עוגת תפוחים בחושה מדהימה וממכרת

עוגת תפוחים היא לא סתם קינוח – זו חוויה. כשאנחנו מדברים על עוגת תפוחים בחושה, מדובר באחד הקינוחים שהרבה מאיתנו גדלו עליו, קינוח שבבוקר של יום שישי עם הקפה, יוצר תחושת חמימות ולבביות בבית. הריח שיתפשט במטבח שלנו הוא מעלף, ויש משהו פשוט מושלם בבחושה הרכה הזו שמתמזגת עם התפוחים. כל ביס הוא רגע של אמנות קולינרית, כזו שתגרום לנו ללקק את האצבעות ולהרגיש כאילו חזרנו אחורה בזמן, לארוחות המשפחתיות של סבתא. בעוגה הזו יש את כל מה שאנחנו זקוקים לו – מתיקות, רכות ועונג שיחמם את הלב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: עוגה מספיקה ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על המרכיבים שיעשו לנו את העוגת תפוחים בחושה המדהימה:

• 4 תפוחים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר חום (או סוכר לבן, לפי טעמכם)
• 1/2 כוס שמן
• 2 כוסות קמח תופס (או קמח ללא גלוטן)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• 1 כפית קינמון טחון
• קורט מלח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

כמובן, אפשר לשדרג את העוגה עם תוספות נוספות: אולי שוקולד מריר קצוץ קטן? או רסק תפוחים אם רוצים טוויסט? הומור ושדרוג ביחד, זה מה שאנחנו רוצים!

שלבי ההכנה

וכעת, אחרי שדיברנו על המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. שימו לב כיצד הכנת העוגה הזו כל כך פשוטה ומהירה, שתוכלו להפתיע את האורחים שלכם ברגע!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים את הביצים עם הסוכר וה שמן עד שהעיסה מתמזגת.
3. מוסיפים את התפוחים החתוכים ומערבבים שוב.
4. מניחים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח ומערבבים בעדינות.
5. במידה ורוצים להוסיף אגוזי מלך, זה הזמן!
6. יוצרים תערובת אחידה וללא גושים.
7. מקנים לתערובת צורה על ידי העברת התערובת לתבנית עוגה משומנת.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
9. ממתינים עד שהעוגה מתקררת ולוקחים ביס שאי אפשר לשכוח!

ובכן, מה עוד אפשר לומר? זה הזמן ליהנות מהעוגה ולהרגיש את כל הטעמים מתמזגים יחד. העוגה ישרתה גם את מצלמות הסלפי שלכם!

שדרוגים ותוספות

העוגה הזו מדהימה כל כך, אך תמיד אפשר לשדרג אותה! למשל:

• אפשר לשדרג את התפוחים לעוד פרי כמו אגסים או אפרסקים. תנסו, זה אגדי!
• הגשה עם גלידת וניל מעל העוגה אחרי שהיא מתקררת תהיה ה-סוף.
• אם תוסיפו קמצוץ של סוכר ואם רוצים, קמצוץ של מלח לפני ההגשה, תרגישו את ההבדל.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם לא אוהבים תפוחים?
אם אתם לא אוהבים תפוחים, אפשר לשים אגסים או אפילו בננות. כל פרי ייתן לעוגה טוויסט משגע!

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט! תוכלו להשתמש בתבניות מאפינס או בתבנית עוגה מרובעת – העיקר שיהיה מרווח לאוויר להיכנס.

מה לעשות אם העוגה יוצאת יבשה?
אם העוגה יוצאת יבשה, כדאי לבדוק את זמן האפייה או להוסיף עוד מעט שמן לתערובת לפני שיכניסים לתנור.

כיצד לשמור על העוגה לאורך זמן?
כדי לשמור על העוגה, מומלץ לאחסן אותה במיכל אטום או בניילון נצמד במקרר. היא יכולה להחזיק כמה ימים.

למה השתמשתם בסוכר חום?
סוכר חום נותן לעוגה טעם עשיר יותר ואחזקה לחות, אבל אתם יכולים גם לחפש סוכר אחר אם אתם מעדיפים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, תוכלו להקפיא את העוגה. פשוט עטפו היטב לפני כניסתה למקפיא.

האם יש גירסה טבעונית לעוגה?
כן! להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה, ולבחור בשמן צמחי ללא מרכיבים מהחי.

איך להגיש את העוגה?
מומלץ לחתוך את העוגה לקוביות ולהגיש עם אבקת סוכר מעל.