עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן – המתכון המושלם

אם יש משהו שיכול להפוך כל ערב רגיל לסופר מיוחד, זו עוגת תפוחים. מדובר במתכון שילדים ומבוגרים כאחד אוהבים. עכשיו, דמיינו את הדבר המדהים הבא: עוגת תפוחים טבעונית, ללא גלוטן, שכולה עשויה מרכיבים טבעיים ובריאים. המראה שלה, ריח התפוחים מבעבעים בתנור, והטעם שהופך כל ביס למשהו אגדי וממכר. ידעתם שזו לא רק עוגה, זהו למעשה חווית טעמים בלתי נשכחת שתשאיר אתכם עם רצון לעוד?

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• כדאי להכין ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנמשיך עם ההכנה של עוגת התפוחים המעלפת הזו, בואו נבדוק יחד מה אנחנו צריכים כדי לייצר שדרוג מדהים לערב שלנו. המתכון הזה מתאים גם לטבעונים וגם אנשים שרוצים לחיות ללא גלוטן, אז כדאי לזכור גם את המתכונים החלופיים!

בואו נתחיל עם הרכיבים

• 4 תפוחים בינוניים (חמיצים או מתוקים, לפי ההעדפה)
• 1 כוס קמח שקדים או קמח חצי חצי (ללא גלוטן)
• 1/2 כוס סוכר קוקוס או סוכר חום
• 1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
• 1/4 כוס שמן קוקוס (נוזלי)
• 1 כף קינמון טחון
• 1 כף אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית نمק
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

עכשיו שאתם מכירים את המרכיבים, אם אתם מחפשים לעשות את העוגה הזאת גרסה טבעונית נוספת, אפשר להשתמש בתפוחים בגרסה של רסק תפוחים – זה יתן לעוגה מרקם נוסף. ואם אתם רוצים שהעוגה תצא כמעט דלת פחמימות, אפשר גם להחליף את הסוכר בממתיקים שונים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים שאתם אוהבים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בתהליך המופלא הזה של הכנת עוגת התפוחים המעולה.

1. לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. לקלף את התפוחים ולחתוך אותם לקוביות קטנות.
3. בקופסה גדולה, לערבב את קמח השקדים, הסוכר, קינמון, אבקת סודה לשתייה ומלח.
4. במקום אחר, לשלב את חלב השקדים ואת שמן הקוקוס.
5. למזוג את הנוזלים לתערובת היבשה ולערבב היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
6. להוסיף לתערובת את קוביות התפוחים ולערבב עד שהתפוחים יעטפו היטב בתערובת.
7. לשמן תבנית באורך 22 ס"מ ולהעביר לתוכה את התערובת.
8. לאפות במשך כ-40-45 דקות, עד שהעוגה זהובה בחלקה העליון ונראה שהקיסם יוצא יבש.
9. לאחר שהעוגה מוכנה, לשים לה לנוח 10 דקות ורק אז להוציא אותה מהתבנית.

אפשרויות שדרוג

כעת אחרי שהכנתם את עוגת התפוחים המושלמת, אפשר להתחיל לשדרג אותה. ישנם מספר דברים שאתם יכולים להוסיף כדי להקנות לה טעמים נוספים:

• להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת לפצצות מתוקות בכל ביס.
• להגיש עם כדור של גלידה טבעונית בצד לשדרוג מגניב במיוחד.
• ליצור תוספת פירורי שיבולת שועל לקישוט עשיר ובריא.
• להזליף סירופ מייפל או רוטב דובדבנים מעל לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן יכולה להחזיק במקרר סביב 5-7 ימים. אל תשכחו לשמור אותה במיכל סגור כדי לשמור על האיכות.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כמובן! כדאי לחתוך את העוגה לחתיכות ולשים בשקיות הקפאה. לאחר מכן, ניתן להפשיר את החתיכות לפני ההגשה.

באיזה קמח אפשר להשתמש במקומם קמח השקדים?
אפשר להשתמש בקמח קוקוס, או אפילו בקמח חומוס אם אתם מעוניינים לגרסה עם ערך תזונתי גבוה יותר.

אם אני רוצה טעם שוקולדי, מה עליי לעשות?
הוסיפו קקאו בלתי ממותק לתערובת היבשה לפני השילוב עם הנוזלים. זה יוסיף טעם עמוק ונפלא.

האם אפשר להפוך את המתכון לגלוטני?
בהחלט! רק השתמשו בקמח חיטה רגיל במקום קמח השקדים.

מה לגבי תוספות של אגוזים או פירות יער?
לגמרי! אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יער קפואים או אפילו שוקולד מריר. כל תוספת תשדרג את העוגה!

האם יש להשתמש בתפוחים מסוימים?
תפוחים חמוצים נותנים טעם מדהים, אבל גם מתוקים יכולים לעבוד מצוין. הבחירה היא שלכם.

מה אם אני רוצה עוגה דלת סוכר?
אפשר לשים ממתיקים טבעיים כמו תמרים או סטיביה במקום סוכר לאורך כל המתכון.

אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף?
אם אתם רוצים לערוך ניסוי, אפשר לחשוב על בנוסף לאבקת קינמון גם על הל או מגז מגזר – תוסיפו רק בכמויות קטנות כדי לא להשרות טעמים חזקים מדי.

אלו שתייה אפשרי לשלב עם העוגה?
חלב נטול חלב, כמו חלב שקדים או סויה, גם תה חם, או אפילו כוס של קפה טעים – כל אחד יתאים בצורה מושלמת!

מקווים שנהניתם מהמתכון הזה של עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן. אם הכנתם את המתכון – אל תהססו לשתף את החוויה שלכם עם חברים ומשפחה. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות וגרמו לכולם לגלות את הטעמים המשגעים! בתיאבון!