פסטה עם רוטב בסיר אחד: מתכון מדהים וממכר

דמיינו את זה: יום רצוף, אתם מגיעים הביתה אחרי יום ארוך, תאבון מתחיל לבעור ואתם לא רוצים לבזבז זמן בישול. בדיוק למקרים כאלה נוצר המתכון המדהים הזה לפסטה עם רוטב בסיר אחד! פשוט, מהיר, וכל כך טעים, שלא תפסיקו ללקק את האצבעות. מדובר במנה שמשלבת את כל הרכיבים בדיינר מושלם, עשויה על מחבת אחת, וכוללת טעמים שמשגעים את החיך. זה פשוט לא נגמר!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הפסטה הזו כל כך פשוטה להכנה, והמרכיבים שלה נגישים כמעט לכל אחד. מעניין מה יש לנו ברשימה? קבלו את כל המרכיבים כדי להתחיל בתהליך הכנת המנה המושלמת:

• 400 גרם פסטה (סוג לבחירתכם, פנה, ספגטי או פסטה קצרה)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 800 גרם עגבניות מקולפות (מכוס או קופסה)
• 1 כוס מים
• 1 כפית בזיליקום יבש
• 1 כפית אורגנו יבש
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת (אופציונלי) למנה אגדי באמת!
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה)

אוקי, תוכלו לגוון ולהתנסות עם חלופות! למשל, ניתן להחליף את הגבינה בגבינת קשיו לרוויה טבעונית, או להשתמש בעגבניות שרי טריות על מנת להוסיף טעם מתוק יותר.

שלבי ההכנה

כדי להצליח בהכנת הפסטה המושלמת והמרגשת הזו, פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. נשמים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא רך ושקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה עד שהוא משחרר את הריח המהמם שלו.
4. מוסיפים את העגבניות המקולפות ומוסיפים את המים.
5. מתבלים עם בזיליקום, אורגנו, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
6. כשהרוטב רותח, מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
7. מבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות, עד שהפסטה מתרככת והנוזלים מתאחדים לרוטב סמיך.
8. אם רוצים, מוסיפים פרמזן ומערבבים עד שהיא נמסה ברוטב.
9. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה מעל – וכמובן, ללקק את האצבעות!

לאחר מכן, זה הכל! המתכון הזה מתאים לכל רגע בחיים, משבת בבוקר ועד לארוחת ערב חגיגית עם חברים. את הרוטב אפשר לתבל לפי טעמכם, ובזמן הבישול תוכלו לשמוע את השיחות סביב השולחן והצחוק שיתפשט בכל הבית.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו כשיש לנו את הבסיס, אפשר לשדרגו ולהוסיף עוד טעמים! להלן כמה רעיונות לתוספות מדהימות:

• אפשר להוסיף ירקות כמו ברוקולי או פטריות שנפנים יחד עם הבצל.
• אם אתם חובבי חריף, הוסיפו כמה פלפל חריף קצוץ.
• אהבתם את הרוטב העגבנייתי? נסו לשים רוטב פסטו או שמן כמהין לשדרוג טעים!
• כמובן שבמקום גבינת פרמזן, אפשר להשתמש בגבינות עזים למגע של מליחות נוספת!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי פסטה בבית?
יכולים להשתמש באורז או קינואה – רק זכרו להתאים את כמות המים בהתאם!

האם אפשר להכין את המתכון עם ירקות אחרים?
בטח! כל ירק שאתם אוהבים יכול לשדרג את המנה, נסו גזר, קישוא או חציל.

האם יש אפשרות להכין בחוץ על גריל?
אפשר בהחלט! בזמן שהפסטה מבושלת, הגריל יכול להכין ירקות לצידה.

כמה זמן אפשר לשמור את הפסטה במקרר?
הפסטה נשמרת במקרר עד 3 ימים, אך וודאו לשמור אותה במיכל סגור.

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, רק דאגו לארוז שקית טובה להכנה של הקפאה כדי לשמור על האיכות.

כיצד אני יודע אם הפסטה מוכנה?
בדיוק כמו בלאס וגאס – על מנת להרגיש מאושר, טעם! כדי לדעת אם היא מוכנה, פשוט טועמים.

מהי המנה המושלמת לצד הפסטה הזו?
סלט ירקות טרי, או פרוסות לחם כפרי טרי – פשוט מושלם!

מה אפשר לעשות אם הרוטב יוצא סמיך מדי?
אפשר להוסיף עוד מים או ציר כדי לדלל אותו.

מה כדאי לעשות עם שאריות?
שאריות? אל תאכזבו, טעים מאוד גם חם או קר, אז תהנו מארוחת צהריים למחר!

איפה אפשר למצוא מתכונים נוספים מסוג זה?
למרות שהתגברנו על מתכון הפסטה המהמם הזה, יש עוד דברים קסומים במקורות מתכונים ברשת – חפשו והיו מופתעים בכל פעם!

אם אהבתם את המתכון ואתם רוצים לשתף אותו עם אחרים, אל תהססו להפיץ אותו ברשתות החברתיות! בישול הוא מהותי, ועם כל מה שאנחנו משתפים, אנחנו מעבירים את הכיף והאהבה לדורות הבאים! בואו נשים לב שכל בית יהפוך למטבח עם ריח של פסטה מדהימה!