"`html

ציפוי שוקולד לבן מתקשה

נשמע לכם כמו מתכון שיכול לקחת את הסלט, העוגיות או כל קינוח לתוך ממד חדש של טעמים? אתם לא טועים! ציפוי שוקולד לבן מתקשה הוא כמו קסם מתוק שמפיח רוח חיים בכל מנה. במיוחד כשאתם עורכים את האירוח הבא שלכם ומחפשים את הטוויסט הזה שיגרום לאורחים שלכם ללקק את האצבעות ולהשתגע מההנאה. האמת היא, שזה ממש קל להכנה ולגמרי מדהים. אז הכינו את הכלים שלכם ותכוננו לחוויית טעם מעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: כמות שתספיק לכ-15 מנות

המרכיבים הדרושים

בכדי ליצור את הציפוי המשגע הזה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים שכולם נמצאים במזווה שלכם. אז קדימה, הנה מה שאתם צריכים:

• 200 גרם שוקולד לבן איכותי
• 50 מ"ל שמן קוקוס
• 100 גרם אגוזים קצוצים (אופציה: שקדים, פיסטוקים או אפילו קוקוס טחון)
• מעט מלח*
• שוקולדים קונפטי צבעוניים (ל decoration)

* המלח ידגיש את הטעמים ויוסיף למתיקות!

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אתם יכולים להשתמש בשוקולד לבן טבעוני שמבוסס על חלב קוקוס. רק שימו לב לשוקולד שכתוב עליו "חלב ללא חלב". לשדרוג אפשר להוסיף תמצית וניל או קינמון לקבלת ניחוח נוסף!

שלבי ההכנה

לאחר שהתאספו כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה המעלפת והפשוטה הזו.

1. שמים את השוקולד הלבן בקערה מיקרוגלית.
2. מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים היטב.
3. מחממים במיקרוגל למשך 30 שניות, ואז מוציאים ומערבבים.
4. מחממים שוב למשך 30 שניות אם השוקולד עדיין לא נמס לחלוטין.
5. ברגע שהשוקולד הפך לאוורירי וללא גושים, מוסיפים את האגוזים הקצוצים.
6. אם רוצים, אפשר להוסיף את המלח ואפילו תמצית וניל אם אוהבים.
7. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
8. מעבירים את התערובת לתבנית מצופה בנייר אפיה בגובה של כ-2 ס"מ.
9. מפזרים מעל שוקולדים קונפטי צבעוניים.
10. מניחים במקרר למשך 1-2 שעות עד שהציפוי מתקשח.
11. חותכים לחתיכות קלות ואפשרויות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל הגדולים והיצירתיים שביניכם, יש אין סוף אפשרויות לשדרוג ציפוי השוקולד הזה. אם אתם רוצים לרגש יותר את האורחים, אפשר להוסיף דובדבנים מסוכרים או אפילו חתיכות פירות יער. טיפות שוקולד מריר מוסיפות ניגוד מעניין למתיקות. עוד רעיון נהדר הוא לשדרג את ציפוי כאחד שקונצר אותנו כולנו, על ידי הוספת תמצית מנטה – יוצר טעם רענן ואגדי!

שאלות ותשובות

כמה זמן שוקולד לבן צריך להתמזג עם שמן קוקוס? השוקולד בדרך כלל נמס במיקרוגל תוך 1-2 דקות, תלוי בעוצמה.

אפשר להמיר את השוקולד הלבן בשוקולד מריר? בהחלט! זה אפילו יכול להוסיף טעמים משגעים אם אוהבים את הגוון הכהה יותר.

מה קורה אם אין לי מיקרוגל? אפשר להמיס שוקולד על בן מארי, בישול לאיטום בקופסה מעל סיר עם מים רותחים.

איך אני יודע מתי הציפוי מוכן? הוא צריך להיות קשה במרקם ולא רך. תנו לו להתקשות במקרר לפי ההמלצות במתכון.

האם ניתן להכין את הציפוי מראש? כמובן! תוכלו לשמור אותו במקפיא למשך שלושה שבועות.

מה ניתן לעשות עם שאריות ציפוי שוקולד? חתכתי תבנית ליצירת סוכריות מתוקות או לטבול בהן פירות טריים.

האם סרטון הכנה זמין? אני ממליץ לחפש באינטרנט סרטונים, יש המון ששמים את המתכון הזה לעבודה.

האם הציפוי הזה מתאים לכל סוגי העוגות? בהחלט! הוא מתאים לעוגות שמנת, סופלה, ואפילו כל עוגיות אחרות.

אפשר להשאיר את הציפוי מחוץ למקרר? זה תלוי במזג האוויר ובחום, אבל עדיף לשמור במקרר.

האם אני יכול להכין גרסה ללא אגוזים? בהחלט! פשוט תוותרו על האגוזים ותיהנו מהציפוי עצמו.

אז מי מוכן לנסות את המתכון הממכר הזה? שתפו אותנו ברשתות החברתיות ואל תשכחו לתייג אותנו, שתוכלו להפיץ את המתוק המושלם הזה לחבריכם!

"`