פנקייק בננה לילדים

מי לא אוהב פנקייקים? מדובר באחד הקלאסיקות הקולינריות שהילדים פשוט לא יכולים לעמוד בפניהן. אבל מה קורה כאשר אנו מוסיפים לתערובת בננות מתוקות? התוצאה היא פנקייקים נימוחים ומושלמים שילדים מתים עליהם! פנקייק בננה הוא פינוק מדהים, וכשמדובר בקטנטנים, זה פשוט אגדי. תארו לכם את הילדים מתיישבים לשולחן הבוקר, עיניהם נוצצות משמחה, כשבמאיסט יש פנקייקים חמים, רכים, שאפשר למרוח עליהם שוקולד או דובדבנים. נשמע טוב, נכון? יאללה, בואו נכין אותם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה, נוודא שיש לנו את כל מה שצריך בשביל ליצור את הפנקייק המושלם. הבאנו רשימה של רכיבים שיהפכו אותה לשמחה בקערה.

• 2 בננות בשלות, מוסיפות מתיקות
• 1 ביצה (או תחליף ביצה כמו מחית פירות)
• 100 גרם קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח אורז)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (לשדרוג טעמים)
• 1/2 כוס חלב (או חלב שקדים לטבעונים)
• 1 כף סוכר (לא חובה, תלוי במתיקות הבננות)
• 1/4 כוס שוקולד צ׳יפס (מושלם לממתיקי חיים)

שלבי ההכנה

ועכשיו, אנחנו מתחילים ליצור פנקייקים נפלאים שאי אפשר לסרב להם! ההכנה קלה ומהירה, ממש כך.

1. מועכים את הבננות הבשלות בקערה גדולה בעזרת מזלג עד שהן הופכות לתערובת חלקה.
2. מוסיפים את הביצה לקערה ומערבבים היטב.
3. שופכים את החלב לתערובת ומערבבים עד שהכל משתלב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה והקינמון.
5. שופכים את רכיבי הקמח לתוך הקערה עם הבננות ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתחילה להתאחד.
6. מתכתבים עם שוקולד צ׳יפס אם רוצים, ובוחרים אם להוסיף עוד מתיקות אם צריך.
7. מחממים מחבת שטוחה על חום בינוני ומשמנים מעט בשמן זית או חמאה.
8. יוצקים חצי כוס מתערובת הפנקייק למחבת ומבשלים עד שמופיעים בועות על פני השטח.
9. הופכים את הפנקייק בעזרת תרווד ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהצד השני מזהיב.
10. חוזרים על התהליך עם שאר התערובת ומניחים כל פנקייק מוכן בצד.

עכשיו יש לנו פנקייקים רכים ונשכחים שמחכים להיכנס לצלחות. אבל המתכון הזה יכול ליהנות משדרוגים מעניינים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהפנקייקים מוכנים, אתם בוודאי שואלים את עצמכם איך אפשר לשדרג עוד יותר את החוויה!

• לגנובות כמה אגוזי מקדמיה קצוצים בפנים, להוספת פריכות.
• למרוח שכבת שוקולדים מתוקים על כולם.
• להשתמש ברוטב דובדבן חם מעליהם.
• לשדרג לסופלה פנקייקים על ידי הוספת שקדים קצוצים.
• לבצע חצי חצי בין הקמח הרגיל לקמח חומוס לבריאים שבנינו.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפנקייקים מבלי חלב?

כן, כמובן! אפשר להשתמש בחלב סויה, חלב שקדים או אפילו מים. החלפה זו לא תשפיע על הטעם!

איך אפשר לשמור על הפנקייקים טריים במשך היום?

כדאי לשמור אותם בקופסה סגורה לאחר שהצטננו. אפשר גם לחמם אותם במיקרוגל לפני ההגשה!

איפה אפשר למצוא תחליף לביצה?

אפשר להשתמש במעט מחית תפוחים (כף אחת) או 1/4 כוס של טחינה. זה תמיד עובד!

מה עושים אם התערובת סמיכה מדי?

אם התערובת סמיכה מדי, אפשר להוסיף עוד מעט חלב עד שמקבלים את המרקם הרצוי – לא צריך להתבייש!

האם הפנקייקים מתאימים לדיאטה?

כמובן! אם משתמשים בקמח מלא או בקמח שקדים והופכים את כמות הסוכר, אפשר להפוך את הפנקייקים לבריאים הרבה יותר!

איך אפשר לשדרג את הילדים לסיים את הפנקייקים?

שימו את הפנקייקים על צלחת צבעונית, והוסיפו להם תוספות אהובות כמו שוקולד צ'יפס, דובדבני מרשמלו או פירות חתוכים.

האם אני יכול להקפיא פנקייקים?

בוודאי! פשוט הניחו אותם בשכבות בעזרת נייר פרגמנט ומקפיאים לשימוש מאוחר יותר. אתם יכולים לחמם אותם במיקרו או בתנור.

כמה פנקייקים אפשר להכין מכמות כזו?

בעזרת המרכיבים שציינתי, תוכלו להכין כ-4-6 פנקייקים, תלוי בגודל שאתם מעדיפים.

מה אם אני רוצה פנקייקים קטנים יותר?

פשוט השתמשו בכף קטנה יותר! אפשר ליצור פנקייקים בגודל של ביס, והם יהיו מושלמים לקינוח!

אילו פירות נוספים אפשר להוסיף?

נוסף לבננות, אפשר לשלב תותים, פירות מוסקט או אפילו אפרסקים קצוצים – תופתעו עד כמה זה טוב!

עכשיו כשאתם יודעים הכל על פנקייקי הבננה המושלמים, למה לא לשתף את המתכון עם החברים שלכם? תנו להם לגלות את הטעמים המדהימים שיוצרים פנקייקים – זה כיף וגם טעים! כל אחד חייב לנסות את המתכון המשוגע הזה, אז קדימה, לשתף!