אם אתם מחפשים את הקינוח המושלם שישמח כל בוקר או כל רגע של פינוק קליל ובריא, אז פודינג הצ'יה הדיאטטי הזה הוא מה שאתם צריכים. השילוב האגדי של מרקם כיפי, טעם משגע ובריאות בכפית אחת יכבוש כל אחד שישתף איתו אתכם. מוכן להתחיל? אני מבטיח שזה יהיה חוויית טעם מעלפת!

זמן הכנת המתכון

– זמן הכנה: 10 דקות
– זמן התקררות: 4 שעות (לילה שלם מומלץ)
– רמת קושי: קל
– מספק ל-4 מנות

מתחילים בהסבר קצר על המנה הזו. פודינג צ'יה הוא מטעם הכי טעים שיש ושילוב טעים של דגנים ומרכיבים טבעיים. הצ'יה עצמה היא מקור פנטסטי לחלבון, סיבים תזונתיים ואומגה 3 – כך שאתם תוכלו ליהנות מקינוח ללא רגשות אשם. בואו נכין את זה יחד!

הרכיבים הדרושים

– 1/2 כוס זרעי צ'יה
– 2 כוסות חלב שקדים (אפשר כל סוג של חלב צמחי אחר, לפי העדפתכם)
– 1/4 כוס מייפל או דבש (רוצים דיאטטי יותר – אפשר להשתמש בתחליפי סוכר)
– כפית תמצית וניל
– קורט מלח

לחלק העליון, אפשר לקחת את המתכון לשדרוגים מעניינים:
– פירות טריים חתוכים (כמו תותים, בננות, מנגו)
– שבבי קוקוס
– אגוזים קלויים
– קקאו ניבס (חתיכות קקאו טהור)

שלבי ההכנה

מכניסים את כל החומרים היבשים לקערה ומערבבים אותם יחד.

מוסיפים את החלב השקדים ואת תמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת הופכת אחידה.

שמים את התערובת במקרר ללפחות 4 שעות (עדיף לילה שלם) כדי שהצ'יה תספוג את הנוזלים ותגדל.

לאחר שהפודינג התקרר והתעבה, מנתחים אותו לכוסות הגשה.

מוסיפים את תוספות הקישוט הנבחרות ומגישים – ללקק את האצבעות!

אם אתם רוצים לגרום למתכון להיות אפילו יותר מעניין, הנה כמה רעיונות לשלבי הכנה נוספים:
1. במקום חלב אפשר להשתמש ביוגורט באותו יחס כוסות.
2. רוצים פודינג ירוק? ערבבו תרכיז מאצ'ה עם החלב לפני הוספתו.
3. במקום מייפל או דבש, נסו להוסיף מלח קרמל או סירופ תמרים.

מרכיבים חלופיים

דואגים לאנשים עם אלרגיות או מעדיפים גרסה טבעונית? אין בעיה בכלל! ניתן בקלות להחליף את החלב הרגיל בחלב צמחי (שקדים, סויה, קוקוס). רוצים לחסוך על קלוריות? השתמשו בתחליפי סוכר במקום מייפל או דבש!

השלב הבא הוא שלב ההכנה, והוא טיפול אשר לוקח אתכם מההתחלה רכה עד ללגימה האחרונה. בשלב הזה פודינג הצ'יה יקבל בדיוק את הגוון והמרקם שיגרום לכם להתחיל לצפות לו בכל בוקר בכיף.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בחלב רגיל במקום חלב שקדים? בהחלט! חלב פרה או כל חלב אחר יהפוך את הפודינג לעשיר וטעים באותה מידה.

כמה זמן אפשר לשמור את הפודינג במקרר? הפודינג נשמר טוב במקרר עד כ-5 ימים. כך שתוכלו להכין מראש למספר ימים וליהנות ממנו כל יום.

מה אפשר להוסיף לפודינג כדי שיהיה מתוק יותר? מלבד מייפל או דבש, ניתן להוסיף סירופ אגבה, קרמל מלח או אפילו שטוחים קטנים של שוקולד.

האם אפשר להשתמש בזרעי צ'יה טחונים? לא מומלץ, כי הטחונים לא יתנו את המרקם הג'לטיני המיוחד שמאפיין את הפודינג.

האם זה מתאים לילדים? בהחלט! זאת אופציה בריאה ומעניינת שגם ילדים יכולים ליהנות ממנה בבוקר או בצהריים כתוספת.

כמה קלוריות יש בפודינג הזה? המתכון עצמו דל פחמימיות ודל קלוריות, כך שמדובר בקינוח מושלם לשמירה על הדיאטה.

האם אפשר להקפיא את הפודינג? למרות שאפשר להקפיא את הפודינג, הוא לא יציב כל כך אחרי ההפשרה ולכן לא ממליצים על זה.

מה היתרונות הבריאותיים של זרעי הצ'יה? הם עשירים בסיבים תזונתיים, חלבון ומגוון ויטמינים ומינרלים, כולל אומגה 3, שכבה ושעה מחזיקים אותנו מלאים לאורך זמן.

אנחנו אוהבים פירות יער. האם אפשר להוסיף אותם למתכון? בטח! פירות יער טריים או מיובשים יכולים להשלים את הקינוח ולהביא לטעמים מרעננים ומעניינים.

נראה שיש מלא סוגים של חלב. מה הכי טוב? חלב שקדים, קוקוס או סויה הולכים מצוין עם פודינג צ'יה. הבחירה תלויה בטעמים האישיים שלכם ומה שיש במקרר!

ועוד טיפ קטן מהניסיון שלי: השאירו לכם כמות מסוימת של פודינג במקרר לאירוע מיוחד. זו תוספת נפלאה שתכניס רגע של שמחה ביום! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדאי שגם החברים שלכם ייהנו ממנו.