עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניקי – שלמות מושלמת!

מי לא אוהב את הריח הממכר של עוף עם תפוחי אדמה בתנור? כשנכנסים למטבח ושמים את המנה כזו בתנור, כל הבית מתמלא בניחוחות משגעים שמזכירים לנו רגעים בלתי נשכחים מהילדות, במיוחד ארוחות שישי אצל סבתא היקרה. מדובר במנה שהיא לא רק מדהימה, אלא גם בקלות מוסיפה שמחה ורגש על השולחן. זהו מתכון שמצליח לרגש את כל מי שטועם אותו, ובאמת – זה מעלף. אז בואו נצלול לתוך המתכון בהחלטה יומית ולא שגרתית!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת, במהלך המהיר, נשמח לחשוף בפניכם את המרכיבים נדרשים למנה הזו שלא תשכחו. לכל אחד מהם יש תפקיד מהותי ביצירת הטעם והניחוח הכללי של המנה. לא רק שהמרכיבים מגוונים, הם גם מעניקים תוצאה מדהימה. אז מה נצטרך?

• 1.5 ק"ג עוף (שוקיים, נוצות או חזה – מה שאתם אוהבים)
• 5-6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לחלקים
• 4 כפות שמן זית
• 3 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות דבש
• 2 כפות סויה
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2-3 שיני שום, פרוסות לעיגולים
• עשבי תיבול טריים (כמו רוזמרין או טימין) לצבע וריח

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים לצאת לגמרי מהקופסה או סתם רוצים לנסות משהו חדש, יש לכם אפשרויות רבות. לדוגמא, ניתן להכין את המנה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בחלקי טופו או סייטן ולא לשים עוף. אפשר גם להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים כמו חצי כרובית או גזר על מנת להעשיר את המנה בערכים תזונתיים, וכל זה בלי לפגוע בטעם!

שלבי ההכנה

ותסלחו לי שאני אומר את זה, אבל השלב הזה הוא באמת הכי טעים שיש. ברגע שתכינו את המנה הזו פעם אחת, תמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב – כי זה מה שנקרא "נעים לאכול".

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את חתיכות העוף בקערה גדולה, מוסיפים טיפה מלח ופלפל.
3. בקערה אחרת, מערבבים את שמן הזית, רסק העגבניות, דבש, סויה, פפריקה וכמון.
4. יוצקים את התערובת על העוף ומערבבים היטב עד שהכל מצופה.
5. מניחים בתבנית עמוקה את תפוחי האדמה, הוסיפו את שיני השום ואת שאר התבלינים.
6. מניחים את העוף מעל תפוחי האדמה בתבנית.
7. נכנסים לתנור במשך 60 דקות, מידי פעם מברישים את העוף עם נוזלי הבישול.
8. בוחרים בעשבי התיבול לקישוט, ונותנים לעוף לנוח לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שכמו בכל מתכון, גם כאן יש מקום ליצור ולשדרג. ניתן להוסיף לתבנית ירקות נוספים כמו פטריות, קישוא או בצל. אם אתם אוהבים את התיבול שלכם יותר חריף, תוכלו להוסיף מעט פלפל חריף קצוץ. אפשר גם לגרסה שיש בה גבינות, עפ"י הטעם, כשהגבינה נמסה ונשארת חלק מהמנה. נכון, זה נשמע אגדי? והכי מדהים: אפשר להגיש את העוף עם סלט עונתי מרענן או עם פיתה חמה! ומה לגבי רוטב יוגורט טעים? הכל אפשרי.

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון הזה ליותר בריא?
אפשר להוריד את השמן ולהשתמש בשמן קוקוס או כמוס עפ"י טעם. כמו כן, בשימוש בירקות כתחליף לעוף אפשר לצרוך תזונה בריאה יותר.

מה אם אין לי עשבי תיבול טריים?
אין בעיה! אפשר להשתמש בתבלינים יבשים, פשוט לשים ποσפה ובוחרים מה שיש לכם.

האם אפשר להשתמש בחזה עוף ולא בשוקיים?
בהחלט! חזה עוף יוצא טעים, אך הוא עלול לייבש אם לא משאירים אותו בתנור זמן מספיק.

כמה זמן מראש אני יכול להכין את המנה?
אפשר להתכונן מראש על ידי הכנה של הכל ובישול קדימה, כך אפשר לחמם על טמפ' נמוכה ולאכול בהנאה!

לא מוכנים להכין יותר ממנה אחת? מה עושים?
שווה תמיד להכין מעט יותר, כי חצי עוף לשותף או חבר זה לעיתים כל מה שצריך.

מה ההמלצה לסלט צדדים?
סלט כרובית עם רוטב טחינה מרענן יוכל להכין ולהתאחד בצורה מצוינת עם המנה!

האם זה טוב להקפיא?
כן! את העוף אפשר להקפיא ולהחזיר לתנור אחרי זה בכדי להפשיר ולאכול טעים.

למה כדאי לגרום לעוף להיות מבריק?
פשוט משדרג את העוף, נותן לו מראה אסתטי ולא תשכחו טעם נהדר!

מה כדאי להגיש לצד העוף?
מומלץ עם אורז מרהיב וזוג בירות, אז קצת מנות ישיבות של אחריה ועוד רגעים עם אנשים אהובים.

אז מה אתם מחכים? צאו לדרך והכינו את המתכון המדהים הזה! ואם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולשלוח לחברים. אין עליכם!