עוף עם תפוחי אדמה בסיר בישול איטי מדהים שמשגע את החיך!

לאחר ארוחה מדהימה, כשאתם מתיישבים בכיסאות ונשענים אחורה, ישנם רגעים שבהם אתם חשים ששום דבר לא יכול לנצח את ההרגשה הזו. אבל רגע, הגעתם למקום הנכון! מתכון עוף עם תפוחי אדמה בסיר בישול איטי זה משהו שניתן לחלום עליו. לא רק שהוא נורא טעים, אלא הוא גם כל כך קל להכנה, שאפילו גרגרן מתחיל יכול לגשת אליו בביטחון. חכו שתטעמו אותו, זה מעלף! כל אחד אצלנו בבית יודע: ברגע שמגיעים לתבשיל הזה, מאבדים כל צלם של רצון לעצור בעבודה ויושבים עם צלחת מלאה במנה שאין כמוה!

Zמן הכנת המתכון: 15 דקות רמת קושי: קל לכ-4-6 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות.
• זמן בישול: 6-8 שעות בסיר בישול איטי (תלוי במצב הרעב שלכם!)
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות.

הרכיבים הדרושים

כעת נעבור על המקבץ המושלם של רכיבים, שיגרמו לעוף שלכם להיות פשוט אגדי! הכינו את עצמכם, כי אפשר להיות גם בריאים וגם טעים!

• 1 ק”ג עוף (דרגת נתח – אפשר להשתמש בכנפיים, רזות, או סלייסים)
• 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחצאים
• 2 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 שיני שום כתושות
• 2 כפיות תיבול (פפריקה מתוקה, כמון, מלח ופלפל)
• 2 כפות שמן זית
• כוס מים (או אם רוצים, יין לבן)
• ברוש רבות למגע מרענן (אופציונלי)

במידה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בחתיכות טופו פריכות או רכיב חמישי כמו קישוא לדוגמה, שיצריך פחות זמן בישול.

שלבי ההכנה

בואו נצלול את הצעד הראשון – ונראה כיצד ניתן להכין את המנה המושלמת הזו. כל צעד כאן יחסוך לכם זמן מחשבה ויביא לתוצאה הכי טעימה שיש!

1. חממים את שמן הזית בסיר בישול איטי, מוסיפים את הבצל ומבשים עד שהופך שקוף.
2. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה.
3. סוחטים את כל נתחי העוף לתוך הסיר ומוסיפים את התבלינים.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזרים לסיר ומערבבים בעדינות.
5. יוצקים את המים ומוודאים שהרכיבים מכוסים. אם רוצים, מוסיפים גם את היין.
6. מניחים את הסיר על מצב "בישול איטי" וכסו את המכסה.
7. מבשלים במשך 6-8 שעות עד שהעוף רך והתפוחי אדמה נימוחים.

שדרוגים ותוספות אפשריים

ישנם אינספור דרכים לשדרג את המתכון הזה!

• הוסיפו פטריות – הן יוסיפו טעם רענן ובשרי.
• נענע או פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה, מוסיפה צבע וטריות.
• ניתן לשדרגו עם חומוס בגרסה בריאה יותר.
• לגרסה חריפה, הוסיפו מעט פלפל חריף או רוטב צ'ילי בעת ההכנה.
• אפשר להגיש לצד סלט ירוק מרענן או סלסת עגבניות. כך תביאו את כל החוויה למדרגה הבאה.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף בעוף?
ניתן להחליף את העוף בחתיכות טופו או קציצות צמחוניות, קוקטייל של טעמים שיביאו לכם מנה מושלמת גם מבחינת ערכים תזונתיים.

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אדומים?
כן, בהחלט! תפוחי אדמה אדומים מספקים טעם ייחודי ומעניין למנה.

באיזו שעה הכי טוב לבשל את המתכון?
אם אתם מתכוננים לארוחה בערב, התחילו בבוקר! כך תיהנו מכל המבשלים ולהגיש חם.

האם ניתן להכין במיקרוגל?
לא, המנה הזו מתאימה רק להכנה בסיר בישול איטי או בתנור.

כמה זמן ניתן לשמר את המנה במקרר?
המנה תישמר במקרר עד 3-4 ימים, פשוט חזרו לחמם כשאתם רוצים לאכול שוב!

האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! המנה מתאימה להקפאה והפשרה בקלות.

האם ישנם מרכיבים נוספים שיכולים להתאים?
כן, הוספת ירקות נוספים כמו קישואים או תפו”א האדומים מוסיפה טעם.

למה סיר בישול איטי הוא כל כך כיף?
היתרון המרגש של סיר בישול איטי הוא שהתבשילים מתבשלים לאט, מה שמוביל לתוצאה רכה ומלאה בטעמים.

תן לי טיפים למנה יותר חריפה
פשוט תוסיפו רוטב חריף רגע לפני הסוף, ותיהנו!

כיצד אוכל לדעת אם המתכון הצליח?
אם העוף נופל מגע או נושך בדיוק כפי שראיתם לאורך כל התהליך – הצלחתם!

אז, סיימתם להכין מנה מדהימה ומעוררת תיאבון! אני ממליץ לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהמעדן הזה. עכשיו, תיאבון טוב!