"`html

פנקייק שיבולת שועל ללא קמח – מתכון שמטריף את החושים!

אמא שלכם הייתה אומרת תמיד – "פנקייקים הם עונג של בוקר!" אז דמיינו לעצמכם שאלו פנקייקים שמעלפים עם כל ביס, בלי קמח, ויש בהם שיבולת שועל! מדובר בגרסה מדהימה, מושלמת ובריאה לפנקייקים הכנתי המוכרים לנו. בואו נכין יחד קצת טוב וריחני במטבח, כך שתהיה לכם חוויה משגעת שלא תשכחו!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | כמות מנות: 4-5 פנקייקים

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 4-5 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפנקייקים המופלאים הללו, נזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס שיבולת שועל יצרנית
• 1 בננה בשלה (המזינה טעם מתוק)
• 2 ביצים
• ½ כוס חלב (ניתן להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס לגרסה טבעונית)
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט אגדי)
• קורט מלח
• שמן קוקוס או חמאה לטיגון

הממתיקים לא נגמרים כאן! אם תרצו להוסיף קצת פרי לקישוט או סירופ לשדרוג החוויה, עברו להמשך המתכון!

שלבי ההכנה

בואו נתחיל בהכנה ולתפוס את רגעי השוקולד והניחוחות במטבח!

1. נכניס את שיבולת השועל למעבד המזון ונטחן עד שהמרקם יהיה דק.
2. נוסיף את הבננה הבשלה ויטחנו יחד עם השיבולת.
3. נוסיף את הביצים, החלב, הקינמון והמלח. נטחן שוב עד שהתערובת תהיה אחידה.
4. נחמם מחבת עם מעט שמן קוקוס או חמאה על חום בינוני.
5. נשפוך בעזרת כף מהתערובת למחבת וניצור עיגולים בגודל רצוי.
6. נטגן כ-2-3 דקות בכל צד, עד שהפנקייקים רכים ומתפנקים.
7. נחזור על התהליך עם יתרת התערובת.
8. נגיש עם פירות טריים, סירופ מייפל, או אפילו יוגורט מעל!

לאחר הכנת הפנקייקים, רק תדאגו לתפוס את כל הסטודנטים שלכם לארוחת בוקר בלתי נשכחת.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כאן אתם יכולים לתת לדמיון שלכם לזרום! כמה רעיונות לשדרוגים אפשריים:

• שוקולד צ׳יפס: הוסיפו קצת שוקולד צ׳יפס לתערובת ותהפכו את הפנקייקים למשהו מתוק במיוחד.
• אגוזים: קצצו קצת אגוזי מלך או צנוברים והוסיפו לתערובת לפני הטיגון.
• דבש נוזלי: אם אתם אוהבים טעמים מתוקים, הוסיפו קצת דבש לתערובת או מעל.
• פירות עונתיים: לא משנה איזה פרי, שדרגו בעזרת פירות כמו תותים, בננות או פירות יער.

אני ממליץ לכם לא לפספס את האפשרות לגוון עם תוספות שונות – כל פעם זה יהיה טעים ומשגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפנקייקים גם ללא ביצים?
כן, ניתן להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים ב-2 ח tablespoons של פירה תפוחי אדמה או רסק תפוחים.

איך לסובב את הפנקייקים כך שלא יתפצלו?
כשהפנקייקים מתחילים לבעבע, תוכלו להפוך אותם בעדינות בעזרת מרית.

כמה זמן הפנקייקים מחזיקים במקרר?
הפנקייקים נשמרים במקרר כשלושה ימים. רק אתם עלולים למנוע מהם להישאר כל כך הרבה זמן!

האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בוודאי! הכינו כמות כפולה, הניחו בין כל פנקייק רפידת סיליקון והכניסו לשקית אטומה בקפיאה.

כיצד ניתן להפוך את הפנקייקים ללא לקטוז?
שימוש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או חלב קוקוס במקום חלב רגיל יסייע להשיג זאת.

איזה טיפ יש לכם לדאוג שהפנקייקים ייצאו גבוהים?
השילוב של ביצים טריות עם שיבולת שועל טחונה עוזר לשמור על מרקם אוורירי ומעלף.

כמה פנקייקים יוצאים מכוס שיבולת שועל?
תלוי מהגודל, אבל בגדול כוס אחת תיתן לכם בין 4 ל-5 פנקייקים.

האם ניתן להכין את התערובת מראש?
בהחלט! ניתן להכין את התערובת ולשמור במקרר למשך עד 24 שעות לפני הטיגון.

האם פנקייקים יכולים להיות בארוחה צהריים?
למה לא? פנקייקים עם גבינה, ירקות ואף סלט בצד יכולים להיות אורח מפתיע לארוחה ביניים משגעת!

אם אני רוצה שינויים נוספים, מה המלצותיך?
אתם יכולים לשלב עם שמן זית ותיבולים שונים, לנסות שימוש בשיבולת שועל מחוממת ועוד!

אנחנו כאן בסימן מאכלים שמעלפים את החיך והלב! אני מקווה ששיתפתם את המתכון עם חברים ובני משפחה שלכם. בנוגע להתנסויות הקולינריות שלכם, אל תהססו לשלוח לנו סיפורים, והכי חשוב – תיהנו מהפנקייקים שלכם!

"`