פשטידת תירס עם קוטג – מתכון אגדי שכל אחד חייב לנסות!

תארו לכם ריח משגע שממלא את הבית, טעמים עשירים שמתערבבים עם זכרונות ילדות, חומרי גלם פשוטים שמתחברים לכדי מנה מדהימה. פשטידת תירס עם קוטג היא אחד המתכונים האלה שמדברים אל כולם – ילדים ומבוגרים כאחד. כל ביס יהיה תענוג מושלם, נעים על הלשון וגורם לכם ללקק את האצבעות. אם אתם חובבי תירס, המנה הזו היא ההגדרה של "המנה הכי טעימה שיש". היא מצוינת לאירוחים, לפיקניקים, או סתם כמנה צדדית לארוחת ערב בבית. אז בואו נכין את הפשטידה הממכרת הזאת ביחד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים להכין את הפשטידה המעלפת הזו, חשוב לדעת אילו רכיבים נדרשים. להלן רשימת המרכיבים המדויקים שיהפכו את המנה הזו למופלאה:

• 2 קופסאות תירס מקופסה (כ-300 גרם כל אחת)
• 200 גרם קוטג'
• 3 ביצים
• 100 גרם פירורי לחם (אפשר להשתמש בגרסה ללא גלוטן)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 1 כוס גבינת פטה מפוררת (או גבינת בולגרית)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• מעט פפריקה מתוקה לארומה
• שמן זית לשימון התבנית

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נצלול לתוך ההכנה. זהו שלב הכנת המזון האמיתי שבו כל הטעמים מתחברים.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית אפייה בינונית בשמן זית.
3. קוצצים את הבצל ומבשלים אותו במחבת עם מעט שמן זית עד שהוא מתרכך ומזהיב.
4. בסיר גדול, טוחנים את התירס עם קוטג' עד לקבלת תערובת חלקה אך עם מעט chunks. אפשר גם להשאיר חלקים של תירס כדי לשמור על מרקם.
5. מוסיפים את הבצל המטוגן לתערובת התירס ומערבבים היטב.
6. מוסיפים ביצים ומערבבים שוב היטב עד שהתערובות מתאחדות.
7. מוסיפים פירורי לחם, גבינת פטה, מלח, פלפל ופפריקה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
8. מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה ומשטחים בצורה אחידה.
9. אופים במשך 30-40 דקות, או עד שהפשטידה תפוחה וקיבלה צבע זהוב.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני החיתוך.

גרסאות חלופיות

אם אתם אוהבים גיוון או מעדיפים גרסה בריאה יותר, יש אפשרויות נוספות. תוכלו להכין את הפשטידה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בחלופת ביצים, כמו משקה סויה או אגוזים טחונים. אפשר גם להוסיף ירקות נוספים, כמו קישואים או גזר מגורר, שייתנו לפשטידה טעמים חדשים ומעניינים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לשדרוג הפשטידה, אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו שמיר או כוסברה, שיתנו טעמים נוספים ויתרום לרעננות המנה. מומלץ גם לנסות לשים מעל את הפשטידה רוטב שמנת עם גבינת פרמזן מגורדת, שיתן לה ניחוח מגונן ועשיר יותר. אה, ואסור לשכוח את הסלט: סלט ירקות מרענן יכול להיות תוספת נפלאה לפשטידה הזו!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפשטידה יום מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את הפשטידה יום מראש, לשמור אותה במקרר ולחמם לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, הפשטידה הזאת מתהדרת ביכולת הקפאה מעולה. חותכים לחתיכות ומקפיאים בשקיות אטומות.

כמה זמן ניתן לשמור את הפשטידה במקרר?
אל תדאגו! אתם יכולים לשמור אותה במקרר עד 3 ימים, אבל אני בטוח שהיא לא תחזיק מעמד יותר מכמה שעות עם כל הטעמים האלה.

אפשר לשים ירקות אחרים בפשטידה?
בוודאי! שמתם לב לעודפים במקרר? קישואים, גזר או אפילו פטריות יכולים להשתלב מצוין עם התערובת.

האם צריך לערבב את התערובת הרבה?
כן, אבל לא עד שתקבלו תערובת חלקה. כמה גרגרים לתוספת טקסטורה זה מדהים!

האם ניתן להכין את המנה ללא קוטג'?
בהחלט! ניתן לשים במקום קוטג' רסק טופו או חלב קוקוס לאפקט קרמי דל שומן.

מה ניתן לשים במקום גבינת פטה?
גבינת סויה או קוטג' מעשה ידיים יכולים לעזור ליצירת טעמים חדשים.

למה הפשטידה נוזלית מדי?
אולי הוספתם יותר מידי תירס או מים בעת טחינה. הקפידו למדוד היטב.

האם ניתן להכין עם תירס קפוא?
בהחלט! פשוט יש לבשל אותו במים רותחים למספר דקות ואז להשתמש בו.

האם יש אלטרנטיבה ללא גלוטן לפירורי לחם?
כן! אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים.

מקווים שעזרנו לכם. לא תאמינו כמה פשוט להכין פשטידת תירס עם קוטג'. כשתכינו את המנה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות חברתיות ולספר לחברים על החוויה הנהדרת שלכם!