פשטידת תרד וגבינות ללא קמח

נראה שלאחרונה רבים מגלים את הקסם של פשטידות בריאות, ובמיוחד את פשטידת התרד והגבינות, שהיא תענוג לא רק לבריאים שבינינו, אלא גם למי שלא תמיד שם לב לספירות. מה שכן, הפשטידה הזו היא פשוט מדהימה! היא מעלפת, ואני מדגיש: היא ממכרת! היום אנחנו נכין ביחד את הפשטידה הזו שנוגעת בלבבות ומחלחלת בבטן בשלל טעמים. היא רכה, אוורירית, יש שיגידו אגדית והיא ממש מתאימה לכל ארוחה – מפתיחה ועד מנת ערב. אז תתכוננו עזי מזג, כי מדובר בהרפתקה קולינרית שתשאיר אתכם עם חיוך!

זמן הכנה: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 6-8

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• לכמה מנות: 6-8

הרכיבים הדרושים

שנדרש להכין את הפשטידה המופלאה הזו ישנם רכיבים פשוטים ושובבים, שמתמזגים יחד לסימפוניה של טעמים:

• 300 גרם תרד, שטוף וחתוך
• 200 גרם גבינת פטה
• 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• 4 ביצים
• 100 מ"ל שמן זית
• 200 גרם גבינת קוטג’
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית שטוחה שטוחה של כמון
• 1/2 כפית שטוחה של פפריקה חריפה או מתוקה, לפי הטעם
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

אם אתם רוצים לשדרג את המתכון וליצור גוון חדש, אפשר להוסיף לתערובת עגבניות קצוצות, זיתים או אפילו תבלינים נוספים לפי העדפתכם. זה בהחלט יכול להוסיף טוויסט שהופך את הפשטידה למשהו משגע!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע השלב המעניין! בואו נכנס לעניין ונכין את הפשטידה המושלמת:

1. מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. סוחטים את התרד מהנוזלים ומעבירים לקערה גדולה.
3. מוסיפים לתרד את גבינת הפטה, גבינת מוצרלה וגבינת קוטג’ ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים ומערבבים עד שהן מתערבבות היטב עם הגבינות.
5. להוסיף את שמן הזית, המלח, הכמון והפפריקה ולערבב הכל שוב.
6. אם בחרתם לשלב אגוזי מלך, זה הזמן להוסיף גם אותם לתערובת.
7. מעבירים את התערובת לתבנית אוף שטוחה שהמריחה של שמן זית.
8. אופים בתנור במשך 30 דקות, עד שהתערובת מתייצבת והפשטידה מוזהבת.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני חיתוך.
10. מומלץ להגיש פשטידה חמה או בטמפ' החדר, עם סלט ירקות מרענן.

לאחר שהתענגנו על ההכנה, אני ממליץ לבחון כמה שדרוגים והוספות נוספים. אתם יכולים להוסיף ירקות כמו קישואים או גזר מגורד כדי להעשיר את הטעם והמרקם! על הדרך, תוכלו גם להחליף את הגבינות לגבינות צלחת עדינות יותר וליהנות מגרסה טבעונית לפשטידה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אתם יכולים לשדרג את הפשטידה על ידי עיטור עם רוטב יוגורט, צלפים או ירקות קלויים. צלחת חמה של חצילים קלויים או סלט עגבניות בגובה יתווספו אפילו יותר טעמים!

כתובתי כל כך הרבה על פשטידת התרד והגבינות הזו, וסביר להניח שאתם רוצים לדעת עוד. התכוננו, כי כאן נראה כמה שאלות ותשובות שיעזרו לכם כשאתם יוצאים למסע הזה!

שאלות ותשובות

מה אני יכול להחליף אם אני רגיש לאגוזים?
הזמן שלכם בשוק! בהחלט אפשר להשאיר את אגוזי המלך מחוץ למתכון, זה לא ישפיע באופן משמעותי על הטעם.

כמה זמן זה מחזיק במקרר?
הפשטידה תישאר טרייה במקרר עד ארבעה ימים, אך אז תתחיל לאבד מהאוויריות שלה.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! תוכלו להקפיא את הפשטידה המוכנה – רק להקפיא אותה קצוצה ומעט מפוררת.

אילו תוספות נוספות יכולות להתאים כאן?
ספיינף, גבינות רכות נוספות, או אפילו טונה! השמיים הם הגבול.

מתי זה הכי טעים להגיש את הפשטידה?
נתח 길 מספיק לנו, אך היא הכי טעימה חמימה!

מה עם גרסה ללא ביצים?
אפשר להשתמש בחומרי החלפה, כמו טחינה או רסק תפוחי אדמה, על מנת לטפח עשיר של טעמים מפתים.

האם אפשר לצמצם את השמן?
אפשר בהחלט לצמצם, וללכת על טכניקות של חימום חלופי או לזכור להעמיס על ירקות שיהיה גם טעים וגם בריא!

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
אם היא מזדקקת בצורה כריכה רכה מבחוץ, היא מוכנה!

באיזו תוספת יכול להתאים לסלט?
טיפה של רוטב לימון, או יוגורט יחד עם עשבי תיבול!

איך מכינים רוטב لاיוול?
שימו יחד יוגורט, מיץ לימון, שום קצוץ, מלח ועשבי תיבול וזה יהיה גן עדן לפשטידה!

אז זהו, מתכון זה הוכן מדברים שלא חדלים להיות אהובים, ואם אהבתם הכינו לעצמכם פשטידה שתהיה לא פחות ממושלמת! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולאפשר גם לאחרים להתענג על המנה המעלפת!