עוגת שוקולד עם שוקולית ומים רותחים

מהיום, עליכם להפסיק לחפש מתכון מושלם לעוגת שוקולד! אתם עומדים לגלות את המתכון המדהים והנפלא הזה, שמבוסס על שוקולית ומים רותחים. עוגה זו תהיה כל כך משגעת, עד ששום אחד לא יוכל להתנגד לה. טעמים של שוקולד עשיר מתערבבים יחד עם מרקם אוורירי, ולבסוף יוצא יצירה אגדי שתשאיר את כולם עם טעם של עוד. אחרי שתצאו מהמטבח, תתחילו לתכנן את המפגש הקרוב שלכם, שבו תציעו לכולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון: 10 דקות | זמן אפייה: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8

• זמן הכנה בסך הכל: 40 דקות.
• מתאים ל-8 מנות כל כך גדולות, שתמצאו את עצמכם מחלקים לכל אחד יותר חתיכה מאחת.

הרכיבים הדרושים

כעת, נציג את החומרים שיעשו את הקסם במטבח. אלו הם המרכיבים:

• 250 גרם שוקולית (חומר בסיסי במתכון, שישדרג כל מה שמוסיפים לו).
• 200 גרם סוכר (להוסיף מתיקות ולטשטש את העצבות של חיי היומיום).
• 4 ביצים (ליציבות ונפח, וזה לא כל כך ברור ששוקולד ופחמימות יכולים לעזור).
• 150 מ"ל שמן (כדי שהמרקם יהיה נימוח ואוורירי).
• 1/2 כפית מלח (מומלץ – הוא יכול לשדרג את טעמי השוקולד).
• 100 מ"ל מים רותחים (לא מתבל – פשוט רותחים, זו השיטה).
• קצת תמצית וניל (לשדרוג טעמים, אם אתה רוצה לקחת את זה למקום גבוה יותר).
• קקאו לאבקה אם רוצים שכבות של שוקולד מריר.

שדרוגים ואפשרויות חלופיות

אלו את האפשרויות שבזמן אפייה תמצאו את עצמכם משדרגים את העוגה:

• גרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים בשמנת קוקוס או בבננה בשלה.
• לגרסה ללא גלוטן: החליפו את הקמח בקמח תפו”ח או בקמח שקדים.
• מתיקות טבעית: ניתן לשדרג את המתכון עם דחף חד-פעמי של דחף דחף דחוף ולשתול קקאו מדהים.
• להוסיף אגוזים או צימוקים לקצת קראנץ’ – כל כך אהובים עלינו!

שלבי ההכנה

כעת, אנחנו מוכנים לצלול לעקרונות ההכנה המהירים והפשוטים שיגרמו לעוגה הזו להיות על קליפת הלב שלכם!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, מערבבים את השוקולית והסוכר עד שהערבוב יתמזג ויתחיל ליצור את הטעם המושלם.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
4. שופכים את השמן ומערבבים עד שהכול מתאחד.
5. מוסיפים את המלח ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
6. שופכים את המים הרותחים לתוך הקערה ומערבבים ביד מוחצת עד שהשוקולית מתמוססת לגמרי.
7. יוצרים תערובת חלקה וללא גושים.
8. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומאפשרים לעוגה לטפס על עשרים דקות באפייה.
9. שולפים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר במשך כעשר דקות.
10. חתכו, שירותו ושיהיה בתיאבון!

טיפים נוספים

אם אתם רוצים לקחת את עוגת השוקולד שלנו למקומות חדשים ומשתנים — אז הרשו לי להציע כמה טיפים:

• אם אתם רוצים להשאיר את האורחים פעורי פה, קשטו בשכבת שוקולד מומס מעל או בקצפת אוורירית.
• תווסיפו לטעימה גם כמה שברי שוקולד לאפייה למי שאוהב להרגיש את השוקולד בכל ביס.
• שדרגו עם גלידה ולא תתאכזבו — השילוב של החם והקר הוא פשוט מדהים.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי שוקולית?
אפשר להשתמש בשוקולד מריר מומס במקום – התוצאה תצא אגדי!

האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה?
בהחלט! בכל תבנית קלה מתאים, והמרקם יישאר אותו דבר.

כמה זמן העוגה שומרת לאחר האפייה?
העוגה תישאר טרייה במשך כמה ימים במקרר, אך סביר להניח שאין לכך חשיבות — היא תלך כל כך מהר.

האם אפשר להמיר את השמן בחמאה?
כמובן! אבל רק אם אתם מוכנים להתפשר על בריאות – החמאה טעימה אך שמנונית יותר.

האם ניתן להוסיף פירות כמו בננות או תפוחים?
בהחלט, זה עשוי להוסיף מתיקות ורעננות – מפתיע אך נפלא.

מה אם אין לי תמצית וניל?
אופן ההכנה לא ישתנה — ניתן לשים מעט קינמון במקום, זה יכול להיות משגע!

האם אני יכול להכין את העוגה בלי סוכר?
כן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דייסטר או סוכר קוקוס.

אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! היא תישאר די טובה לאחר ההקפאה, אך הקפיצו אותה לפני ההגשה.

איך אני יכול לגרום לעוגה להיות יותר דחוסה?
פשוט תוסיפו קקאו לאבקה ואולי גם קצת קמח — זה יכול לעזור.

האם בהחלט אפשר להכין את העוגה הזאת בטוסטר אובן?
כן! היא גם תחליף על טמפרטורה מתאימה ותצא לא פחות טובה.

עליכם לשתף את המתכון עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות! בואו נפרסם את המתכון המושלם הזה ברחבי העולם.