"`html

פשטידת קוטג' מדהימה וממכרת – המתכון שלא תצליחו לעמוד בפניו!

בואו נדבר על פשטידת קוטג'! נשמעת כמו מתכון קלאסי של סבתא, נכון? תתכוננו למסע של טעמים וריחות שיביאו אתכם למחוזות של נוסטלגיה ואהבה. פשטידה זו היא לא רק מנה מעולה לארוחת צהריים, אלא גם כזו שתשדרגו בה את ארוחות הבוקר והערב שלכם. המנה הזו מוגשת בחגיגיות על שולחנכם ותמיד מצליחה להפתיע את האורחים שלכם. אין ספק, מדובר באוכל שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפשטידת הקוטג' המושלמת הזו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים אבל איכותיים. כל רכיב כאן מוסיף שכבת טעם שמרקיעה שחקים. כולם יכולים למצוא אותם בקלות במטבח הביתי או במרכול השכונתי. בואו נצא לדרך!

• 400 גרם קוטג'
• 3 ביצים גדולות
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 200 גרם גבינת צהובה מגורדת
• 50 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס פטר parsley קצוץ (אופציונלי)
• 1/2 כוס שמן מיוחל (כדי ליצור פשטידה אוורירית)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, יש לכם אפשרות להחליף את הביצים במעט טחינה גולמית. השימוש בקמח חומוס או קמח תפו”א יכול להיות גם מגניב. הגבינה הצהובה? שימו גבינת שום או גבינת קשיו למי שלא מתחבר לחלב!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לשלב את כל הטעמים האגדים האלה יחד. בואו נמשיך.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בסיר קטן, מטגנים את הבצל בשמן על חום בינוני עד שהוא מזהיב ורך.
3. בקנקן גדול, טורפים את הביצים עד שהן מתאחדות בצורה חלקה.
4. מוסיפים את הקוטג' ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. מוסיפים את הבצל המטוגן לתערובת ומערבבים בעדינות.
6. מוסיפים את הגבינת צהובה, הקמח, המלח, הכורכום והפפריקה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. אם רוצים, מפזרים פטר parsley קצוץ לתערובת.
8. שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת (מידות בערך 20×30 ס"מ).
9. מבשלים בתנור במשך 40 דקות, או עד שהפשטידה הפכה לגובה, זהובה ומעלפת.
10. נפנים! אחרי שמוציאים מהתנור, נותנים לפשטידה להתקרר טיפה, וחותכים לقطع.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפשטידה הזו היא כמו קנווס לבן שיכול להיות משודרג בכל דרך שתרצו! רוצים לשדרגו? הוסיפו תפוחי אדמה מבושלים שגם יהפכו את הפשטידה ליותר גבוהה ועשירה!

למי שאוהב חריף, תוספת של צ'ילי קצוץ יכולה להעיף את הפשטידה לרמות חדשות של טעם. במידה ואתם במסלול בריאותי, אפשר להחליף את הגבינה הצהובה בגבינת פריאן דלת שומן. תתפסו קצת גרסאות חדשות ותהנו!

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה להכין את הפשטידה ללא גלוטן?
אפשר להמיר את הקמח בקמח תפו"א או קמח חומוס. שניהם עובדים מצוין.

כמה זמן הפשטידה יכולה לשמור במקרר?
הפשטידה יכולה לשמור במקרר עד 3 ימים, פשוט חם אותה לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! לאחר שתקפיאו, חותכים לחתיכות ואורזים בשקית אטומה. ניתן להפשיר במיקרוגל או בתנור.

כמה קשה להכין פשטידה זו?
המתכון הזה קל מאוד, אפילו טבחים מתחילים יכולים להתמודד עם האתגרים שהוא מציב.

האם ניתן להוסיף ירקות לפשטידה?
כמובן! ברוקולי, קישואים או גזר מגורר יכולים לשדרג את מנת הירקות ולטעום מדהים.

מה אם אין לי קוטג'?
שימו גבינת ריקוטה או חצי וחצי עם גבינה לבנה. זה נותן טעם ייחודי.

האם ניתן להכין פשטידה זו בתבנית עגולה?
בהחלט! רק יש לשים לב לזמן האפייה, יכול לקחת יותר זמן אם התבנית עמוקה.

אילו רטבים מתאימים ללוות את הפשטידה?
יוגורט עם טחינה אם רוצים משהו מעניין, או פשוט קטשופ למי שאוהב את הגבול המוכר.

האם הפשטידה מתאימה לילדים?
בהחלט! היא בריאה ומלאה בטעמים שילדים אוהבים.

איך אני יודע שהפשטידה מוכנה?
פשטידה מוכנה היא כאשר הקצה שלה מתחיל להיות זהוב והמרכז לא רוטט כשנוגעים בה.

מהנסיון שלי, המתכון הזה הוא מדהים, משגע ומושלם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. שתפו את האהבה, אנשים!

"`