עוגת תפוזים וקוקוס 10 דקות שתשגע אתכם
עוגת תפוזים וקוקוס מדהימה במינימום זמן
מי לא אוהב עוגות עסיסיות ומפנקות? אם אתם כמו רבים מאיתנו, אתם כנראה לא עומדים בפני עוגת תפוזים וקוקוס נימוחה וריחנית, שהיא פשוט אגדה! בואו ונחשוב על רגעים שבהם אנחנו מארחים חברים, או סתם רוצים לפנק את עצמנו במשהו מתוק, והנה הפתרון המושלם! עוגת תפוזים וקוקוס יכולה להיות בדיוק מה שאתם צריכים. עם מתכון פשוט של 10 דקות הכנה, אין סיבה לחכות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המופלאה הזו, נזדקק למספר רכיבים פשוטים. השילוב של תפוזים עם קוקוס יוצר טעמים משגעים שממכרים כל אחד. כל אחד ואחת מכם יכול לזכות בעוגה הזו, אפילו אם זהו המפגש הראשון שלכם במטבח!
- 3 תפוזים בינוניים, סחוטים ל juice
- 200 גרם קוקוס טחון (לא מתוק)
- 150 גרם סוכר (למי שאוהב מתוק, אפשר להפחית)
- 200 גרם קמח תפו”ח (או קמח ללא גלוטן)
- 100 מ"ל שמן יכול להיות קנולה או קוקוס
- 2 ביצים גדולות
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
- לציפוי: אבקת סוכר או קוקוס מפוזר למעלה
מעמוד האמצע – גרסה בריאה
אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר לשקול להחליף את הסוכר בממתיק טבעי כמו סוויטר או דחיסת תמרים טחונים. בקיץ, אפשר להוסיף עוד מהתפוזים או קוקוס כדי שהעוגה תהיה אוורירית ומרעננת. מצד שני, אם תעדיפו עוגה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-80 גרם של רסק תפוחים או שני כפות של זרעי צ'יה ובדומה לשאר הרכיבים. כך תקבלו עוגה בריאה ומלאה בטעמים משגעים.
שלבי ההכנה
כעת, נשבור את העוגה המושלמת הזו לידי שלבים פשוטים כמו שקוראים לה.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשמן תבנית בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, נקציף את הביצים עם הסוכר במשך כ-3 דקות עד שהתערובת תתפוס גוון בהיר ותהיה אוורירית.
- נוסיף את שמן התפוזים ואת מיץ התפוזים, ונערבב היטב.
- נוסיף את קמח התפו”ח, הקוקוס, סודה לשתייה וקורט מלח. נערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נסחוט את התערובת לתבנית והמשיכו עד שהעוגה מונחת במרכז.
- נאפה בתנור במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נניח לעוגה להתקרר כמה דקות ורק לאחר מכן נוציא מהתבנית.
- לציפוי, ניתן לפזר מעל אבקת סוכר או קוקוס טחון לפי הטעם.
תוספות ושדרוגים
כדי להפוך את העוגה הזו למשהו אגדי, עליכם לשקול תוספות! אפשר להוסיף קוביות של שוקולד מריר לתוך התערובת לפני האפייה, למי שאוהב גוד אוטפיש סופר! כאשר תגישו את העוגה, אפשר להגיש אותה עם קצת שמנת מתוקה מוקצפת או לקשט בכמה פירורי קוקוס מעל.
אם אתם מרגישים ממש נועזים, אפשר להוסיף גם חתיכות דובדבנים או רסק של אננס, שזה כולה דבר מדהים! המעבר בין הטעמים רק מוסיף למורכבות של העוגה, והופך אותה לנחמדת ביותר.
שאלות ותשובות
כמה זמן עד שהעוגה תתייצב אחרי האפייה?
דרך כלל, אני ממליץ על חצי שעה עד שעה, בהתאם להרגשה האישית. עליכם לחכות עד שהעוגה מתקררת, אחרת היא מרגישה נימוחה מדי.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
בוודאי! אפשר לשלב קמח שקדים או קמח תפו”ח גם. אם אתם בעניין של גרסה ללא גלוטן – יש קמח תפו”ח מעולה.
האם ניתן לקשט את העוגה?
בהחלט! עם אבקת סוכר או שוקולד מריר מקורר למעלה. כל קישוט שתרצו יעשה את העבודה!
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה! אם לא, תאפו אותה עוד מספר דקות.
יש לי אורחים עם אלרגיות, מה לעשות?
שחקו עם רכיבים. עוגות טבעוניות או דלות פחמימות זה משחק מצוין. תפסיקו להשתמש בסוכר או להציע כל מוצר עם אלרגיות.
האם אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש?
בוודאי! שתשמרו במקפיא, אתם תיהנו מהעוגה הזו במשך שבועות!
האם ניתן לשים בתערובת פירות אחרים?
בהחלט! פירות כמו תפוחים או בננות יכולים להוסיף טעם מצוין.
מה היתרון של קוקוס בעוגה הזו?
קוקוס מוסיף ניחוח עשיר ואופי של טעם לאסט. הוא גם הופך את העוגה לאוורירית ואגבית יותר!
איך אני יכול לשדרג את מתכון העוגה?
שילוב של ליקר תפוזים לתוך התערובת או להוסיף טיפות רום למרץ! זה מוסיף טעמים שלא תשכחו!
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! הם בוודאי אוהבים את הטעם המתוק והעסיסי של העוגה הזו. הם יכולים לקחת חלק בהכנתה.
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. עוגת תפוזים וקוקוס הזו למעשה כרטיס כניסה לעולם של טעמים, פינוק וכיף במטבח!
כתיבת תגובה