קרם פרווה מדהים – מתכון על טעים וממכר

לפעמים, ישנם רגעים בהם אנחנו מחפשים את הקינוח המושלם, כזה שיביא לנו את העונג הבלתי נגמר. הקרם פרווה הזה, עם הטעמים העשירים והמרקם הנימוח, הוא בדיוק מה שאתם צריכים. לא ניתן יהיה להפסיק לאכול אותו, ואם תצליחו לשרוד עד השלב בו הוא מתקרר – אתם גיבורים! בואו נצא למסע טעים בוצי ליצירת המרקם הזה שמשגע את כולם באירועים משפחתיים ובסופי שבוע.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• רמת קושי: קל
• מנות: 6-8 מנות

המרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, חשוב שנדע שקצת תכנון מראש יכול להניב לתוצאה אגדי באמת. בהכנה של קרם פרווה כזה יש להשתמש ברכיבים איכותיים. כל רכיב הקשר אל שלנו ישפיע על תוצאה הסופית. כאשר משלבים כל כך הרבה טעמים, מתהווה חוויה שמעלפת את החיך.

• 500 מ"ל חלב קוקוס
• 250 מ"ל שמנת צמחית להקצפה
• 100 גרם סוכר חום
• קמצוץ מלח
• 2 כפיות תמצית וניל איכותית
• 1/4 כוס קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית)
• 2 כפות קורנפלור (לסמיכות)

אפשר להשתמש בחלב פרווה במקום חלב קוקוס עבור תוצאה בריאה יותר. ואל תדאגו, זה לא יהפוך את הקרם לפחות טעים.

שלבי ההכנה

אין כמו הפעולה של הכנת קינוח כדי להרגיש את האדרנלין גועש. כל שלב טומן בחובו התרגשות! בואו נצא לדרך.

1. סוחטים את חלב הקוקוס לכלי ערבוב גדול.
2. מוסיפים את השמנת הצמחית והסוכר החום ומערבבים היטב.
3. שמים את הקורנפלור בכוס עם כמה כפות מהתערובת ומערבבים עד שהקורנפלור נמס.
4. מעבירים את התערובת בסיר קטן על חום בינוני.
5. מוסיפים את בשאר החומרים – מלח ותמצית וניל (ואת הקקאו אם בחרתם בגרסה שוקולדית).
6. מערבבים כל הזמן עד שהתערובת מתחילה להתעבות (כ-5-10 דקות).
7. ברגע שהמרקם בלתי-נשכח והכנתם תפוסה בעליונות, מכבים את האש.
8. מעבירים את הקרם לכלי מתאים ומניחים להתקרר בחוץ.
9. מכניסים למקפיא או למקרר עד שהתערובת מתייצבת לגמרי.

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו כשיש לנו קרם פרווה קסום, יש מדינה שלמה של שדרוגים וכאן כמה רעיונות:

• אנו יכולים להוסיף אגוזים קצוצים משגעים לשדרוג המרקם.
• לגרסה טבעונית מושלמת, יש להחליף את השמנת הצמחית בחלב שקדים.
• אפשר גם להוסיף פרי פריזאי מעל הקרם לאחר שהתקרר – תותים במיוחד פניי הן תוספת מפנקת.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור על הקרם לאורך זמן? יש לשמור אותו במיכל סגור היטב במקרר. הוא יישאר טעים עד שבוע!

האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר? בהחלט, שימו במקום הסוכר סטיביה או כל תחליף אחר שמתאים לכם.

מה הכי טוב לשדרוג טעמים? תוספת של שוקולד מריר קצוץ דק היא אמיצה על כל תוצאה!

האם אפשר להשתמש בשמנת רגילה במקום צמחית? בהחלט, אך זה יהפוך אותו לפחות טבעוני.

גם אם אני לא אוהב קוקוס? אין בעיה! פשוט החליפו את חלב הקוקוס בחלב אחר שאתם אוהבים.

מה הזמן המינימלי לקירור הקרם? שעתיים זה המינימום, אך אם תצליחו, שלחו את ידכם למינימום ארבע שעות.

האם אוכל לקשט עם פירות? כמובן! פירות כמו תותים, מנגו או אפילו רוטב פירות יער יהיו מושלמים!

האם יש דרגה מסוימת באיכות החלב קוקוס? תמיד בחרו חלב קוקוס בעבודת יד איכותית, זה ישפיע על התוצאה.

אילו שיטות הראויות לשרת את הקרם? אפשר לשים כפות קטנות בתוך כוסות אישיות, או פשוט להעביר לכלים שקופים עם עיטוף לשדרג את המראה!

אם גם אתם נקרעתם ממוצר מדהים וממכר עד מכאיב, אל תשכחו לשתף את המתכון בקרדיטים במקומות החביבים עליכם! כל הטעמים, כל החוויות – הגיעו הזמן להנאה המושלמת הזו מעבר לכל מה שיכלתם לדמיין. עד הפעם הבאה!