עוגת נס קפה קלה – מתכון שכל אחד צריך לנסות!

אי שם, בין מיני העוגות והממתקים הטרנדיים, יש מקום של כבוד לעוגת הנס קפה הקלה, זו שאף אחד לא באמת יודע כיצד היא מצליחה להיות כל כך מדהימה ובאותה נשימה ממכרת. מדובר בעוגה שכבשה את לבבותינו, ולמה? כי היא כל כך פשוטה להכנה! לא צריך להיות קונדיטור מומחה כדי להכין אותה, והיא נפלאה בכל רגע – מארוחת ערב משפחתית ועד מסיבת יום הולדת. ככל שתחדשו עם מתכון כזה, אתם זוכים בניצחון קולינרי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק?

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כאשר הגענו ללב המתכון, נבחר את הרכיבים עם המון אהבה ובריאות!

• שני כוסות קמח לבן
• ½ כוס סוכר (אפשר לשלב עם סוכר חום לצבע יותר עמוק)
• ½ כוס שמן צמחי
• 1 כוס מים רותחים
• 3 כפות נס קפה (מומלץ להשתמש בסוג האהוב עליכם)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לשמירה על ניחוחות משגעים)
• שקית אבקת סוכר למעלה (לא חובה, אבל מאוד מעלפת)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, יש אפשרות להמיר את השמן במרגרינה ולוותר על הביצים. במקום מים רותחים, אפשר להשתמש בחלב שקדים כדי לשמור על העוגה רכה במיוחד. פשוט להיות יצירתיים!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה. זוהי החלק הכי מושלם, בו אנחנו נהנים מהבישול!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מניחים קמח, סוכר, שמן, סודה לשתייה, קינמון, ונס קפה בקערה גדולה.
3. מערבבים היטב את החומרים היבשים.
4. מוסיפים מים רותחים לתערובת ומערבבים באמצעות כף עץ עד שהתערובת אחידה.
5. מעבירים לתבנית משומנת בגובה 20 ס"מ.
6. אופים כ-30 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת ועטויה בצבע זהוב.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני שמוסיפים את אבקת הסוכר.

תוספות או שדרוגים אפשריים

העוגה הזו פתוחה לשדרוגים! אם תרצו ליהנות מעוגת קפה עם תוספות, הנה כמה רעיונות מלהיבים:

• אפשר להוסיף קקאו לתערובת כדי לקבל עוגת קפה שוקולדית.
• קצת אגוזי לוז קצוצים יכולים להוסיף פריכות מצוינת.
• שכבת שוקולד מריר המומסת מעל עוגת הקפה תוסיף לניגודיות המושלמת.
• לגרסה מרעננת תוכלו להוסיף צימוקים או פירות יבשים לתערובת.
• חרדליים שוקולדיים משובצים יכולים להוסיף נגיעה יצירתית.

תמיד כדאי לערבב בין המצרכים כדי למצוא את השילוב האידיאלי בשבילכם, כי כל אחד הוא שף בידיים שלו!

שאלות ותשובות

מהו הטיפ הכי חשוב כדי שהעוגה תצא רכה? כדאי לא לאפות יותר מדי – בדקו שהעוגה מוכנה בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם העוגה נשמרת טוב במקפיא? בהחלט! זה מה שמיוחד בה – תוכלו להשאיר אותה במקפיא עד חודשיים.

האם יש דרך להמיר את הסוכר בסוכר תחליפי? כן! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בסוכר טבעי כמו סטיביה, אבל כוונו לאותו הכמות.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה? מומלץ לאכול אותה כשהיא מעט חמה מהתנור, אבל היא גם טעימה לאחר שהתרקמה במקרר.

האם אפשר להכין אותה ללא קפה? לגמרי, אם אתם לא אוהבים קפה, פשוט משתמשים בחלופה כמו שוקולד או אפילו תה מתוק.

האם אפשר להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן? ברור! קמח בלי גלוטן יעבוד מצוין בעוגה הזו.

מה ניתן להוסיף במקום אבקת הסוכר? אפשר למרוח ריבה, קינמון או סוכר קונפקציה מעל לפי טעמכם האישי.

איך אני יודע שהעוגה לחה מספיק? אם אתם מכניסים קיסם והקיסם יוצא עם כמה פירורים לחים, אתם באיזון המושלם.

מה אורח החיים הבריא שלי אומר על העוגה הזו? היא מכילה שמן ומעט סוכר, כך שאפשר להרגיש רגשות אשם נמוכים לגבי כל ביס!

האם אפשר לגרסה לילדים? בלב שלם! שימו חמאה מושכת והוסיפו שוקולד צ׳יפס, הילדים לא יפסיקו לאכול.

זהו, אחרי שנכנסנו לעולם של עוגת הנס קפה, מי לא רוצה לשתף את המתכון המדהים הזה? יש לשתף עם חברים ולאפשר להם ליהנות מהטעמים שהציעו לנו, הדיוק הזה הוא מדהים! אם הכנתם את המתכון, צלמו וספרו כיצד יצא לכם!