"`html

פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד

יש משהו כל כך מיוחד במאכלים פשוטים, נכון? פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד הוא אחד מאלה. מדובר במנה מדהימה, ממכרת ומעלפת, שתגרום לכם ללקק את האצבעות! זאת מנה שאפשר להכין בקלות וללא הרבה מאמץ, והיא מתאימה לכל המשפחה, בין אם אתם מארחים או סתם רוצים לספק לילדים אוכל טעים בימי העמסה. השילוב של פתיתים רכים ברוטב עגבניות עשיר וריחני מושך את כולם לשולחן, ומשאיר תמיד את התיאבון לעוד. אז הכינו את כלי הבישול שלכם ואנחנו מתחילים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המתכון המדהים הזה נשתמש בכמה רכיבים פשוטים אך איכותיים. התוצאה הסופית תהיה מושלמת, עשירה בטעמים ובמרקמים. אז הנה מה שנצטרך:

• 2 כוסות פתיתים (בינוניים)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית שטוחה כמון (לא חובה)
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית סוכר (למתיקות להביא את הטעמים לחיים)
• 1/2 כוס בזיליקום קצוץ או פטרוזיליה (להגשה)

כעת, כשיש לנו את כל החומרים, אפשר לחשוב גם על גרסה טבעונית או ללא גלוטן על ידי substitution של פתיתים עם פסטה ללא גלוטן, אם זה מה שנחוץ.

שלבי ההכנה

השלבים הם פשוטים ויביאו אתכם למנה משגעת תוך זמן קצר. זה עתיד להיות מהיר, אז בואו נתחיל:

1. בתוך סיר גדול, מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזוגג, כ-3-5 דקות.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים, מבשלים עוד 30 שניות.
4. שופכים פנימה את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את המים, המלח, הפפריקה, הכמון, הפלפל והסוכר, מביאים לרתיחה.
6. כשהרוטב רותח, מוסיפים את פתיתי הפתיתים ומערבבים.
7. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15-20 דקות עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
8. מוסיפים את הבזיליקום או הפטרוזיליה, טועמים ומתקנים את התיבול אם יש צורך.
9. מגישים חם ומקשטים עם מעט עשבי תיבול נוספים במידה ורוצים.

ככה בקלות אפשר להעביר משקהקס המדהים הזה. לסיום, מי שרוצה שדרוגים נוספים לארוחה המושלמת יכול לשקול להוסיף למעל המנה גבינת פטה מפוררת או שקדים קלויים, שיביאו קראנץ' נהדר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כחלק מהשדרוגים, אנו יכולים להוסיף גם ירקות כמו קישואים או גזר לקראת סוף הבישול, רק כדי להוסיף צבע וטעמים נוספים למנה. אפשר גם להמיר את חלק מהמים במרק ירקות לבישול עם טעמים עשירים יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להוסיף בשר למתכון הזה?
תשובה, בהחלט! אפשר לשלב עוף טחון או בשר בקר טחון בשלב ראשון כשהבצל מטוגן. זה יוסיף טעם וארומה למנה!

האם יש תחליף לאלו שאינם אוהבים עגבניות?
כן, אפשר להכין רוטב עם קישואים לקצנרים או רוטב פסטו, אך צריך להתאים טעמים אחרים בהתאם.

באיזה סוג פסטה אפשר להשתמש?
זה תלוי בטעמים שלכם. פסטה נבעית או פסא הבינוני יכולים לעבוד מצויין!

מה אפשר להגיש עם הפתיתים?
אפשר להגיש סלט ירקות טרי או לחם כוסמין פרוס בצד. זו הזדמנות מצוינת להוסיף קרפצ'יו דגים או חומוס כצדדים.

האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי, אם המנה הוכנה מבלי שהוספתם עשבי תיבול, תחסוך זמן בכדי לחמם אותה מחדש.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טעימה עד 3 ימים במקרר, אז אל תהססו להכין הרבה וליהנות במשך מספר ימים.

איך ניתן להפוך את המנה יותר חריפה?
אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ בשלב שהשום מתבשל, או להשתמש ברוטב צ'ילי לסיום הבישול.

האם אפשר להשתמש בפתיתים קטנים יותר?
כן, לפתיתים הקטנים יש זמן בישול קצר יותר, לכן הקפידו להתאים את זמני הבישול.

מה אפשר להוסיף כדי לשדרג את הרוטב?
שימו לב, תוספות כמו פרמז'ן מגורר או שמן זית תוסיפו טעם עשיר מאוד לרוטב.

האם המתכון מתאים לחג או לאירועים מיוחדים?
בהחלט! במאורעות מיוחדים אפשר להגיש לצד מנת בשר ותוספות עשירות ולהפוך את הארוחה לכל כך אגדי!

ואחרון חביב, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם משפחה וחברים, כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהטעמים המדהימים. נתראה במתכון הבא!

"`