עוגת שוקולד ניקי ליום הולדת

עוגת שוקולד לא תשתף את הכיף שלה עם אף עוגה אחרת – היא פשוט מדהימה מכדי להיות אמתית! בכל bite של עוגת שוקולד ניקי, हम מוצאים את עצמנו מתמוגגים מהשוקולד האדיר, וכל ביס מעניק לנו תחושת התלהבות שלא ניתן להסביר. עוגה זו מתכנסת ממספר רכיבים פשוטים, אך התוצאה היא אגדי, איך שהיא יכולה להיות גם שוקולדה וגם חלק בלתי נפרד ממסיבת יום הולדת. שלחו לי מייל כאשר אתם רוצים, אני קוראת את זה פעמיים, כי באמת – זה מטירוף!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• בסך הכל: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו בואו נפרוט את כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו. הרכיבים כולם זמינים במרכול, ולא תצטרכו להתחיל לתור אחרי מה שהוא "קשה להשגה".

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 150 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר
• 3 ביצים בגודל בינוני
• 150 גרם קמח לבן מנופה
• 50 גרם קקאו איכותי
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להפוך את העוגה לגרסה בריאה, אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמת או קמח שקדים. בנוסף, אפשר להשתמש בשוקולד ללא סוכר אם אתם רגישים לפחמימות. חשבו גם על להכיר מחדש את המתכון עם תחליפים שגם מתאימים לדיאטות צמחוניות, זה יכול להיות משגע!

שלבי ההכנה

הכנה לעוגת שוקולד ניקי היא משימה פשוטה, ואנחנו נבצע את זה יחד. אתם מבינים, ברגע שיודעים את הצעדים, זה אף פעם לא קשה כמו שזה נראה. אז בואו נתחיל!

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נמיס את השוקולד והחמאה על באן מארי או במיקרוגל (לפי הבחירה שלכם) עד שהשוקולד נמס לגמרי.
3. נוסיף את הסוכר לתוך השוקולד המומס ונערבב היטב.
4. בהדרגה, נוסיף את הביצים אחת אחת, קרדיט ליצירת עונג שלא ניתן לעמוד בפניו.
5. נוסיף את תמצית הווניל ונערבב.
6. בקערה נפרדת, נערבב את החומרים היבשים: קמח, קקאו, אבקת סודה ולמלח.
7. נוסיף את החומרים היבשים לתערובת השוקולד בהדרגה, נערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה.
8. נשמן את התבנית ונpour את התערובת לתוכה.
9. נכניס לתנור ואופים 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
10. נוציא מהתנור ונשאיר להתקרר לפני החיתוך.

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הבסיס המושלם, אפשר לחשוב על כל מיני תוספות. לדוגמה, למי שאוהב את השילוב של שוקולד עם אגוזים, אפשר לקלות אגוזי לוז או פקאנים ולעדכן את המתכון. עוד רעיון – פנקו את העוגה עם ציפוי שוקולד נוסף! תוספת של קצפת מעל תוסיף משהו מיוחד, ואם אתם מרגישים נועזים, אתם יכולים גם לשדרג עם פרוסות בננה או תותים על גבי הקצפת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין עוגת שוקולד בלי ביצים?
כן, אפשר להשתמש בבננה מעוכה או ב-¾ כוס במקום ביצה. תוצאה תהיה שונה, אך לא פחות טעים.

בריא לשים שוקולד בעוגה?
תלוי בסוג השוקולד. שוקולד מריר מכיל פחות סוכר ויותר קקאו, ולכן הוא בריא יותר.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה מחזיקה מעמד מצוין במקפיא. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד שבוע על מנת לשמור על העסיסיות שלה.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
לגמרי! זה ייתן טעם מתוק יותר, אם אתם אוהבים מתוק – זו תהיה אופציה מושלמת!

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
עשו את הבדיקת הקיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני?
זה בהחלט אפשרי! למעשה, זה יכול לשפר את הטעם.

האם יש אפשרות להוסיף מתיקות?
כמובן! ניתן להוסיף עוד סוכר או דבש לתערובת וגם לקשט עם אבקת סוכר.

איך אני מקשט את העוגה?
לקשט עם תותים טריים, רטבים טריים או שוקולד מומס והקיק שוקולדי.

האם למרות הכל זה קל להכין?
כן, נהייתם מופתעים מהרמה של תוצאה אחרי כמה צעדים פשוטים!

עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם שלנו, לכו על זה! בהחלט תשתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! יחד, נוכל להפוך את יום ההולדת שלכם למושלם במיוחד.