"`html

עוגת שוקולד לפסח ללא קמח – מתכון מדהים וטעים!

איזה כיף שחג הפסח מגיע, וההתרגשות מרקיעה שחקים. חג בו המנה המרכזית היא ההגשה של מנות מעוררות תיאבון, ובתוכן עוגת שוקולד שאין אלא להיכנע למתקה הבלתי נגמרת שלה! אם אתם מחפשים מתכון אפוי משגע, שגורם לכולם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון. עוגת השוקולד הזה תהיה עמוסה בטעמים, רכה באויריה ונמסה בפה. אז בואו נתחיל להביא את המתכון הזה לחיים!

כמה זמן לוקח להכין, דרגת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• דרגת קושי: קל
• ספירת מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת השוקולד המהממת הזו, עלינו לאסוף כמה מרכיבים פשוטים אך, יחד, הם יוצרים טעם אגדי. אז הנה מה שאנחנו צריכים:

• 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
• 100 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר
• 5 ביצים בגודל בינוני
• מיץ מלימון אחד (תוספת מדהימה!)
• 1 כפית תמצית וניל
• 200 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)

מהנסיון שלי, השוקולד המריר הוא הכוכב של המתכון הזה. שימו לב לנוכחות שלו, כי הוא יעניק לעוגה את העושר והטעמים שמטריפים את החושים.

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר לשים 200 גרם של שוקולד מריר טבעוני, שימוש בממרח קוקוס במקום חמאה, ולהשתמש בגרסה טבעונית של ביצים, כמו 5 כפות של שמן שמשתמשים בהם בגרסה טבעונית. גם ללא גלוטן! כל האלמנטים כאן מתאימים.

שלבי ההכנה

וכעת, אנחנו מגיעים לחלק הכי מהנה – שלבי ההכנה של העוגה! שימו לב שאתם בעבודה מהנה ובשפתיים מתוקות כי התוצאה תהיה מעלפת!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד קצוץ וחמאה בקערה מעל סיר עם מים רותחים וממיסים אותם בתוספת מלאה.
3. מוסיפים את הסוכר לתערובת השוקולד המומס, ומערבבים היטב.
4. לוקחים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.
5. מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד והסוכר, ומערבבים שוב.
6. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף רך.
7. מוסיפים קצפת החלבונים לתערובת השוקולד, בקצוות, ומערבבים בעדינות כדי לא לאבד את האוויר.
8. מעבירים לתבנית אפייה מרובעת, משומנת ומניחים לתפוס.
9. אופים במשך 30 דקות, או עד ששולי העוגה מתייצבים ויוצרים קצה מוזהב.
10. נותנים לעוגה להתקרר, ואז מפזרים מעל אבקת סוכר ומקשטים עם אגוזי לוז אם רוצים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש המון אפשרויות לסגנון עוגה כזה. ניתן להוסיף לתערובת מעט קקאו, גזר קצוץ דק או אפילו שוקולד חלב. מעוניינים בעוד טעם? הוסיפו צימוקים או פרוסות תפוחים מגולענים. ככה תתנו לכל אחד את הטוויסט המיוחד שלו. אנחנו רק ממליצים לכם לנסות הכל!

שאלות ותשובות

האם העוגה באמת ללא קמח? כן, המתכון הזה הוא בלעדי לפסח – מתכון מעולה נהדר שכולל 0 קמח – מתכון בריא וטעים!

האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד אחר? בהחלט! אפשר להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד בלונדיני, זה יכול להוסיף עדינות אחרת לטעם.

האם אפשר להוסיף פירות? ודאי! פירות כמו תותים או בננות ישדרגו את הטעם וכמובן יוסיפו טריות לעוגה.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על העוגה? מומלץ לשמור אותה בקופסה אטומה למשך 3-4 ימים במקרר. אם רוצים לשמור יותר, ניתן להקפיא לעד חצי שנה.

האם העוגה מתאימה גם לילדים? כן, העוגה מאוד מתוקה ומוקפת בטעמים שמושכים ילדים!

איך יודעים מתי העוגה מוכנה? יש לבדוק שהשוליים מתייצבים ומרכז העוגה נשאר רך ונחמד.

האם ניתן להכין את העוגה מראש? בהחלט. ניתן לתכנן את הזמן ולתכנן אותה ולהתמלא בטעמים ביום החג.

האם ניתן לשדרג את המראה החיצוני של העוגה? כן, ניתן לפזול את התוספות מעל: אגוזי לוז קצוצים, שוקולד מריר או סירופ שוקולד.

ניסיתי את המתכון ולא צלח לי. מה לעשות? אל תתייאשו! כל עבודה יותר מתוקה היא מתכון למידה. תמיד יש בפעם הבאה!

איך יודעים אם השוקולד מומס? השוקולד צריך להיות לחלוטין נמס ואחיד ללא גושים.

אז מה אתם מחכים? העוגה הזאת תחזיר אתכם לילדות, תזכיר לכם את כל הטעמים המדהימים ותהיה שילוב מושלם בין טעמים, מרקמים ואושר! שתפו את המתכון בין חברים, תעשו להם טובות על הלב, תנו להם לטעום את המתוק הזה שהגיע מהמטבח שלכם!

"`