קציצות עם אפונה שילדים אוהבים

אינכם יודעים מה להכין לארוחת הערב, ואתם נתקלים בדילמה – מה ימצחיק את הילדים שלכם וגם ישביע אתכם? יש לי עבורכם פתרון מופלא! קציצות עם אפונה שילדים אוהבים. מדובר במנה שמעוררת התלהבות ותשוקה, כזו שתרצו ללקק את האצבעות ממנה, ומכילה את כל מה שצריך כדי לשמח את המשפחה. המנה הזו מדהימה, משגעת, ומעל לכל – הרבה יותר קלה להכנה ממה שנראה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

קחו אוויר, כי אתם הולכים לגלות רשימה של מרכיבים שיכולה לשדרג את הארוחה שלכם בכמה רמות:

• 500 גרם בשר טחון (עוף או בקר, לפי העדפתכם)
• 1 כוס אפונה קפואה
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 ביצה
• 2 כפות קמח (מומלץ לפסול קמח רגיל לטובת קמח תפו”א או קמח תפו”א לפסח)
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פטרוזיליה קצוצה (אם אתם אוהבים, אפשר לשים גם כוספת או תבלינים אחרים)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמנו לטיגון (שמן זית או כל שמן שאתם אוהבים)

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להתחיל בהכנה – זהו החלק הכי מהנה, שבו אתם יכולים לשים את היצירתיות שלכם בשימוש:

1. מחממים מעט שמן במחבת על חום בינוני.
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך והשחמה קלה.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עוד כ-2 דקות.
4. במ bowl, משלבים את הבשר הטחון, האפונה, הבצל והשום המטוגנים, הביצה, הקמח והתבלינים.
5. לשים היטב את התערובת עד שהיא אחידה.
6. מעסים מהתערובת קציצות בעובי והגודל הרצוי (קלות כמו כדורי פינג פונג).
7. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות מכל צד עד שמזהיב ומתבשלות לגמרי.
8. מניחים את הקציצות על מגבת נייר לספיגת שמן מיותר.
9. מגישים עם רוטב עגבניות או יוגורט לצד.

מרכיבים חלופיים

יש לכם אורחים צמחוניים? אין בעיה! אתם יכולים להמיר את הבשר הטחון לקציצות ללא בשר, על ידי שימוש בעדשים מבושלות במקום, או תערובת של קוואקר עם ירקות קצוצים. זה באמת קל!

שדרוגים ותוספות למתכון

אחר כך, אתם יכולים להוסיף גזר קצוץ דק לתערובת הקציצות, טחינה בתור רוטב, או אפילו תוספת צ'ילי חריף לאוהבי החריף. תנסו לשלב גם גבינת פטה בפנים – זה מוסיף טעם מדהים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקפיצות קפואות? בהחלט! אם אין לכם אפונה טרייה, אתם יכולים להשתמש באפונה קפואה, היא עדיין שומרת על הצבע והמרקם.

מה עושים אם הקציצות מתפרקות? אם זה קורה, ייתכן ואתם זקוקים ליותר קמח בתערובת. קצת קמח יוסיף לסולת!

האם אפשר להקפיא קציצות? כן! זה אחד היתרונות הגדולים. מטגנים אותן ומניחים לקירור, ואז עוטפים ומקפיאים.

האם הקציצות מתאימות לדיאטה? בהחלט! אם תשתמשו בבשר רזה ותקפידו על שילוב של ירקות, הקציצות יהיו בריאות מאוד.

אפשר להכין את הקציצות בתנור? בהחלט! הניחו אותן בתבנית מרופדת נייר ואפו בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות.

מה המנה הנלווית המומלצת? לילדים, אני ממליץ להגיש עם אורז או פירה, זה משגע!

האם ניתן להוסיף עשבי תיבול אחרים? בהחלט, כל עשבי תיבול כמו רוזמרין או אורגנו יכולים לשדרג את הקציצות פלאים.

מה ניתן להוסיף לקציצות כדי שיהיו רכות יותר? הוספת תפוח אדמה בשרי או אפילו קישוא מרוסק יכולה להוסיף למרקם רך ומושלם.

מה עושים אם רוצים שהקציצות יהיו חריפות? הוסיפו קצת פפריקה חריפה לתערובת ותרגישו את ההבדל.

האם אפשר לשים גבינות בקציצות? תוספת של גבינת פרמזן או פטה יכולה להוסיף טעמים אגדים שלא תשכחו!

עם המתכון הזה, אתם מבטיחים שהשולחן שלכם יתמלא בשמחה. זו הזדמנות מצוינת לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולעודד את החברים שלכם לנסות אותו. קציצות עם אפונה שילדים אוהבים מחכות לכם!