הפשטידה שתשנה לכם את החיים: פשטידת תרד עם שיבולת שועל

אף פעם לא חשבתם שתרד, אותו ירק ירוק שהייתם מכירים מימי הילדות, יכול להפוך לפשטידה ממכרת ונפלאה כמו זו. מדובר בפשטידה כזו, שתשאיר אתכם במתח ובציפייה כל פעם מחדש. האנשים מסביבכם יתהו כיצד הכנתם דבר כזה מדהים, ואתם תהיו עם חיוך מלווה בעודכם מגישים את המנה המושלמת הזאת. תתכוננו לגלות מתכון שהוא לא רק אגדי, אלא גם מעלף ומשגע!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 6-8 מנות

המרכיבים הדרושים

להכנת הפשטידה המדהימה הזאת, נדרש כמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים את השילוב המושלם!

• 300 גרם תרד טרי (אפשר גם מופשר)
• 1 כוס שיבולת שועל (אפשר לבחור בין שיבולת שועל דקה או גסה)
• 2 ביצים גדולות
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 1 גזר גדול, מגורר
• 200 גרם גבינת פטה (לגרסה צמחונית) או גבינת מוצרלה (אם אתם מעדיפים ניחוח גביני)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית לשימון התבנית

אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-2 טחנות של זרעי פשתן עם מים, ולשימוש בגבינת טופו מתובלת.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להכין את הפשטידה המושלמת. כל שלב בתהליך הזה הוא חיוני לתוצאה הסופית, אז בואו נצלול!

1. שמים בסיר קטן מעט מים על מנת לבשל את התרד עד שהוא רך, כ-5-7 דקות.
2. כעבור הזמן, מסננים את התרד כדי להוציא את המים ומניחים לו להתקרר.
3. בינתיים, מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך ומשחים מעט.
4. מוסיפים את הגזר המגורר למחבת ומערבבים יחד עם הבצל עד שהגזר רך.
5. מעבירים את התרד הרך לקערה גדולה, מוסיפים את הבצל והגזר ומערבבים היטב.
6. לוקחים את השיבולת שועל ומערבבים עם יתר המרכיבים: הביצים, גבינת הפטה, מלח ופלפל.
7. מערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
8. שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות.

ואחרי כל ההכנה, הרגע המרגש מגיע – אתם פותחים את התנור ומרגישים את הניחוח המשגע שיצא. מה שהתחיל כערמה של מרכיבים, הפך לפשטידה אוורירית, רכה ונימוחה, שנותנת לנו תחושת סיפוק מדהימה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים להוסיף לתערובת של הפשטידה גם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או בזיליקום. זה בהחלט יוסיף למרענן. בנוסף, אפשר לשדרג עם תוספות כמו גבינת פרמזן גרוסה מעל לפני האפייה או אפילו להכין רוטב טחינה סמיך לצד הפשטידה.

כמו כן, אפשר לשחק עם סוגי הגבינות ולעשות ניסויים – גבינה כחולה, צהובה או מדינה אחרת – כל אחת מהן תיתן את הנגיעה האישית ואת הטוויסט המיוחד שיבדל אתכם מהשאר.

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא פשטידת תרד עם שיבולת שועל?
כמובן! אפשר להקפיא את הפשטידה עד חודש. פשוט יש לכסות היטב בניילון נצמד ולהקפיא.

איך כדאי לשמור את הפשטידה?
מומלץ לשמור במקרר בתוך קופסה אטומה. היא תשמור על הטריות שלה לפחות 3-4 ימים.

האם ניתן להחליף את התרד בירקות אחרים?
בהחלט! ברוקולי, קישואים או תערובות של ירקות קפואים יעבדו מצוין.

מה לעשות אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם התערובת רטובה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת שיבולת שועל או קמח תפוחי אדמה כדי לייצב אותה.

מה אפשר להגיש לצידה של הפשטידה?
סלט ירוק מרענן או אפילו רוטב יוגורט עם עשבי תיבול כך שהמנה תהיה כלילה עוד יותר.

אפשר להכין פשטידה בלי ביצים?
באופן חד משמעי! שימוש בטחנות של זרעי פשתן עם מים יעשה את העבודה מצוין.

כיצד אני יודע שהפשטידה מוכנה?
אם היא מזהיבה ואפילו משמיעה צליל קליק כשהקצוות מתרוממים, היא מוכנה!

מה הסוד של הפשטידה הזו?
הסוד הוא באיכות המרכיבים והאהבה שהשקענו בה – כל טיפת חומרים היא קרדיט לגאון במטבח שלכם!

האם זה מתכון מתאים לילדים?
אכן, הילדים לא רק ייהנו מהפשטידה הזו, אלא גם ליהנו מגבינת פטה או מוצרלה, מה שהופך אותה למושלמת לילדים!

האם יש עוד מתכונים דומים?
כמובן! יש המון מתכונים של פשטידות ירקות משגעות, וכל אחד מהם יזכה לאהבה ממכם.

הפשטידת תרד עם שיבולת שועל הזו היא לא רק אלטרנטיבה טעימה אלא גם בריאה. אני ממליץ בחום לפרסם את המתכון הזה לכל מי שאתם מכירים. נפלא לקיץ, למפגשי משפחה או אפילו כנשנוש אחר הצהריים! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה! כל הכבוד!