"`html

עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב

אם יש דבר אחד שכולנו אוהבים, זה אוכל ביתי חם ומנחם. והעוף עם תפוחי האדמה בסיר צהוב הוא בהחלט אחד מהמאכלים המדהימים והממכרים שיש! תוכלו לדמיין את הריח המעלף שממלא את הבית כשזה מתבשל? תארו לכם את העוף שהופך לנתח רך ו Succulent, נוסף על תפוחי האדמה שעוטפים אותו ומוסיפים עוד נגיעות של טעם. מתכון זה מושלם לארוחת ערב משפחתית, לאירוח או סתם כשבא לכם לפנק את עצמכם באוכל מסורתי וטעים!

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 1.5 שעות
רמת קושי: בינוני
מנות: 6-8 מנות

• זמן הכנה כולל: 1 שעה ו-45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מס' מנות: 6-8 אנשים

הרכיבים הדרושים

והנה מה שאתם צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזאת. יש להכין את כל המרכיבים לפני שמתחילים, כך שתוכלו להרגיש כמו שפים אמיתיים! גם תכינו את המסלול הנכון לשף הסיני שבכם!

• 1 ק"ג עוף (חלקים כמו ירך, שוק או חזה)
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קוביות
• 2 בצלים בינוניים, קצוצים
• 4 שיניים שום, כתושה
• 1 גזרים, פרוס
• 1/2 כוס שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס מים או ציר עוף
• עלים מרעננים, כמו כוסברה או פטרוזיליה לקישוט

בנוסף, ניתן לשדרג את המתכון עם רכיבים נוספים כמו קישואים, חצילים או אפילו פטריות. אם אתם בקטע של דיאטה דלת פחמימות, ניתן לשים רק עוף ורק כמה תפוחי אדמה!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להתחיל בבישול המרגש! השפית או השף שבכם יוצא לדרך.

1. מהכסים את העוף עם מלח ופלפל גרוס, על מנת שהמנה תהיה טעימה ומדואגת.
2. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום גבוה.
3. מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים אותם בכל צד עד שהם מזהיבים ולא מבהירים.
4. מוסיפים את הבצלים ואנחנו נותנים להם להזיע ולצאת אל הלימבו.
5. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שמתחילים להרגיש את האוויר מתמלא בניחוחות.
6. השלב הבא הוא להוסיף את תפוחי האדמה והגזר לסיר.
7. מוסיפים את הפפריקה המתוקה ומערבבים כדי שהטעמים יתמזגו.
8. מוסיפים מים או ציר עוף, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 1.5 שעות.
9. במהלך הבישול, תוכלו לערוך ניסויים טעמים, להוסיף מעט מלח או להוסיף עשבים טריים להחיות את הכל!
10. כשהעוף רך ונמס בפה, כבו את הלהבה, תנו למנה לנוח כמה דקות והגישו עם עלי כוסברה לקישוט.

שדרוגים ותוספות אפשריות

היתרון במתכון הזה הוא שהוא גמיש במיוחד! תוכלו לשדרגו בצורה שאין השפעה לחיות על טעם העוף. ניתן להוסיף:

• קצת סויה למגע של אסייתי.
• פירות יבשים כמו תאנים או משמשים לטעימה מתוקה.
• בתוספת של שמן שומשום לקבלת טעם עמוק יותר.
• תפוחי אדמה בטעמים שונים – מתפוחי אדמה מתוקים ועד לקולורבי שאולי יש לכם במקרר.
• אפשר לשדרג עם תוספות של גבינת פרמזן מגוררת לפיזור על העוף – מפתיע ונוסף!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי פפריקה?
אתם יכולים להשתמש בתערובת תבלינים שאתם אוהבים, כמו תבלין קארי או כמון.

האם אפשר לשים עוף קפוא במתכון?
כמובן! יש לקחת בחשבון שהבישול עשוי לקחת יותר זמן.

האם אפשר לשים ירקות נוספים?
בהחלט! כל ירק שמתחבר לכם טעים יכול להיכנס לסיר הזה.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים, פשוט לחמם שוב בעת הצורך.

מה להגיד אם המנה יוצאת יבשה?
הסוד הוא להשגיח על הזמן בישול ולא להניח לה לפני שהיא רכה. לגמרי משתלם!

מה קורה אם אין לי סיר גדול?
אפשר להכין את המנה בשניים או לשלוף סיר עם מכסה עמיד בחום מדויק.

האם אפשר להכין את המנה בגרסה צמחונית?
בהחלט! פשוט החליפו את העוף בחלקי טופו או קטניות.

אפשר להכין את המנה בתנור?
בהחלט! הכניסו את הכל לתבנית עם מכסה, עודפים במחממים בתנור בטמפרטורה נמוכה.

האם אני יכול להקפיא את המנה?
בוודאי! ניתן להקפיא במנות מרובות ולחמם כשצריך.

מה המנה הכי מתאימה לצד העוף?
אם אתם שואלים אותי, סלט ירוק מרענן עם רוטב שמן זית ולימון! זה השילוב המנצח!

התהליך הכנת העוף עם תפוחי האדמה בסיר צהוב הוא תשקיף לחוויה קולינרית שכולנו יכולים ליהנות ממנה! אל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות, כך שהאורחים שלכם יוכלו ללטף את האצבעות אחרי מנה מושלמת!

"`