"`html

קציצות טונה עם תפוחי אדמה של ניקי – טעם מושלם שנכנס ללב!

באופן כללי, קציצות יכולות להיות פשוט מדהימות. כשמדובר בקציצות טונה עם תפוחי אדמה, אנו מדברים על מנה שהיא מעלפת, ממכרת, ושוברת שגרה. מי לא אוהב קציצות? ואם נוסיף לזה את העונג שבללקק את האצבעות אחרי כל ביס – אנחנו על חוד החנית! קציצות טונה של ניקי הן מתכון של בית – מתכון שווה לכל גחמה קולינרית. התפוחי האדמה המושלמים, יחד עם הטונה הפיקנטית, יוצרים שילוב כל כך משוגע שהפה שלנו לא מפסיק להילחם på!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-5 מנות

קציצות טונה הן האוכל הכי טעים שיש, יכולות לשמש כמנה עיקרית או כנשנוש קליל לפיקניק. המתכון הזה קל להכנה וכל אחד יכול לבצע אותו, גם אם אין לו ניסיון בבישול. בזמננו, שמתכונים מיהרו לירושת המדינה נוסח אחד ויחיד – בואו נגיד שאם ניקי יכולה, גם אתם יכולים!

הרכיבים הדרושים

• 2 קופסאות של טונה בשמן (400 גרם)
• 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומבושלים
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1 ביצה גדולה
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל – לפי הטעם
• שמן לטיגון

עכשיו, הנה טיפ – אם אתם רוצים להפוך את הקציצות לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בחומוס מבושל במקום טונה ולגרסה ללא גלוטן, להמיר פירורי לחם לפירורי שיבולת שועל או קמח שקדים.

שלבי ההכנה

בואו נצלול מיד לתוך התהליך, זה קל ומרגש כמו כל רגע במתכון של סבתא! הנה השלבים להכנת קציצות הטונה המושלמות:

1. מניחים את תפוחי האדמה המבושלים בקערה ומועכים היטב.
2. מוסיפים את טונה, בצל, ביצה, פירורי לחם ופטרוזיליה.
3. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים הכול היטב עד שהמרכיבים מתאחדים.
4. מניחים טיפה מהתערובת על כף היד ויוצרים קציצה בגודל בינוני.
5. מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
6. מטגנים את הקציצות 3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.
7. מניחים את הקציצות על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.

וזהו, הקציצות המושלמות מוכנות להגיש! אתם יכולים גם להניח אותן על מצע של סלט ירוק רענן או אפילו בתוך פיתה, להוסיף טחינה, וליהנות מכל רגע.

תוספות ושדרוגים אפשריים

מיד כשהקציצות מוכנות, אפשר לשדרג אותן בהרבה דרכים. ניתן להוסיף לעיסה של קציצות מעט כמון, פפריקה מתוקה או חריפה, להעצמת הטעמים. אם אתם רוצים ריח של יום שישי בבוקר, אין כמו להוסיף קצת זעתר. אפשר גם להגיש את הקציצות עם רוטב יוגורט או רטבים שונים – כל מה שבראש שלכם.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הקציצות מוכנות?
תשובה היא מאוד פשוטה! פשוט תראו שהן מזהיבות משני הצדדים ומקבלות קראסט יפה. גם הריח המדהים שהוא מפיץ ברחבי הבית ייתן לכם רמז חזק מאוד!

אפשר להשתמש בטונה משומרת ללא שמן?
בדיוק! מי שמעדיף טונה בגרסה פחות שמנונית בהחלט יכול להשתמש בטונה משומרת במים. תהליך ההכנה יהיה שונה במעט, אבל התוצאה תהיה לא פחות ממושלמת!

מה ניתן להגיש לצד קציצות הטונה?
מגוון רחב של סלטים, סלטי ירקות, טחינה וכמובן תלונה של אמא על כך שהכנתם קציצות טונה ולא בשר! אפשר גם להוסיף ליד פיתה חמה.

האם אפשר להכין את הקציצות מראש?
בהחלט! קציצות הטונה שומרות על איכותן בהחלט במקרר למשך יום יומיים, ואפילו אפשר להקפיא אותם. פשוט לזכור להפשיר לפני החימום!

איך נשמרים קציצות הטונה במקרר?
מומלץ לשמור את הקציצות בקופסה אטומה במקרר, כך שהן יישארו טריות וטעימות.

האם אני יכול לערבב את הקציצות עם ירקות נוספים?
כמובן! זה בדיוק מה שעושה את המתכון למשגע! גזר, קישוא או פטריות יכולים להוסיף נפח וטעמים חדשים.

זה חייב להיות מבושל, האם אפשר גם לאפות?
בהחלט! קציצות אפויות הן אפשרות פחות שמנונית. אפשר להניח את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה ולאפות חצי שעה בתנור בחום 200 מעלות.

כיצד אני יודע שאני לא מבשל מדי את הקציצות?
אם אתם טועמים קציצה ובעיקר מקבלים טעם עז מיד מאוד, אז זה סימן לזה שהן טופלו היטב.

איפה ניתן למצוא את הטונה הכי טובה?
שאלו את הסופרמרקט שלכם לגבי המותגים השונים, ישנם מותגים מוכרים שכולנו אוהבים. בדרך כלל טונה בשמן מספקת טעמים נפלאים.

האם שיטת ההכנה גמישה?
לגמרי! ישנם הרבה אפשרויות לשדרוג. תיהנו ותיצרו לפי הטעם האישי שלכם, זה מה שעושה אוכל להיות כל כך מזמין!

אז קדימה, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולפנק את החברים והמשפחה שלכם באהבה קולינרית! תהנו ואל תשכחו – כל קציצה היא מסיבה!

"`