פיצה מקמח מלא מתכון ב-10 דקות

ישנן כמה מנות שמדירות שינה מעיניהם של אנשים רבים, ולא מדובר כאן דווקא על צלי עגל או סלט פירות. הפיצה הפשוטה והפופולרית בהחלט ממלאת את הלבבות והבטן של כולנו. דמיינו לכם פיצה ביתית, מדהימה, ממכרת, עשויה מקמח מלא, שאתם יכולים להכין בעוד רגע. אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להרשים את עצמכם ואת האורחים שלכם עם היצירה הזו. אז קדימה, בואו נכין פיצה מקמח מלא בזמן שיא של 10 דקות, ככה שאף אחד לא יחשוד שלא משקענו בזה שעות על גבי שעות. זה הזמן שאתם תחגגו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אלו הם הרכיבים שדרושים לכם לפיצה האגדית הזו. כל רכיב כאן תורם לא רק לטעם אלא גם לבריאות שלכם, כך שאפשר להרגיש רגועים לגבי הבחירה שלנו. דמיינו את הפיצה שלכם: רכה, אוורירית, ושומעת לכם מתי להפסיק להוסיף תוספות.

• 2 כוסות קמח מלא
• 1 כוס מים פושרים
• 2.5 גרם שמרים יבשים
• 1/2 כפית סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 2-3 כפות שמן זית
• 1 כוס רוטב עגב tomato משגע
• 1.5 כוסות תוספות לבחירה: גבינת מוצרלה, זיתים, פפרוני, פטריות, ובצל

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגירסה טבעונית, המוצרים יכולים להיות ללא גבינה או עם גבינה טבעונית. בנוסף, אם אתם צריכים להימנע מגלוטן, אפשר לנסות קמח תפו”אה או קמח קוקוס כבסיס.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להפעיל את היצירתיות שלכם ולהתחיל להכין את הפיצה. כל צעד כאן מסקרן ומחכה לכם להיכנס אליו. כמה פשוט, ככה טעים!

1. מניחים את השמרים המיבשים בקערה עם מים פושרים ומערבבים יחד עם הסוכר. מחכים 5-10 דקות עד שהשמרים מתחילים לתסוס.
2. מניחים את הקמח המלא, המלח ושמן הזית בקערה נפרדת.
3. מוסיפים את תערובת השמרים לתוך הקמח ומערבבים עד שהקמח סופג את הנוזלים.
4. מניחים את הבצק למנוחה של כ-5 דקות כך שיהיה יותר נוח לעבוד איתו.
5. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
6. על שולחן עבודה מקומח, מרדדים את הבצק קלות, ומעבירים לדף אפייה.
7. מברישים בעדינות בשמן זית.
8. מניחים את רוטב העגבניות על הבצק ומסדרים את התוספות האהובות עליכם.
9. אופים בתנור 10-12 דקות עד שהגבינה נמסה והבצק מזהיב.
10. הוציאו את הפיצה מהתנור וחתכו למנות.

אפשרויות לשדרוגים ותוספות

הפיצה הזו היא רק הבסיס, ובגדול כל אחד יכול להעיז בדמיון שלו. אתם יכולים להוסיף עלים של תרד, פרוסות של אבוקדו, או אפילו לקשט בעלי בזיליקום. אפשר להמיר את רוטב העגבניות לרוטב פסטו, ולהפוך אותה לפיצה בסגנון איטלקי מסורתי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הבצק יום מראש?

בהחלט! כדאי לשמור על הבצק בתוך מיכל אטום במקרר. לפני השימוש, תנו לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה.

מה אם אני רוצה להפוך את הפיצה לנמוכה יותר?

פשוט מרדדו את הבצק יותר דק ורגשו אותו בחום גבוה יותר. אתם עשויים לחסוך מעט זמן!

יכולה להיות בעיה אם אני משתמש במים קרים במקום פושרים?

כדי שהשמרים יתחילו לתסוס, הם זקוקים למים פושרים. מים קרים עלולים למנוע מהם לפעול כראוי. אז כאילו שזה לא יהיה אקטואלי, תשתדלו להימנע מהם.

אילו גבינות נוספות מתאימות?

גבינות כמו גבינת פטה או גבינת פרמזן יכולות בהחלט להוסיף טעם מדהים ומעניינת לפיצה שלכם!

מה האופציה הבריאה ביותר לתוספות?

תוספות כמו ירקות טריים או אגוזים קצוצים הן אידיאליות לנפח ולטעם הבריא.

האם ניתן להקפיא את הפיצה המוכנה?

כן, אפשר להקפיא פיצה מעולה הזאת. אנחנו ממליצים לחתוך אותה לחתיכות, לעטוף היטב ולהקפיא.

כיצד לאחסן פיצה שנשארה?

זה פשוט! שמרו אותה בקופסה אטומה במקרר, היא תישאר טובה למשך 2-3 ימים.

מה עוד אפשר לשים מעל?

נסו להוסיף צ'ילי חריף או רוטב סויה למי שאוהב טעמים חריפים. מדובר במתיקות מדהימה!

האם יש לעשות משהו מיוחד כדי שהפיצה תהיה אוורירית?

שימוש נכון בשמרים בהחלט משפיע. גם זמן התפחה טוב יוסיף לה אוורירית ונפח.

מה הרוטב האהוב עליכם?

רוטב פסטו תמיד נחשב ללהיט, אבל לא ניתן להתעלם מהקלאסיקה של רוטב העגבניות.

לסיום, אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף את החוויה שלכם עם חברים! הפיצה הזו היא לא סתם מנה אלא גם חוויה משותפת. תזמינו את החברים, תפרסו כמה קיסמים, ובואו ניצור זכרונות ביחד. שתפו ברשתות החברתיות כדי שהעונג הזה יגיע לכולם!