"`html

עוגת שמרים עם נוטלה קלה להכנה

אם אתם רוצים להרגיש כמו שפים אמיתיים במטבח, אבל עם המתכון הזורם והפשוט הזה, לא תצטרכו להתאמץ יותר מדי. עוגת שמרים עם נוטלה קלה להכנה תגרום לכם לצאת מהמיטה בבוקר רק בשביל לטעום את המדהים הזה! עם כל ביס, אתם תרגישו את השמיים נוגעים באדמה והקסם מתחיל להתפשט בכל חלל הבית. לא מדובר פשוט בעוגה, אלא בחוויה שלמה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן אכן: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת השמרים הזו כל כך נימוחה ומכילה את ממדי השוקולד שממכור אותנו לחיים! מדובר במתכון מושלם שכל אחד יכול להכין. אז מתחילים!

• 500 גרם קמח לחם
• 150 מ"ל חלב (אפשר גם חלב שקדים לגרסה טבעונית)
• 100 גרם סוכר
• 100 גרם חמאה רכה (כלומר חיונית, אפשר גם מרגרינה צמחית)
• 3 ביצים (או שני בננות בשלות לגרסה טבעונית)
• 10 גרם מלח
• 25 גרם שמרים טריים (או 7 גרם שמרים יבשים)
• 250 גרם נוטלה
• שקדים קצוצים לציפוי (אופציונלי)

שלבי ההכנה

המדריך המפורט הזה יוביל אתכם בשלבים עוקבים. הישארו ממוקדים, כי זה הולך להיות משגע!

1. בּתוך קיסר או קערה, ממיסים את השמרים עם החלב החם ואחר כך מוסיפים את הסוכר עד שהתמיסה מתמזגת.
2. מוסיפים את הביצים וטורפים עם מטרפה עד שהן נמסות בעדינות לתוך התערובת.
3. מניחים את הקמח והמלח ומערבבים עד שהתערובת מתחילה להתאחד.
4. מוסיפים את החמאה המרוככת ומערבבים שוב עד שהבצק מתאחד למשקה חלק.
5. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים במגבת ומניחים לו לנוח כחצי שעה במקום חמים.
6. אחרי שהבצק תפח, אנו מרדדים אותו לעובי של 2 ס"מ. בעזרת מרית, מורחים כמות נדיבה של נוטלה על הבצק.
7. מניחים לקול לקפל את הבצק על עצמו ליצירת רולדה, וחותכים לנתחים בגודל שווה.
8. מסדרים את הנתחים בתבנית אפייה מפולסת, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מבשלים במשך 30 דקות.
9. ממתינים בתשוקה שהעוגה תתקרר לפני שמניחים עליה קצפת או רטיבות צדפת, אם רוצים.

העוגה מוכנה והאף שלכם כבר מתחיל לשאוף את הריחות המפנקים. אתם מוכנים לצלול לתוך טעמים אגדי!

שדרוגים ותוספות אפשריים

למי שמעוניין לשדרג את המנה, יש לא מעט אפשרויות:

• וסלט פירות עם אגסים, כדי לרענן את התיאבון.
• ציפוי של קקאו או סוכר מקומח על החלק העליון כדי להעניק למנה את הנופך המיוחד.
• לפתוח את השמרים ולהכניס פירות טריים כמו תאנים או בננות.
• לעשות גרסה דיאטטית יותר עם סוכר קנים ודל קלוריות.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן! העוגה נשמרת במקפיא עד חודש. רק להקפיא לאחר שהתקררה לחלוטין כדי לשמור על הטריות.

אני צמחונית, האם יש חלופה לביצים?
לגמרי! אפשר להמיר ביצה אחת בשתי כפות של רסק תפוחים או בננה רכה.

כמה זמן נדרש ליצירה מחודשת של הבצק?
אין בעיה, אחרי יוםπόν, הוצא את הבצק, רדד שוב והתאים את המתכון מחדש.

האם אפשר להשתמש בנוטלה טבעונית?
בהחלט! ישנם מותגים שמציעים נוטלה טבעונית ללא מוצרי חלב.

איך אפשר למנוע שהעוגה תצא יבשה?
שימו לב לא לבשל יותר מדי. העוגה מוכנה כאשר היא זהובה ותפוחה.

למה כדאי לאמץ את המתכון הזה?
עוגת השמרים הזו מציעה את השילוב המושלם בין שמרים לנוטלה – מה שטעים ניראה!

אילו תוספות שוקולד אפשר לשים בעוגה?
שוקולד מריר, חלב או שוקולד לבן – המלצה חמה!

איך אפשר לחמם את העוגה לפני ההגשה?
מניחים את העוגה בתנור על טמפרטורה נמוכה למספר דקות, זה עשוי לשדרג את המלאך!

מה עושים עם עוגה שנשארה?
יש להכין מהן פנקייקים, מצטיינים ביצירת מסיבת שוקולד מדהימה.

האם יש דרך אחרת להשיג בצק רך יותר?
נסו להחליף חצי מכמות החמאה בחלב יוגורט או סויה, זו שמירה על רכות יוצאת דופן!

סיימתם עם המתכון? זה הזמן לעודד את עצמכם לשתף את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות. תנו לחברים שלכם להיות חלק מהקסם של עוגת השמרים המושלמת הזאת!

"`