"`html

עוגת סולת קוקוס של סבתא – טריפ דלוקס לחיך

אין ספק שעוגות נפלאות יכולות לשפר כל יום ולכן הכנו עבורכם את המתכון המושלם לעוגת סולת קוקוס של סבתא. כן, כן, זו העוגה המדהימה, הממכרת והאגדית של סבתא, זו שכולם מחכים לה ביום שישי! עם שכבות נימוחות, טעמים מעוררי תיאבון, וריח שאי אפשר להיאמן – המומחיות של סבתא לא אכזבה! הביס הראשון ישר יכניס אתכם לתוך נוסטלגיה של ילדות, ואנחנו יודעים בדיוק מה לעשות כשיש עוגה כזו על השולחן – ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• משך הכנה: 30 דקות
• משך אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• כמות מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

אין מתכון כמו של סבתא, ואין עוגה בלי רכיבים טובים. לכן נביא לכם את הרכיבים שיביאו לכם את הטעם האגדי של עוגת סולת קוקוס.

• 250 גרם סולת
• 200 גרם קוקוס טחון
• 200 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 2 כוסות יוגורט
• 100 מ"ל שמן (או חמאה מומסת)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לא חייבים, אבל נותן טוויסט מדהים)
• קמצוץ מלח

אם אתם רגישים לגלוטן, אתם יכולים להשתמש בסולת ללא גלוטן שמיועדת במיוחד למטרה הזו, והיא תוכל לשדרג את המתכון עד מאוד. בהחלט שווה לנסות!

שלבי ההכנה

קודם כל, נתחיל בהכנה עצמה. קחו את הזמן ותהליכו כמו שצריך. העוגה הזו היא כמו חיבוק חם ביום קר.

1. חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בסיר, ערבבו את הסולת, קוקוס, סוכר, מלח וקינמון.
3. במקביל, טורפים את הביצים עם היוגורט והשמן עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את התערובת הסובלת לתוך החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. משפכים לתבנית אפייה ששמנו מראש.
6. אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. נותנים לעוגה להתקרר במשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לכם בסיס טוב, ניסיון שלי מציע לשדרג את העוגה בכמה דרכים מעניינות:

• להוסיף שוקולד מריר קצוץ – הכי טעים שיש!
• לנסות עם קקאו במקום קוקוס – עוגה שוקולדית במהותה!
• לשתול בשכבות פירות מיובשים כמו צימוקים או משמשים – מושלם!
• למעלה לשים קצפת או גבינת מסקרפונה – תוספת מעלפת!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?

בוודאי! העוגה נשמרת היטב במקרר עד חמישה ימים. אך אם אתם רוצים שהטעמים יישארו נהדרים, עדיף לא לשמור אותה יותר מדי זמן.

מה לעשות אם אין לי קוקוס טחון?

אין בעיה! אפשר פשוט לקצוץ קוקוס שלם או להחליף בקמח קוקוס! אז תקבלו את אותו הטעם הנפלא!

האם אפשר להכין עוגה ללא סוכר?

בהחלט! אפשר להשתמש בתחליפים כמו סוכר קוקוס או דבלים, אבל זה עשוי לשנות מעט את הטעם הסופי.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?

קיסם שיצא יבש מסמן שהעוגה מוכנה. אם הקיסם יוצא עם תערובת דביקה – תנו עוד כמה דקות!

האם צריך לשמן את התבנית?

כן, חשוב לשמן עם חמאה או תרסיס שמן שיסייע להסיר את העוגה בקלות לאחר האפייה.

מה לעשות עם העוגה אם היא נשרפה מלמעלה?

אם היא נשרפה מלמעלה, אפשר להניח עלייה נייר כסף להפחתת החום מעלה או להוריד את הטמפ’ לתנור לזמן של 10-15 דקות נוספות!

איפה ניתן לקנות סולת וכיצד שומרים אותה?

סולת זמינה ברוב supermercados. אחסנה במקום יבש וללא חום תאפשר לשמור עליה לאורך זמן.

האם אני יכול להכין עוגה זו כטעימה לילדים?

בוודאי! עוגת הסולת קוקוס מאוד טעימה ומרעננת, חד משמעית תיתן להם טעמים חדשים וטעימים!

מה הדרך הכי טובה לאחסן את העוגה?

העוגה שומרת מצוין בתוך מיכל סגור. קחו בתשומת לב שהמיכל לא חלוד!

אפשר להקפיא את העוגה?

כן, העוגה מקפיאה מצוין. רק הקפיאו אותה לאחר שהתקררה לחלוטין. מומלץ לעטוף היטב בניילון נצמד.

בסוף, אם הכנתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו למומחיות של סבתא להמשיך לזרום בין הדורות! שיהיה בתיאבון!

"`