המדריך המושלם לעוף שלם בנינג'ה גריל: מתכון אגדי שכל אחד חייב לנסות!

אולי אתם שואלים את עצמכם, "איך עוף שלם יכול להיות כל כך מדהים?" ובכן, אם יש משהו שאני יודע בוודאות, זה שכשמדובר בעוף בשלמותו, הידע והניסיון שלי לימדו אותי שהצליל של העוף מתפצח על השיניים, הריח הממכר של התבלינים שמקיפים אותו – כל פרט כאן פשוט לא ניתן להשגה! בזכות הנינג'ה גריל, אפשר להכין עוף נימוח בפנים ומשגע מבחוץ, תוך דקות ספורות, וכמובן – שלא תשכחו לצלם אותו לפני שתתחילו לאכול!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 1 שhora
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

המתכון הזה בהחלט מצריך את כל התשוקה שלכם לבישול, ובעיקר כמה מרכיבים פשוטים, שהכי טעים שיש! מדובר במנה שיכולה להיות המנה המרכזית של כל ארוחת ערב משפחתית או מפגש עם חברים. הטעמים פה נפלאים, והעוף הזה בעצם סוחף את כל החוגגה.

• 1 עוף שלם במשקל כ-1.5 קילוגרם
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות תבלין עוף (או תבלינים לפי בחירתכם)
• 1 כפית מלח גס
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מיץ מחצי לימון
• שיניים של 4-5 שיני שום קלופות וכתושות
• 2 גבעולי רוזמרין טריים (או תיבול לפי הרצון)

עכשיו, לפני שנמשיך לשלב ההכנה, יש לי טיפ מעניין: ניתן להמיר את העוף בחלופה ירקות כמו קישואים, פטריות או דלעת – אם אתם מעדיפים גרסה חלבית או טבעונית, החוויה הזאת יכולה להיות מרעננת לא פחות!

שלבי ההכנה

כדי להכין את הדבר המופלא הזה, כדאי שנעבור יחד על השלבים בקלות ובפשטות.

1. מניחים את העוף בתבנית שטוחה, כך שהוא יהיה נגיש במהלך התיבול.
2. מגרדים בעדינות את השום ומערבבים עם שמן זית, תבלינים ומיץ הלימון בקערה קטנה.
3. יוצרים חריצים בעוף בעזרת סכין, ומזכירים גם את הצוואר והכנפיים. כך התיבול ייכנס לכל פינה.
4. מעסים את התערובת על כל העוף, כך שהתיבול ייכנס לכל חריצי הבשר וישדרג את הארוחה שלכם.
5. מכניסים את העוף למקרר למשך חצי שעה להכנה וזמן לתיבול.
6. מחממים את הנינג'ה גריל בטמפרטורה גבוהה (200 מעלות צלזיוס) למשך כ-10 דקות.
7. מניחים את העוף על הרשת של הנינג'ה גריל ומבשלים למשך 40 דקות בזהירות, עד שהעוף מזהיב בתחתית ונראה מעניין.
8. הופכים את העוף בעדינות ומבשלים לעוד 20 דקות נוספות עד להזהבה המושלמת.
9. מאפשרים לעוף להניח במשך 10 דקות לפני ההגשה. זה מאפשר למיצים להתייצב.

עכשיו, כשיש לכם את כל המידע הנחוץ, אפשר להתמקד בשדרוגים שיכולים לשדרג את המנה הזו לרמה אגדי! מה דעתכם להוסיף מעט צנוברים קלויים מעל או חצאי תפוחי אדמה שיספגו את כל הטעמים? נהדר! אפשר לשדרגו עם סלט ירוק מרענן ותוספות נוספות שהופכות את הארוחה שלכם לארוחה בלתי נשכחת.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?

תמיד ניתן להכין את המתכון בתנור ביתי. יש להשאיר את העוף בתבנית שטוחה ולבשל בטמפרטורה הנכונה למשך זמן דומה!

אפשר להכין עוף במשקל שונה?

בהחלט! אם בחרתם בעוף קטן יותר או גדול יותר, ודאו להתאים את זמן הבישול בהתאם למשקל העוף!

האם אפשר להוסיף ירקות לעוף?

כן! הוסיפו גזר, תפוחי אדמה או קישואים לתבנית, ויהיה לכם סלט על אותו בישול.

מה לעשות עם שאריות העוף?

שאריות העוף תוכלן לשמש בסלטים, כריכים או פשטידות – זה פשוט אגדי!

האם זה אני יכול לשמור את העוף במקפיא?

כן, ניתן לשמור את העוף המוכן במקפיא ולאכול מאוחר יותר. אך מומלץ לאחסן אותו בצורה אטומה.

מה המשקה שישתלב טוב עם המנה?

יין לבן קל או בירה מרגישה כאילו נוצרה במיוחד לעוף הזה, אבל גם מים עם נענע יגרמו לחוויה להיות מרעננת.

האם יש גרסה טבעונית?

בהחלט, כמו שציינו, ניתן לשדרג את המתכון לחלפת ירקות. קישואים ודלעת יכולים להיות מושלמים כאן!

האם ישנם תבלינים נוספים שאפשר להוסיף?

אפשר גם להוסיף קינמון ואוכל סיני אם רוצים מפתח טעמים נוסף. תבלינים הם מקור של ניחוחות.

האם ניתן להשתמש בתיבול קנוי?

כן, תיבל קנוי בהחלט יכול לחסוך זמן וייבא טעמים חדשים למטבח.

איך אני יודע שהעוף מוכן?

שימו לב שהעוף צריך להגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס. עבור עוף מושלם, ידעו לחתוך אותו ולוודא שאין נוזלים אדומים.

בעבודה משותפת, מתכון זה תלמכם איך להנעים את השולחן בטעמו המרענן והלא מתפשר! אל תתביישו לשתף את החוויה שלכם עם מתכון זה ברשתות החברתיות. שתפו את הקסם הזה עם החברים שלכם!