קראמבל תפוחים טבעוני עם שיבולת שועל

מתי בפעם האחרונה טעמתם קינוח שהצליח לגעת בלבכם בעוצמות עזות של טעמים וריחות? קראמבל תפוחים טבעוני עם שיבולת שועל הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במתכון שמדרדר טעמים ומבקש שיאכלו ממנו עוד ועוד. הקראמבל הזה, המלא במרקם נימוח ומנחם, למה הוא כה משגע? כי הוא מבטיח לכם את החוויה המדויקת של התקופה הזו, שבה גם הקרירות מתחילה לגעת באוויר והפירות הופכים למתוקים ועסיסיים. התמונה של התפוחים המתקתקים והקראמבל החם תשגע אתכם. אתם תמצאו את עצמכם עוצרים לקחת ביס נוסף. גם כשחשבתם שדי, פשוט לא תוכלו לעמוד בזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• לכמה מנות: מספיק ל-8 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת, לפני שנצלול לתהליך הכנת המנה המדהימה הזו, בואו נבחן את המרכיבים הנדרשים. הכנת הקראמבל הזה כל כך קלה, שתוכלו גם לשכוח את זה על הדרך, אך אל תדאגו, תוכלו לתקן ואם צריך – להוסיף עוד קצת מתיקות.

• 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כפות סוכר חום כהה (לגרסה מתוקה במיוחד, ניתן להוסיף עוד)
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית מוסקת (אם יש)
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לגרסה אגוזית)
• 1/2 כוס שיבולת שועל גסה
• 1/3 כוס קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן)
• 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן רגיל אם רוצים)
• 1/4 כוס סוכר קנים או סוכר לבן
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל (לגרסה מפנקת)

מרכיבים חלופיים

יש לכם אפשרות לשדרג את הקראמבל הזה בעזרת מרכיבים נוספים. למשל, אתם יכולים להוסיף לקראמבל שקדים קצוצים או פצפוצי שוקולד מריר. למי שמעדיף גרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בתפוחים ירוקים ולהפחית את כמות הסוכר. אם חשקה נפשכם בניחוחות שונים, תוכלו להוסיף ג'ינג'ר טחון או אפילו קליפת תפוז כדי להוסיף רעננות.

שלבי ההכנה

כעת כשהמרכיבים מוכנים, אפשר להתחיל בהכנה. תהליך ההכנה מהיר ופשוט, כך שכל אחד יכול לעמוד על הרגליים למרות שמלאכת המטבח לא נראית לו מהיום יום.

1. מחממים תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מכניסים את התפוחים הקלופים והחתוכים ומוסיפים את הסוכר החום, קינמון, מוסקת, וקליפת תפוז אם רוצים.
3. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה בגודל 20X30 ס"מ.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, קמח, אגוזי המלך, סוכר קנים, מלח, ושמן קוקוס עד שהתערובת מתאחדת.
5. משטחים את תערובת השיבולת שועל מעל התפוחים בתבנית באופן אחיד.
6. מניחים בתנור למשך 30 דקות, עד שהקראמבל מזהיב והתפוחים רכים.
7. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לקראמבל להתקרר בצורה חלקית.
8. כשהוא פושר, פורשים אותו לצלחות ומקשטים בקליפת תפוז אם רוצים.

שדרוגים ותוספות למתכון

באופן כללי, קראמבל זה קינוח נהדר שיכול להכיל אינספור שדרוגים. אפשר לשדרגו עם מלבנוג'לה, רוטב שוקולד, או קרם קוקוס מעל. גם כדורי גלידה על זה כי אין כמו גלידה חמה שהיא מושלמת! מתי תסכימו להשיב את החום של הקיץ אל הלב שלכם בחורף הקר?

שאלות ותשובות

מה יש במתכון הזה שלא קיים במתכונים אחרים?
אני ממש אוהב את השילוב של הרכות של התפוחים עם השיבולת שועל שמהווה חיפוי פריך. זה יוצר טקסטורה מדהימה שכל ביס הוא חוויה בפני עצמה!

האם זה קל להכין קראמבל?
בהחלט! מתכון זה הוא פשוט מאוד, לא נדרש ידע קודמות על מנת להכין אותו.

כמה זמן הקראמבל נשאר קר?
ברגע שמוציאים אותו מהתנור, אפשר לאחסן אותו בקירור למשך 3-4 ימים. אפילו מתמלא בטעמים עוד יותר עם הזמן!

מה החלופות למי שיש רגישות לגלוטן?
למי שיש רגישות לגלוטן, אפשר להחליף את קמח החיטה בקמח שקדים או קמח תפו”לב.

האם אפשר להמיר את הסוכר?
כמובן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דבש.

איך אפשר להפוך את המנה הזאת לטעימה יותר?
מומלץ להוסיף טיפה תה מצמחים במקביל או לתבל את התפוחים בכמה טיפות מיץ לימון, זה שיאיר את הכל!

אילו פירות נוספים אפשר להשתמש?
אפשר בהחלט לשלב בְּנָנות, אגסים או גזרים מגורר.

האם אפשר להקפיא את הקראמבל?
בוודאי! אפשר להקפיא את הקראמבל ולהפשירו במקרר לפני השימוש. כדאי לשמור את התוספות בנפרד כדי שהן לא יפגעו בטקסטורה.

למה זה קינוח כל כך פופולרי?
זהו קינוח שקל להכין, טעים להפליא ואם מוסיפים גלידה – זה פשוט אגדי!

מה כדאי להגיש לצידו?
לצד הקראמבל מומלץ להגיש כדורי גלידה ולא כמו סתם טיפול יום-יומי אלא כעסקה אמיתית עם שילוב טעמים שמפתיע אפילו את הטועמים.

אם גם אתם רוצים לחלוק את המתכון המדהים הזה עם חברים או פשוט להעשיר את עולמכם הקולינרי, תרגישו חופשי לשתף את הקראמבל הזה ברשתות החברתיות ולקחת את טעמי התפוחים הטבעוניים לכל מקום אפשרי!