"`html

לא תאמינו כמה שזה טעים – פשטידת גזר ובטטה

כשמדובר באוכל ביתי, אין כמו פשטידת גזר ובטטה. מדובר במנה שכאשר היא יוצאת מהתנור, ריח המצרכים המדהימים ממלא את הבית ויוצר תחושת חום ואהבה. אם הרגע צלחתם את יום העבודה ואתם מחפשים משהו לאכול שיאכיל אתכם בצורה מושלמת, פשטידת הגזר והבטטה היא התשובה שתשאיר אתכם עם חיוך על הפנים.

למה הפשטידה הזאת כל כך מיוחדת? ובכן, יש לה טעם עשיר, מבנה אוורירי ונעים, והיא נמסה בפה בצורה משגעת. הגזר והשורש המתוק של הבטטה משתלבים יחד ליצירה אגדי שממכרת. היא מתאימה לארוחות צהריים, ערב או סתם כנשנוש עם חברים!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נכנסו לרגע המיוחד – רכיבי הפשטידה. הם לא הרבה, אך כל אחד מהם גורם לה להיות הכי טעים שיש.

• 2 גזרים גדולים, קלופים ומגורדים בעדינות.
• 2 בטטות בינוניות, קלופות ומגורדות בעדינות.
• 1 תפו"א קטן, קלוף ומגורד (לא חובה, אבל מוסיף מרקם).
• 1 בצל קטן, קצוץ דק.
• 3 ביצים גדולות.
• 1/2 כוס קמח תפו”א או קמח רגיל (להמיר לגרסה ללא גלוטן).
• 1 כפית סודה לשתייה.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• שמן זית לטיגון.

אפשר להוסיף לתערובת גם גבינה צהובה מגורדת או עשבי תיבול כמו פטרוזיליה ותימין לשדרוג מרהיב!

שלבי ההכנה

ובכן, מה עושים עכשיו? מתמכרים לטעמים ונכנסים לאווירת הבישול!

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל הירקות המגורדים (גזר, בטטה ותפו”א) בקערה גדולה.
3. מאדים את הבצל במחבת עם שמן זית עד שהופך לרך וזהב.
4. מוסיפים את הבצל המבושל יחד עם הביצים לירקות ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ופלפל, ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
6. משמנים תבנית אפייה והעבירו את התערובת לתוכה, משטחים את פני השטח.
7. אופים במשך 30-40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה ויפה.
8. נותנים לפשטידה להתקרר לטיפה ורק אז חותכים לחתיכות.

הערות נוספות

כמובן שיש לכם אפשרויות רבות לשדרוג הפשטידה המדהימה הזו. אתם יכולים להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים במחית של банан או חצי כוס רסק תפוחים. נשמע מעניין, נכון? אם אתם בפדנטיות של בריאות, אפשר להוסיף חומרים כמו קינמון או קימל לשדרוג הטעם ולערבב קצת טחינה במהלך ההכנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, שהפשטידה הזו מחכה לתוספות מיוחדות! תוכלו לנסות לשדרג אותה עם:

• עשבי תיבול: שמיר, פטרוזיליה, או מדליקים עם רוזמרין.
• גבינות: גזר פונא או פטה שהיא משגעת.
• נגיעות מתוקות: חתיכות של צימוקים או אגוזים קצוצים.

שאלות ותשובות

באיזה סוג קמח אפשר להשתמש בפשטידה?
למי שמעדיף גרסה ללא גלוטן, קמח תפו”א הוא פתרון מצוין. קמח חומוס גם יכול להתאים.

האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! אפשר להוסיף קישואים מגורדים או תרד לתוספת בריאות ואושר.

האם ניתן להכין פשטידה בגרסה אישית שלי?
כן! אתם יכולים לשחק עם התבלינים והחומרים, זה מה שעושה את הפשטידה שלכם למיוחדת.

כמה זמן ניתן לשמור את הפשטידה במקרר?
לאחר שתתקרר, אפשר לשמור אותה במקרר עד 3 ימים.

האם אני יכול להקפיא את הפשטידה?
כמובן! אפשר להקפיא את הפשטידה. רק יש לוודא שהיא בשכבת ניילון נצמד.

מה יכול לשמש כרוטב לפשטידה?
רוטב יוגורט עם שום ועשבי תיבול מתאימים מאוד!

האם זה מתכון לילדים?
בהחלט! הילדים ייהנו מהטעמים והמרקם.

האם אפשר לשנות את הטעמים?
כן! אפשר להוסיף קינמון לגירסה מתוקה או קימל לגירסה מלוחה.

מה המועדף לאכול עם הפשטידה?
סלט ירקות טריים יכול להיות תוספת נהדרת!

מתי כדאי להכין את הפשטידה?
מתאים לארוחות צהריים, ערב או סתם כנשנוש במהלך היום.

אם אתם עדיין כאן, מגיע לכם חיבוק חם! אל תשכחו לשתף עם חברים, לתת להם גם ליהנות מהמתכון המהמם הזה. שתפו ותפיצו לחברים, זה רק משדרג את החוויה!

"`