פרנץ טוסט מלוח – מתכון אגדי שאתם חייבים לנסות!

דמיינו את הבוקר היפה שלכם, השמש זורחת והאוויר מתמלא בניחוחות של ביצים וגבינות טעימות. אתם פותחים את המקרר ומבינים שהגיע הזמן לשדרג את חווית הבוקר שלכם.
מה אם אגיד לכם שיש מנה אחת, מדהימה, ממכרת ולא פחות ממעלפת, שתעשה לכם את היום? פרנץ טוסט מלוח! זהו מתכון שכיף להכין, עוד יותר כיף לשתף (וללקק את האצבעות) ובעיקר, הוא מתאים לכל הכנה – מארוחת בוקר ועד ערב קסום עם מדליקי נרות. אז בואו נצלול לתוך המתכון!

זמן הכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קלה מאוד
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהתרגשנו, הגיע הזמן למרכיבים. קחו רגע לדמיין את השילובים של המתכון הזה, שילוב טעמים שמגיע מהמטבח שלכם, כמו של סבתא. המומחיות האמיתית כאן היא הנעמה שבפשטות:

• 4 פרוסות לחם מחיטה מלאה או לחמנייה חזקה
• 2 ביצים גדולות
• 100 מ"ל חלב או חלב צמחי (אם אתם רוצים גרסה טבעונית)
• 100 גרם גבינת פריזאי או גבינה קשה קצוצה (כמו גבינת מוצרלה)
• חצי כוס תרד טרי קצוץ
• מלח ופלפל לטעם
• שמן זית או חמאה לטיגון

אפשר כמובן לשחק עם המרכיבים לפי טעמכם. אתם יכולים לשדרג עם עגבניות מיובשות או פטריות מוקפצים, לשים גבינות שונות, או להכין גרסה ללא גלוטן עם לחם ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

עברנו על המרכיבים, ועכשיו מגיע השלב המרגש: להכין את המנה המושלמת הזאת!

1. שמים את הביצים והחלב בקערה ומ beating את התערובת עד שהיא מתמזגת היטב.
2. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
3. מוסיפים את הגבינה והתרד לתערובת.
4. מחממים מחבת עם מעט שמן זית או חמאה.
5. טובלים היטב את רצועות הלחם בתערובת הביצים מכל הצדדים.
6. מניחים את הרצועות במחבת החמה ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהלחם זהוב ומעט פריך.
7. מעבירים לצלחת עם מגבת נייר לספיגת שומן עודף.
8. מגישים חם, וחשוב לזכור: אפשר לקשט עם עשבי תיבול, או להוסיף רוטב חופשי שאתם אוהבים!

ועכשיו, כשהמנה מוכנה, תנו לעצמכם להתרשם כמה זה קל וגם טעים! השילוב של הגבינה עם התרד בהחלט הופך את המנה למושלמת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מסעדה טובה, גם כאן תוכלו לשדרג את המנה עם מיני תוספות. מהנסיון שלי, הכנה עם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה ושפע של שום נותנת למנה ניחוחות משגעים.

• אפשר לשדרג עם חזרת פיקנטית מעל.
• תוספת של קוביות פפריקה קלויה תעניק צבע ופריכות לרוטב.
• תוספת של אבוקדו משדרגת למדינה בריאה.

כמו תמיד, אתם בהחלט יכולים להמציא גם סכמות ומה לא בשדרוגים – המטרה כאן היא ליצור טעמים שמתאימים לכם אישית.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפרנץ טוסט מראש?

בהחלט! אפשר להכין את התערובת לפני ולשמור במקרר עד יום, רק חשוב לערבב שוב לפני השימוש.

האם אפשר להשתמש בלחם שלא מחיטה מלאה?

כן! ניתן להשתמש בכל סוג לחם שתרצו, אבל שימו לב שאיכות הלחם משפיעה על ההכנה.

האם ניתן להחליף את החלב בחלב צמחי?

בוודאי! חלב שקדים או חלב סויה יהיו פתרונות מעולים וגם טעימים!

כמה זמן לוקח להוציא את המנה מהמחבת?

המנה מצריכה 3-4 דקות מכל צד – וזה בדיוק הזמן להבטיח שהיא נעשתה כמו שצריך!

האם זה בריא?

בהחלט! עם לחם מחיטה מלאה ועם החלב הצמחי, זו מנה בריאה ומפנקת.

אפשר לשים ירקות שונים עכשיו?

כן! ניתן לשים כמעט כל ירק שאתם אוהבים לשדרוג נוסף של טעמים.

מה עם רוטב לשדרוג?

אפשר להוסיף רוטב כמו רוטב עגבניות או רוטב שום תוספת מושלמת!

האם אפשר להכין גרסה ללא ביצים?

כן! פשוט השתמשו בתחליף ביצים כמו טחינה דלילה עם מים.

האם טעים גם לאחר מכן?

כשהפרנץ טוסט מתקרר הוא לא מאבד מהטעמים, אבל אני ממליץ לאכול אותו מיד לאחר הכנתו!

כיצד לשמור על טריות המנה?

שימרו במיכל אטום במקרר ותהנו ממנו 3-4 ימים.

אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. בוקר קל ובריא מתחיל כאן!