עוגת שיבולת שועל מדהימה וקלילה

כאשר אנחנו מדברים על עוגות, לרוב המחשבות שלנו נודדות לחלופות הכבדות והקלוריות. אבל מה אם אני אגלה לכם שיש דרך להכין עוגה שהיא גם בריאה וגם ממכרת? בשפה פשוטה: עוגת שיבולת שועל! עוגה זו היא לא רק אגדית, אלא גם מושלמת לעונה החמה, כשרוצים משהו מתוק, מזין ומרענן בקיץ. היא נעלמת במהירות בכל מפגש משפחתי, ולא תפסיקו ללקק את האצבעות. זה הזמן לפרט איך מכינים את העוגה הכי טעימה שיש!

זמן הכנה, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נעבור לרכיבים שיבנו את העוגה הזו, שמבוססת על שיבולת שועל, והיא כזו שתבקשו להכין שוב ושוב. למרבה השמחה, כל רכיב כאן נמצא בהרבה מטבחים, כך שלא תצטרכו לטרוח לחפש במיוחד, והכי טוב – ניתן לבצע שינויים בקלות.

• 2 כוסות שיבולת שועל
• 1 כוס סוכר חום (או ממתיק טבעי כמו דחף מייפל)
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר)
• 1/2 כוס יוגורט טבעי (או תחליף ללא מוצרי חלב)
• 2 ביצים (אפשר תחליפים כמו רסק תפוחים)
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 תפוח בינוני מגורר (או בננה בשלה)
• שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם)

אפשר גם לשדרג את העוגה עם אגוזים, פירות יבשים או שוקולד לבן – כל מה שיגרום לכם להתאהב בה מחדש!

שלבי ההכנה

עכשיו אחרי שסקרנו את המצרכים, הגיע הזמן לפעול! הכנת עוגת שיבולת שועל היא מאוד פשוטה וללא דרישות מיוחדות, רק כמה שלבים קצרים ואנחנו על המסלול לעוגה המושלמת.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמים תבנית אפייה בגובה 20 ס"מ עם נייר אפייה.
2. בקערה גדולה מערבבים את שיבולת השועל, סוכר חום, שמן קוקוס, יוגורט וביצים.
3. מוסיפים את התפוח המגורר ושאר המצרכים: קינמון, סודה לשתייה ושוקולד קצוץ.
4. מערבבים היטב את כל החומרים עד שהתערובת אחידה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך כ-25-30 דקות, עד שהעוגה זהובה ומריחה מעלפת.
6. נותנים לעוגה להתקרר מעט ומניחים על רהיט לפני חיתוך.

אפשרויות תחליף

כמובן שגם אם יש דרישות תזונתיות שונות, אפשר לשדרג את העוגה הזו! אם אתם צמחוניים, ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בננה, ובמידה ואתם מחפשים עוגה ללא גלוטן, שימו לב להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן.

תוספות ושדרוגים

מה הכי כיף בעוגות? שאפשר לשדרג אותן! תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים או חמוציות יכולות להוסיף לעוגה טוויסט מעניין ומשגע. אני ממליץ להוסיף מעט אגוזי מלך קצוצים לתערובת, שמוסיפים קרנץ' ונשיקות מדהימות בעוגה. אם אתם אוהבים מתוק יותר, נסו לשים חתיכות שוקולד לבן בתערובת או ריבת פירות.

שאלות ותשובות

מה ניתן לעשות בשביל שהעוגה תהיה יפה וגבוהה יותר?
אפשר לאפות בתבנית קטנה יותר שתיתן לעוגה כוח גובה והיא תצא אוורירית ונחמדה יותר.

האם עוגת שיבולת שועל מתאימה לשמירה בקירור?
כן, אפשר לשמור את העוגה בקירור עד חמישה ימים, אבל היא בדרך כלל לא מחזיקה מעמד כל כך הרבה זמן בביתנו.

האם אפשר להכין עוגה זו ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף בסוכר ממתיק טבעי כמו דחף מייפל או דחף אגבה – טיפול מצוין גם לאוהבי הטבע.

האם יש עדיף להוסיף אגוזים טחונים?
בהחלט! אגוזים טחונים ישדרגו את העוגה שלכם בחוויית טעם חדש לעוגה.

האם ניתן להשתמש בשיבולת שועל מהירה?
לא מומלץ, מכיוון שהיא לא תיתן את אותה טקסטורה. שיבולת שועל רגילה באיכות תמיד תעדיף את הצריכה שלכם.

מה אפשר לשים במקום יוגורט?
אפשר להשתמש בחלב קוקוס או חלב שקדים – כל מה שיתאים לטעמים שלכם ולצרכים התזונתיים.

האם אני יכול להכין את העוגה עם פירות שונים?
בהחלט! אפשר לשים כמעט כל פרי שתרצו. בננות, תותים, או אגסים יכולים להתאים לדגימה.

מה אם אין לי קקאו?
אפשר להכין עוגה "לבנה" ולהשמיט אותו, פשוט תוסיפו עוד פירות יבשים ואגוזים.

כמה קלוריות יש בעוגה?
כדי לדעת יותר טוב על מספר הקלוריות, עליכם לפרק את המרכיבים ולהשוות בהתאם. זו עוגה הרבה יותר בריאה ממנות רבות אחרות!

עוגת שיבולת השועל היא עוגה שמיועדת לכולם, בייחוד לאנשים שבוחרים בפתרון בריא. אז קדימה, אתם יודעים מה לעשות! נסו את המתכון הזה, ותנו לנו לדעת איך יצא. מי יודע? אולי תגלו שהמתכון הממכר הזה יהפוך לקלאסיקה בבית שלכם! שתפו את העוגה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו ממנה!