"`html

עוגת תפוזים לפסח עם קורנפלור – המתכון המושלם והאגדי!

יש משהו במתיקות של עוגת תפוזים שמזכיר לנו את ימי החג, את ריחות הקיץ ואת הטעמים של סבתא. כשאנחנו לוקחים ביס ועוגה נמסה בפה, זה פשוט מדהים! במתכון הזה אנחנו נלמד להכין עוגת תפוזים רכה, אוורירית וממכרת, שתתפוס את הלב והלבבות של כל מי שיתקל בה. היא גם קלה להכנה, מתאימה לפסח, והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 12-16 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המהממת הזו, אתם זקוקים לרכיבים הבאים:

• 4 תפוזים קלופים ומגזרים
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 כוס קורנפלור
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
• שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

כמו כן, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים לכל ביצה. ניתן להשתמש גם בתפוזים כבושים עבור טעם שונה ומיוחד.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח! אל תדאגו, העבודה כאן פשוטה ודי מהנה.

1. חולקים את התפוזים לשניים ומוציאים את הגלעינים.
2. מעבירים את התפוזים לבלנדר וטוחנים אותם היטב.
3. מעבירים את התפוזים הטחונים לקערה ומוסיפים את הסוכר.
4. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את השמן ומערבבים שוב.
6. בקנקן נפרד, ממיסים את אבקת הסודה לשתייה עם מלח ומוסיפים לתערובת.
7. מאחידים את הקורנפלור לתערובת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
8. אחרי שמערבבים היטב, מוסיפים אגוזי לוז קצוצים ושוקולד מריר קצוץ, אם רוצים.
9. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומקווים שהעוגה תהיה גבוהה ומרשימה.
10. אופים בתנור על 180 מעלות צלזיוס במשך כ-40 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
11. אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר מעל העוגה כשהיא מתקררת.

ובכן, זו הייתה הדרך שלנו להכין את עוגת התפוזים המושלמת! כל אחד שלכם יכול להוסיף בזהירות גם תבלינים כמו קינמון או ציפורן להשגת טעם יותר מיוחד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי שהעוגה תהיה משגעת באמת, אפשר להוסיף שכבת קרם סוכר מעל. אפשר גם לשדרגם עם פירות טריים או פירות יער מסוכרים. אפשרות נוספת היא להוסיף גזר מגורר לקבלת מרקם מעניין וטעמים מתוקים. ככל ששדרוגים ייחודיים תוסיפו, כך העוגה תהיה יותר אגדי!

שאלות ותשובות

איך נשמרת העוגה?
העוגה נושאת עימה ריח וטעם נפלאים שאפשר לשמור במקרר במשך כשבוע. אם לא אוכלים את הכל, ניתן להקפיא חלק ולהפשיר בהמשך.

האם אפשר להמיר את הקורנפלור בקמח אחר?
הקורנפלור נותן לעוגה את המרקם הנימוח והאוורירי, אבל אם אתם רוצים, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח.

מה עושים אם נשארה עוגה?
אחרי שאוכלים קצת, אפשר לפרוס אותה, לשים בשקיות ניילון ולהקפיא לחודשים.

האם העוגה מתאימה לקינוח אחרי ארוחת החג?
בהחלט! זו עוגה מתוקה אך לא כבדה, שמסיימת את הארוחה בצורה מדהימה.

האם עוגה הזו בטוח נימוחה במורשת של סבתא?
לא התכוונתי, אבל קרוב לשם. עוגות תפוזים תמיד היו בקדמת הבמה, והמומחה בתפוזים תמיד ידע לספר סיפורים אחריהם.

איך להכין את העוגה בצורה טבעונית?
כפי שציינו, אפשר להמיר ביצים ברסק תפוחים או לנסות חלבון צמחי, שיעשה את העבודה גם כן.

האם אפשר לשדרג את המתכון עם שוקולד?
ודאי! שוקולד מריר הוא תוספת נהדרת שיכולה לעלות את העוגה לעוד רמה של אושר!

האם יש רגישות למזון שצריך לשים לב אליה כאן?
כמובן. מי שאלרגי לאגוזים ואינו יכול להתקרב לשוקולד מריר. אפשר להשאיר את הדברים החוצה.

מה אפשר להגיש לצד העוגה?
חלב, קפה או תה – כל אחד מהם יכול להשלימה בצורה האידיאלית!

נא שתפו את המתכון עם חברים, משפחה ואפילו בעבודה. שתהיה לכם חוויית אפייה מדהימה ושתיהנו מירקות זעירים!

"`