"`html

עוגת שכבות נס קפה מתנות קטנות

בואו נדמיין רגע את הסיטואציה הבאה: יום שישי, השמש זורחת, כולם מתכנסים בבית ובאוויר יש ריח של קפה, אבל לא סתם קפה. כדי להגיע לשם, אנחנו לא סתם מכינים קפה, אלא עוגת שכבות נס קפה שמורכבת משכבות נימוחות ומענגות, עם קפה שיגרום לכל חוויית טעמם של המאפיינים הבסיסיים לעוף על המדרגה שמעל. עוגת שכבות נס קפה זו גרסה מדהימה וממכרת שמותירה את כל החושים פועלים. ואם אתם חושבים שהטעימה הראשונה מהעוגה הזו נמסה בפה, תתפלאו – כל ביס מהעוגה המושלמת הזו יגרום לדפיקות לב מהתרגשות.

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן מכינה: 4 שעות (כולל חצי שעה במקפיא)
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 12-16 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, תצטרכו כמה רכיבים פשוטים אבל באמת מיוחדים. הם יכינו את השכבות כדי לספק חוויות טעם שמוליכות אותנו אל גן העדן של המתוקים.

• 350 גרם פתי בר
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 3 כפות אבקת קפה נס קפה (או סוכר חום לתוספת מתיקות)
• 500 גרם גבינת מסקרפונה
• 200 גרם סוכר
• 100 מ"ל חלב
• שוקולד מריר או חלב לקישוט (לפי הטעם)

גרסה טבעונית: אפשר להחליף את גבינת המסקרפונה בתחליף גבינה צמחוני כמו "טופו בשילוב עם שמן קוקוס", והקפה יכול להיות עמיד לקפה צמחוני. גם החלב יכול להיות חלבי או מחליפים חלב צמחי כמו חלב שקדים.

שלבי ההכנה

עכשיו מגיעה השעה לדבר על שלבי ההכנה. אל תדאגו, כל שלב הוא פשוט וקל, והכי חשוב – מספק!

1. מכינים את קפה הנס קפה: נמסים את האבקה בכוס חלב חם ומערבבים עד שהתמוסס לגמרי.
2. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת. המטרה היא ליצור מרקם אוורירי ונעים.
3. מקציפים את גבינת המסקרפונה עם סוכר עד שהתערובת חלקה ונעימה.
4. לוקחים את קפה הנס קפה המומס ומערבבים אותו לתוך גבינת המסקרפונה והקצפת להשגת הטעם הכי משגע.
5. מתחילים לסדר שכבות עם פתי בר ברוטב קפה.
6. מניחים שכבת קפה ואז מניחים שכבת תערובת הגבינה בין השכבות.
7. ממשיכים לסדר עוד שכבות ולסיים עם שכבת קפה מלמעלה שתשדרגו את המראה שלה.
8. מניחים במקפיא לפחות לחצי שעה עד שהעוגה מתייצבת.
9. לפני ההגשה, קשטים בשוקולד מריר מפורר או בפיסות שוקולד.
10. אופים עם אהבה ומגישים עם חיוך!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה הזו לאגדה אמתית, אתם יכולים לשדרג אותה בכמה דרכים פשוטות.

למשל, ניתן להוסיף אגוזי לוז קצוצים לשכבת הקפה למגוון וטעם נוסף שיבטא את הניגודים.

בנוסף, אפשר לשלב קצפת בבסיס השכבה הראשונה, או לקשט עם פירות טריים כמו תותים, שיתנו הצבעוניות לעוגה ויתאימו לצבעי הקיץ.

אם אתם חובבי עוגות יותר מרשימות, כדאי לשקול להוסיף רכיבי קוניאק לשכבות לייצר ייחודיות.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש קפה אחר במקום נס קפה?
בשמחה! ניתן להשתמש בקפה טורקי, אספרסו או כל סוג קפה אחר שמתאים לכם.

איך אני עושה את העוגה יותר מתוקה?
אם אתם אוהבים מתוק, הוסיפו עוד כפית סוכר לתערובת הגבינה או הכינו רוטב קצפת מתוק מעל.

האם אני יכול להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
בהחלט! עוגת השכבות הזו נהפכת אפילו ליותר טעימה כשנותנים לה להתייצב במקרר לילה שלם.

מה אני יכול לשים במקום גבינת מסקרפונה?
אתם יכולים להשתמש באגוזי קשיו מרוסקים עם טעמים כדי לקבל טעם שמזכיר את גבינת המסקרפונה.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בעיקרון, העוגה קיימת עד שהיא משתפרת. הכניסו קיסם למרכז ואם הוא יוצא יבש – אתם בדרך הנכונה!

האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?
בהחלט! בחירה פתי בר דל פחמימה יכולה לעבוד אם אתם מחפשים לגרסה כזו.

זה בסדר לשים קקאו במקום קפה?
בהחלט! קקאו מוסיף טעמים שונים וחוויה אחרת.

איך אני יכול להקפיא את העוגה?
לאחר ההכנה, עטפו את העוגה בניילון נצמד והכניסו לקופסה אטומה במקפיא.