עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו פרווה

איזה בוקר מדהים להתחיל בו עם ריח עוגת שוקולד משגעת שמתמזגת עם השמש שחודרת מהחלון. מדהים לחשוב שלציבור הרחב יש את האפשרות להכין עוגה כזו תוך כמה דקות, וזה פלוס שיש המון טיפים ושדרוגים אפשריים! העוגה הזו היא שילוב מושלם בין שוקולד עשיר, מרקם אוורירי ועם טוויסט קטן של שוקולית שכולנו אוהבים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות:

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

עכשיו, כשאנחנו מוכנים, בואו נצלול לתוך המתכון המושלם הזה שיכול לגרום גם ליותר skeptics של עוגות לשנות את דעתם. אם תוסיפו קצת ציפוי שוקולד מעל, תקבלו טעמים שמעלפים ומרנינים.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת השוקולד הממכרת הזאת, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח מצה (או קמח ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס שוקולית
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס מים
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (אם בא לכם להרשים מישהו!)

כמובן, אם יש לכם אלרגיות או העדפות תזונתיות מיוחדות, תרגישו חופשי לשנות את המרכיבים לפי הצורך. למשל, במקום קמח מצה אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח חומוס. הכל הולך!

שלבי ההכנה

הנה הצעדים שתצטרכו לבצע כדי להכין את העוגה המפנקת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קערה גדולה ומערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו והשוקולית.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, המים, הסודה לשתייה והמלח.
4. יוצרים גומה במרכז תערובת היבשים ומוסיפים את המרכיבים הרטובים.
5. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואין גושים.
6. מעבירים לתבנית משומנת בגובה 20 ס"מ באורך 30 ס"מ.
7. אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

אחרי שהעוגה התקררה, זה הזמן להוסיף את הטאצ' האחרון! המראה של עוגת שוקולד מרוחה בשוקולד נמס מקסים הוא בהחלט סיבה לחייך. שימו לב שעדיף ללקק את האצבעות כשאתם מגישים אותה.

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים לגרום לעוגה להיות עוד יותר אגדה, נסו להוסיף שוקולד מריר קצוץ פנימה או להשקיף את העוגה בציפוי שוקולד לקישוט. שדרוגים אפשריים יכולים לכלול הוספת אגוזי לוז קצוצים או צימוקים מתוקים.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשנות את המרכיבים לטבעוניים? בהחלט! במקום ביצים אפשר להשתמש ברסק ע apples. זה נותן לעוגה מרקם נעים וכל אחד יחשוב שזו עוגה מושלמת.

מה אם אין לי שוקולית? לא בעיה! אפשר להשאיר את השוקולית החוצה ולהשתמש בעוד קקאו. זה לא ישנה את מתכון העוגה במיוחד!

איך אני יודע שהעוגה מוכנה? קיסם בתוך העוגה צריך לצאת יבש. אם זה יוצא עם התערובת, זה אוורירי מדי!

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר? העוגדה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אבל היא כנראה תיגמר הרבה לפני כן!

האם אפשר להקפיא את העוגה? כן, נלוש לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא. תוציאו כמה שעות לפני ההגשה כדי שתתמוסס.

האם אפשר להמיר את הקמח בקמח אחר? כמובן! יש הרבה אפשרויות – קמח חומוס למשל מעולה למי שמחפש דל פחמימות.

איך אני יכול לגרום לעוגה להיות פחות מתוקה? פשוט להפחית מעט מהסוכר במתכון. שוקולית עצמה מתוקה וזה מקבל עוגה מאוזנת.

אילו גבינות מתאימות עם העוגה? אפשר להתענג על גבינת ריקוטה עם דבש; השילוב בין הטעמים יהיה משגע!

האם זה מתכון שניתן להכין עם ילדים? בהחלט! זה מאוד מהנה, והם יכולים לעזור בכל תהליך ההכנה.

בתיאבון! אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה, ואני בטוח שהם יכינו אותו שוב ושוב!