עוגת סולת בחושה עם קוקוס – מתכון אגדי!

יש משהו ממש מיוחד בעוגת סולת בחושה עם קוקוס. מדובר במנה שמזכירה לכולנו את הבית. את ריח הקוקוס הנפלא שעוטף את כל החלל. את המפגשים המשפחתיים סביב השולחן. אין אף אחד שלא מתמכר לעוגה המעלפת הזו, שמוכנה בקלות יחסית ויכולה לשדרג כל אירוע או סתם ערב עם חברים.

כמו בכל מתכון יש לשים לב למרכיבים האיכותיים. זה מה שעושה את ההבדל בין עוגה לנסות לאכול אותה בפעם השנייה לבין עוגה שממכרת עד המסיבה, או עד גמר החלק הראשון של המנה. בלתי אפשרי לעמוד בפני כזו עוגה! בואו נכין את עוגת הסולת הזו יחד!…

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן ערבוב ואפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל להפליא
• מספר מנות: 12

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאתם כבר מתרגשים מהתהליך המתקרב, הגיע הזמן לשים את הידיים על החומרים. עוגת סולת בחושה עם קוקוס ככלל היא מתכון לא מסובך, אבל זה המקום שבו מוסיפים את הבשורה האמיתית בפשטות! אז מה צריך?

• 2 כוסות סולת
• 1 כוס קוקוס גרוס
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס יוגורט
• 4 ביצים
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (למי שאוהב)

עכשיו, לכל מי שרוצה לשדרג את המתכון הזה עוד יותר, אפשר להוסיף שקדים קלויים גרוסים או שוקולד מריר קצוץ. מי שלא אוהב מוצרים חלביים יכול לבחור ביוגורט סויה – התוצאה עדיין תהיה מדהימה!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הקסם האמיתי! השלב שבו אנחנו מתחילים לגשש יד ביד לעבר עוגה שתשמח את הילדים, ההורים, והחברים. כאן נבנה את ההצלחה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הסולת והקוקוס.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקציפה ומעלפת.
4. מוסיפים את השמן והיוגורט ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת הסולת ומערבבים היטב.
6. מסננים את אבקת הסודה לשתייה ומערבבים שוב.
7. מעבירים לתבנית עגולה משומנת.
8. אופים במשך כ-40-45 דקות, עד שהעוגה משגעת וזהובה למגע.
9. בודקים בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש – עוגתנו מוכנה!

כשהעוגה יוצאת מהתנור, ריח השוקולד והשקדים מלא את כל הבית… מחכה לכם פה משהו שמתעקש שתקשטו אותו עם אבקת סוכר או קונפיטורה. אפשר גם להכין ציפוי של שמנת מתוקה עם קוקוס על גביו – מתכון שמתמזג בצורה מושלמת.

שדרוגים ותוספות

כמובן שיש מקום להוסיף גם דברים נוספים. רוצים להפוך את העוגה לבריאה יותר? השתמשו ביוגורט דל פחמימות או להמיר חלק מהסוכר בסטיביה, התוצאה עדיין תהיה מדהימה. תוכלו לשלב בפנים פירות יבשים כמו צימוקים או דובדבנים קפואים, והתוצאה תהיה פשוט ללקק את האצבעות! כל תוספת רק תשדרג את מה שכבר קיים.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אין לי קוקוס גרוס?
השתמשו בשקדים טחונים, זה מביא טעם נפלא.

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! יש המון תחליפים כמו אגבה, דיאט סוכר ועוד.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
היא יכולה להחזיק מעמד במשך שלושה ימים כשהיא מכוסה בשקית עבה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! פשוט חתכו לחתיכות והקפיאו בכלי סגור.

האם ניתן לשדרג את העוגה עם שוקולד?
כמובן! שוקולד מריר קצוץ או פיסות שוקולד לא יזיקו!

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
קיסם עתיד להיכנס בשקט ולהציס את העוגה בחזרה יבש!

מה כדאי להגיש עם העוגה?
דובדבן קריר או גלידת וניל הן אופציות אגדי!

האם ניתן להכין את העוגה בתבנית מלבנית?
בהחלט! רק שימו לב לזמן האפייה.

איך ניתן לדעת אם חייבים להמיר לדרך האפייה בטוסטר?
במצב שאין לכם תנורכם, הטוסטר יכול להציל את המצב, אבל סביר ששותים זמן כפול.

האם מתכון זה חשוב ללמוד?
אני ממליץ לשמור אותו תמיד בהישג יד כי מדובר במתכון מדהים!

אז מה העניין? העוגה הזו בהחלט מסוגלת להביא לכם קסם שאין שיפור עליו! אם אתם אוהבים לאפות בבית, או סתם סקרנים, ממליץ לכם כל כך לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים. תהנו!