המדריך המופלא לעוגת שיבולת שועל ללא קמח – מתכון אגדי ומדהים!

בא לנו משהו מתוק? לעיתים, כל מה שאנחנו צריכים זה קינוח שמשדר בריאות מבלי להתפשר על הטעם. עוגת שיבולת שועל ללא קמח היא בדיוק מה שאנחנו מחפשים! יש לה מרקם אוורירי, היא נמסה בפה ונראית פשוט מעלף על השולחן. אם אתם מאלה שאוהבים להגיע לזריזות ובמקביל רוצים לפנק את עצמכם במשהו קליל ובריא, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8

הרכיבים הדרושים

עכשיו צריכים להכין את כל המרכיבים המושלמים כדי שהעוגה שלנו תהיה הכי טעימה שיש. אם אתם מוכנים, בואו נעבור עליהן!

• 2 כוסות שיבולת שועל (אפשר להשתמש גם בשיבולת שועל דקה)
• 1 כוס חלב (או חלב שקדים לחוויית טעם משגע)
• 2 בננות בשלות מאוד
• ½ כוס דחוסה של דחוסים (או דחוסות תמרים, אם אתם רוצים גרסה טבעונית)
• 2 ביצים (או תחליף ביצה – ½ כוס רסק תפוחים)
• קמצוץ מלח
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (אם בא לכם טעם ממכר)
• 1 כפית תמצית וניל (מעלפת, לא?), או זסט מלימון
• ¼ כוס אגוזי ברזיל קצוצים או אגוזי מלך (לשדרוג נוסף)

אם אתם מחפשים אלטרנטיבות, תמיד אפשר להשאיר את החלב בכמויות שתהיו מרוצים מהן. אפשר גם להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או חלב סויה שיביאו טעמים מרעננים.

שלבי ההכנה

בואו נצלול לעבודה! פירוט השלבים כאן כדי שכולנו נוכל ליצור את העוגה המדהימה הזו:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית מאית חלבונית בגובה 23 ס"מ.
2. בקערה גדולה, מועכים את הבננות (זה הזמן להוציא את הכוח!) עד שהן הופכות למעין פירה.
3. מוסיפים לחומרי הבננות את הביצים (או רסק התפוחים אם אתם בגרסה טבעונית) ומערבבים היטב.
4. שמים בקערה את השיבולת שועל, החלב, הדחוסים, מלח, סודה לשתייה, קינמון ותמצית הווניל ומערבבים עד שכל החומרים מתאחדים.
5. לאחר מכן, מוסיפים את האגוזים – אם הם נראים לכם יותר סביב הבננות, זה הזמן לדחוף אותם פנימה!
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך כ-30 דקות עד שהעוגה מתייצבת ומקבלת צבע זהוב נעים.
7. אחרי מכן, נותנים לעוגה להתקרר לפני שאתם מפנקים את עצמכם.
8. חתכו את העוגה לשוליים ובעיקר – אל תשכחו לערבב, כי זה בדיוק מה שעושה אותה לחוויה משגעת!

העוגה הזו מענגת בטעמה, והכי כיף זה שהיא נשמרת מעולה במקרר. תשמרו אותה עד שתתרצו לעוד פרוסה!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים להוציא את העוגה הזו מהמוגבלות, יש לכם המון אפשרויות! אנשי הנפלאות יוכלו להוסיף לתערובת שוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז קצוצים, פירות יער טריים, או אפילו קמצוץ של קקאו לאוהבי השוקולד שבינכם.

גם חגיגות מתוקות צריכות עזרה: ציפויים מדהימים כמו קונפי פירות, יוגורט יווני או אפילו מנת גלידה טבעית יכולים לקחת את העוגה לגבהים חדשים ומעלפים!

שאלות ותשובות

מה חשוב לדעת לפני שמכינים את העוגה?
ידוע שהשיבולת שועל היא מקור אמין של סיבים תזונתיים, ולכן העוגה הזו היא לא רק מתוקה אלא גם בריאה!

האם אפשר להכין עוגה קפואה?
בהחלט! העוגה מתאימה מאוד לקירור ואפשר לחתוך אותה לפרוסות, לאכסן בנפרד ולהקפיא.

האם החלב יכול להיות אחר?
כן, בהחלט! ניתן להשתמש בחלב צמחי, ואפילו מיץ תפוזים אם רוצים. זה יכול לתת לה טעם חדש ומעניין!

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
כשהיא נמצאת במיכל סגור, אין בעיה שהעוגה תישאר טעימה למשך שבוע שלם!

האם אפשר לשדרג את המתכון לפסח?
בהחלט! שדרגו את המתכון על ידי החלפת הביצים בממרח תפוחים והשתמשו בשיבולת שועל כשרה לפסח.

באיזה גובה להשאיר את העוגה באפייה?
שימו לב כי עוגות ללא קמח מתנפחות יותר מעט, אבל אל תדאגו, זה כל החן שלה!

האם יש לקנות שיבולת שועל כשרה?
כן, חשוב לבדוק שהשיבולת שועל שהשגתם היא כשרה, במיוחד אם אתם מתכוונים לשמור על דיני הכשרות.

אם העוגה יוצאת קשה, מה לעשות לאחר מכן?
אם העוגה יצאה קפיצית מדי, לא כדאי להאשים את עצמכם. פשוט הכניסו מעט חלב או משקה לימון לעתיד.

כמה סוכר כדאי להוסיף?
תלוי בטעם האישי של כל אחד, אבל בהחלט אפשר להוסיף עד ½ כוס סוכר במתכון המקורי, אם רוצים מתיקות נוספת.

האם העוגה יכולה להיות נטולת גלוטן?
בהחלט, כל רכיב מתאים לה החלף בכדורי שיבולת שועל ללא גלוטן, והכל בסדר!

עכשיו, אחרי שסקרנו את כל הפרטים, אין ספק שאתם חייבים לנסות את המתכון הזה! הוא פשוט מושלם לכל מנה, ובריא באותה מידה. אל תשכחו לשתף את העוגה המופלאה הזו עם קרובים וחברים – לא תרצו לשמור זאת לעצמכם! שמרו על תיאבון!