קציצות בתנור תוך 10 דקות – מתכון מדהים שישאיר אתכם פעורי פה

לאחר יום ארוך בעבודה, כשהרעב מתגבר, כולנו מחפשים את המנה המושלמת שתיתן לנו את הצד הטעים והמנחם. קציצות בתנור הן בהחלט הילד המועדף על השולחן! המנה הזאת, גם מהירה להכנה וגם משגעת בטעמים, חייבת להיות על כל שולחן. בעזרת המתכון הזה, נלמד להכין קציצות בטעמים אגדים תוך עשר דקות בלבד. כן, אתם לא שומעים שגיאות – עשר דקות! נתחיל? אתם מוכנים?

זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-6 מנות.

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעבודה עם הידיים, נוודא שיש בידינו את כל הרכיבים הנדרשים להכנת הקציצות המדהימות הללו. מדובר ברכיבים פשוטים, שרובם נמצאים בכל בית, ואין שום סיבה לפחד לצאת לקניות. בואו נכין את זה:

• 500 גרם בשר טחון (אפשר בקר, עוף או הודו, תלוי בטעמים שלכם)
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 2 שיניים שום קצוצות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס פירורי לחם (אפשר לשדרג עם שקדים טחונים לגרסה דל פחמימויות)
• 1 ביצה
• תיבול: מלח, פלפל, כמון, פפריקה או כל תיבול שאתם אוהבים
• שמן זית

וכמובן, אם אתם צמחוניים או טבעוניים, אתם יכולים להחליף את הבשר בטופו או קישואים קלויים, ויצא לכם טעים לא פחות!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! תעברו על השלבים בצורה מסודרת, ותראו איך תוך זמן קצר תשבו לצד מנת קציצות ממכרת. בואו נתחיל:

1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, פירורי הלחם, הביצה והתיבול.
3. לשים את התערובת בידיים טובות עד שהכל משולב כראוי.
4. בעזרת כפות, מעצבים קציצות בגודל בינוני.
5. מסדרים את הקציצות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. משמנים את הקציצות קלות עם שמן זית.
7. אופים בתנור במשך 20 דקות או עד שהקציצות מקבלות צבע מיוחד.
8. מוציאים מהתנור וממתינים 5 דקות להתקררות.
9. מגישים עם סלט ירקות רענן או רטבים שאתם אוהבים.
10. שיהיה בתיאבון!

אם אתם מתמודדים עם מגבלות תזונתיות, מומלץ לבחור באופציות הבריאותיות. למשל, ניתן להפחית בכמויות השמן או להשתמש בגרסה דלת פחמימות עם ירקות קצוצים במקום פירורי לחם.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כמובן, השדרוגים פה הם אין סופיים! אפשר להוסיף לתערובת כוס אורז מבושל, צנוברים קלויים, או תבלינים כמו קימל או קימונים. אפשר גם לשדרג את הרטבים: רוטב טחינה, רסק עגבניות עם שום או אפילו יוגורט עם פסטו, יוסיפו המון טעמים!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אין לי ביצים?
אפשר להשתמש ביוגורט או בתפו"ח מרוסק כהחלפה לאלמנט הקושר.

האם המתכון הזה מתאים לילדים?
בהחלט! אלו קציצות שפופולריות בקרב ילדים. ניתן להקל בעזרת תיבול קל והוספת ירקות.

האם אפשר להקפיא קציצות אלו?
כן, ניתן להקפיא קציצות לא אפויות, וכך להוציא מהמקפיא ולאפות כאשר נדרשת מנת עונג.

מהם הרטבים הכי מתאימים לקציצות?
רוטב טחינה, רוטב עגבניות ואפילו יוגורט עם עשבי תיבול הם קומבינציות מצוינות.

האם אפשר להכין את המתכון עם בשר טחון עוף?
בהחלט! עוף מוסיף טעם ייחודי מדהים, הסודות הללו עושים פלאים.

איזה תוספות אפשר להגיש לצד קציצות אלו?
סלט ירקות, קוסקוס או פירה, הכל מתקבל בברכה!

מהו הזמן המומלץ לאפות את הקציצות?
20 דקות צלייה בתנור הם המושלמים לרכות ונשישות.

האם יש דרך לשדרג את הטעמים בלי להכביר במרכיבים?
תיבול נכון כמו כורכום או גרגרי כמון יכול להוסיף טוויסט מהסרטים.

איך ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
זה קל! פשוט השתמשו בקמח שקדים או בקמח תפוחי אדמה.

האם יש דרך להפוך את המתכון לבריא יותר?
כמובן! החליפו את הבשר טחון בטופו, או השתמשו בפירורי לחם מקמח כוסמין.

אם אתם נהנים מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ולפרסם ברשתות החברתיות – תנו להם לגלות את הקציצות שמזיזות את הלב! בתיאבון!