פילה מדומה בתנור עם תפוחי אדמה – מנה מעלפת שתכבוש את ליבכם

בואו נתחיל בסיפור… דמיינו לעצמכם ערב שקט בבית, ריח מעורר תיאבון של פילה מדומה בתנור עם תפוחי אדמה עוטף אתכם. אתם פותחים את דלת התנור ורואים את המנה שהכנתם מתמזגת בצורה מושלמת לכל פרט בתוכה. המנה נראית ואפילו מריחה כל כך מדהים, שאף אחד בבית לא יכול לעמוד בפיתוי לטעום ממנה.

כשהעור שלכם מתחיל להזיע מרוב התלהבות, אתם יודעים שזה הזמן לפנק את עצמכם ואת הקרובים שלכם באחת מהמנות הכי טובות שיש. הפילה המדומה הזה משגע, והטעמים שלו משתלבים בצורה מושלמת עם תפוחי האדמה הטריים. זה הזמן לשדרג את ארוחת הערב שלכם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת ליצור את המנה המושלמת הזו, אנו נצטרך לשלב כמה מרכיבים פשוטים אך מדהימים. כל מרכיב מוסיף את המגע שלו, ויחד הם מתמזגים להגדרה של טעם!

• פילה מדומה – 800 גרם
• תפוחי אדמה – 600 גרם
• שום קצוץ – 4 שיניים
• חלטור – 1/2 כוס (שמן זית או חמאה)
• תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה ולימון כבוש
• רוזמרין טרי – 4 ענפי
• פטרוזיליה קצוצה – לקישוט

חשוב לציין שניתן להחליף את הפילה המדומה בגרסה טבעונית כמו טופו או שף סייטן. התוצאה עדיין תהיה טעימה וממכרת!

שלבי ההכנה

תהליך ההכנה הוא קל ומהיר יחסית, והתוצאה פשוט אגדה. אז בואו נתחיל להרכיב את המנה המעלפת הזו!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. קלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל בינוני.
3. מניחים את תפוחי האדמה בקופסה עם מים רותחים ומבשלים אותם כ-5 דק’.
4. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בתבנית עם נייר אפייה.
5. מקשטים את תפוחי האדמה באולטרה, שום קצוץ, מלח, פלפל ורוזמרין.
6. שמנו את הפילה בתיבול – מלח, פלפל, פפריקה ושום קצוץ.
7. מניחים את הפילה מעל תפוחי האדמה בתבנית.
8. שמים את התבנית בתנור למשך 30 דקות.
9. בודקים שהפילה עשוי, אם צריך, מוסיפים עוד 10 דקות בתנור.
10. מוציאים, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אין סוף לשדרוגים שיכולים לקחת את המנה הזו למקומות חדשים. אם אתם אוהבים את המנה חריפה, תוכלו להוסיף צ’ילי קצוץ. רוצים לגרום לה להיות יותר חסרת פפואיות? הוסיפו גבינת פטה מעל הפילה בשלב הסופי. אפשר גם לשדרג את תפוחי האדמה על ידי הוספת ירקות שורש כמו גזר או קישוא, שיביאו למנה טעמים נוספים ומרקמים שונים. אם אתם מרגישים הרפתקנים, למה לא להוסיף קצת רסק עגבניות לתיבול?

שאלות ותשובות

איך לוקחים את הפילה המדומה לארוחת יומולדת?

הכי פשוט ליצור קרם דלעת או פולנטה ליצירת בסיס לארוחה מרשימה. שדרגו את המנה בצלחות מעוצבות.

אפשר להכין את זה ללא גלוטן?

בוודאי! אין גלוטן במרכיבים של המתכון בגרסה המקורית, כך שאין בעיה.

מה אם אני רוצה להפוך את המנה לדלת קלוריות?

תפוחי האדמה אפשר להחליף בקלוריות אחרות בטעם כמו דלעת או קישוא, ובכך להקטין את הקלוריות בצורה משמעותית.

האם אפשר לחמם את הפילה שוב?

בהחלט. אך הקפידו לעשות זאת בחום נמוך ולכסות בנייר כסף כדי לשמור על הרכות.

איזה סלט מתאים עם המנה הזו?

סלט רענן עם רוקט, מלפפון, עגבניות שרי ולימון. זה יביא את הבננה של המנה אל תוך עולמות אחרים.

כמה זמן אפשר לשמור את השאריות?

שאריות אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים, או להקפיא למשך שבועיים.

האם אתם ממליצים על איזו פנקייק עם המנה?

פנקייק התקיים אווירת בילוי ויתאים מושלם עם עצים.

מה לעשות אם הפילה לא מעודן מספיק?

פשוט תחכו עוד דקות בתנור – כל תנור מתנהג קצת שונה, כך שטיפ זה עוזר.

האם ניתן להכין זאת חלבי?

בוודאי! אתם רק צריך להוסיף גבינה לאפייה, שהיא אגדה!

אשמח לשמוע עוד רעיונות לערב רומנטי עם המתכון הזה.

הכינו קינוח קל כמו פירות טריים או מוס שוקולד, ותשקלו להדליק נרות.

אם נהניתם מהמתכון הייחודי הזה, נשמח אם תשתפו עם חברים ותפרסמו ברשתות החברתיות! תנו לכולם לטעום מהנה המדהימה הזו!