הגזר הזו.

האם ניתן לשדרג את המתכון בשוקולד?
בהחלט! מוסיפים קצת שוקולד מריר קצוץ לתערובת.

מה הכי כדאי להגיש עם העוגה?
גלידה וניל בצד תמיד הולכת טוב!

איפה אתם אוהבים לקנות את המרכיבים?
חפשים בסופר שליד! השוק המקומי מציע מגוון רחב של ירקות טריים.

לסיום, אני ממש מקווה שהמתכון הזה יגרום לכם לנסות אותו בבית. שתפו אותו עם החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים של העוגה הזו. אז, קדימה, תתחילו לאפות ותיהנו!