פשטידת תפוחי אדמה קלה וטעימה – המתכון המושלם!

מה יקרה אם נלך על מתכון שכולו חמימות ורכות? פשטידת תפוחי אדמה היא אחת המנות שכולנו גדלנו עליהן. היא מדהימה, משגעת ובעיקר – ממכרת! אם יש משהו שאנחנו אוהבים, זה להרגיש בבית עם טעם נוסטלגי שמזכיר סבתות ואמא. אין לכם מושג כמה פשטידה כזו יכולה לשדרג את כל ארוחה! זה מתכון שקל להכין אותו, הוא נגיש לכולם וכשאתם תקחו ביס – תדעו שאין עוד משהו כמו זה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכו'

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

היום נדבר על מה שצריך בשביל להכין את הפשטידה המושלמת. כל רכיב יש לו תפקיד משלו, והם משתלבים ליצירה אגדה בקערה. אז בואו נתחיל!

• 6 תפוחי אדמה גדולים, קלופים ומגורדים
• 2 בצל קצוצים (אפשר גם ירוק חריף למי שאוהב שטס עיניו)
• 4 ביצים
• 2 כפות קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורר (אופציה כדי להוסיף אווריריות)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון (בשימוש עם מחבת בטוחה לאפייה)

בנוסף לרכיבים האלו, נוכחו גם כמה חלופות שיכולות להפוך את הפשטידה הזאת למתכון בריא יותר או מעניין יותר – להוסיף מעט קישואים מגורדים או גזר יכול לתת לכם טוויסט מושלם.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לעבור לשלב הכנה. כשתתחילו, תראו איך כל מרכיב מתמזג ליצירה מעלפת!

1. מחממים שמן במחבת גדולה.
2. שמים את תפוחי האדמה המגורדים במגבת ושמים מעליהם עוד מגבת לחוצה על מנת להסיר את כל הנוזלים.
3. מערבבים את תפוחי האדמה עם הבצל הקצוץ, ביצים, קמח, גבינת מוצרלה, מלח ופלפל.
4. יוצרים קציצות מהתערובת ומניחים בהדרגה על המחבת.
5. מטגנים על חום בינוני עד שהפשטידה מתייבשת ומשחימה מצד אחד, ואז הופכים.
6. ממשיכים לטגן עד שהפשטידה מוכנה משני הצדדים.
7. מניחים על מגבת לייבוש עודפי שמן.

לאחר שסיימתם להתכונן, פשטידת תפוחי האדמה שלכם מחכה רק להיחתך ולהגיש. היא יכולה להיות לצד סלט ירקות טרי, או סחוג קונבנציוניש או אפילו חוויה חורפית שבה תוסיפו רוטב חמאה קלאסי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם מחפשים לשפר קצת את הפשטידה או להתאים אותה לאורחים שלכם, הנה כמה רעיונות. אתם יכולים להוסיף גזר או קישוא מגורדים לתערובת לקבלת טעמים נוספים, או אפילו להכין פשטידה מרובת צבעים עם תוספת של תרד.

שאלות ותשובות

מה עושים אם הפשטידה נראית רכה מדי?

במקרה שהפשטידה רכה מדי, נסו להוסיף עוד קצת קמח לתערובת ולוודא שהשמן חם מספיק לפני שמניחים את התערובת במחבת.

האם אפשר להכין את הפשטידה בהכנה ללא גלוטן?

בוודאי! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”א והשאירו הכל כמו שבמתכון. זה יוצא מדהים!

מה מומלץ להגיש עם הפשטידה?

פשטידת תפוחי האדמה משתלבת נפלא עם סלט ירוק, רטבים, וגם עם חצילים קלויים בצד.

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?

הפשטידה יכולה להחזיק במקרר עד שלושה ימים – רק ודאו שאתם מחליפים אותה בשקית סגורה או כלי אטום.

האם אפשר להקפיא פשטידה כזו?

בהחלט! היא מתאימה להקפאה, רק זכרו להתיר ולהפשיר לפני ההגשה.

איזה בצל אני יכול להשתמש במתכון?

בצל יגורד או קצוץ דקה מאוד יכול להיות מצוין, אפילו בצל ירוק יכול להביא טעם אחר ומרענן.

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?

פשטידה מוכנה כשהיא משחימה היטב מכל הצדדים. חפשו צבע זהוב יפה על פני הפשטידה.

האם יש אפשרות להכין את הפשטידה בתנור?

כן! מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ואופים במשך כ-35-40 דקות. תתפלאו – זה יוצא טעים לא פחות!

מה אם אני רוצה לגרסה צמחונית?

הפשטידה הזו צמחונית מלכתחילה. רק הקפידו לוודא שהגבינות רלוונטיות לצמחונים שאתם מארחים.

מה אם אני רוצה טעם חריף יותר?

אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ לתוך התערובת או לתבל בפלפל חריף. זה בהחלט ייתן טוויסט!

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. פשטידת תפוחי האדמה הזו היא באמת מדהימה, והחברים שלכם צריכים לנסות אותה גם כן!