"`html

ראמן צמחוני משגע – המתכון הכי טעים שיש!

בואו נדבר על דבר שלא רק שזכה לתשומת הלב של אנשים ברחבי העולם, אלא גם הפך ללהיט במטבחי הבית של רבים. כן, אני מתכוון למרק הראמן המדהים! אבל לא מדובר בראמן הרגיל שאתם מכירים אלא בראמן צמחוני שמעורר את כל החושים. לא משנה אם אתם צמחונים, טבעונים או סתם אוהבים אוכל טעים, המתכון הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש כאילו אכלתם במסעדת חמישה כוכבים. אנחנו נכין את הראמן הזה בצורה שתשאיר את כולם עם טעם של עוד!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מגישים: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הראמן המושלם, אנחנו נצטרך לאסוף את כל הרכיבים המדהימים הללו:

• 200 גרם נודלס ראמן
• 1 ליטר ציר ירקות (אפשר גם ציר פטריות)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 גזר, חתוך לרצועות דקות
• 1 קישוא, חתוך לרצועות דקות
• 100 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
• 100 גרם טופו, חתוך לקוביות
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• בצל ירוק קצוץ לקישוט
• שומשום קלוי לקישוט

בהחלט מומלץ להרגיש חופשי לשלב רכיבים שונים, לדוגמה, ירקות עונתיים או תוספות כמו חצילים. טופו הוא בחירה מצוינת, אבל אפשר להשתעשע גם עם קינואה, עוף צמחי או פטריות שונות!

שלבי ההכנה

ועד עכשיו התרגשנו, הגיע הזמן לרדת לשטח ולהתחיל להכין את הראמן!

1. בסיר גדול, מחממים את שמן השומשום על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומערבבים במשך דקה אחת.
4. מוסיפים את הגזר והקישוא ומבשלים עשרים דקות עד שהם מתרככים מעט.
5. מוסיפים את הפטריות ומבשלים לעוד 5 דקות.
6. ש pouring ה ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
7. מציעים ברוטב סויה.
8. מבשלים את הנודלס לפי ההוראות על גבי האריזה ולאחר מכן מעבירים לתוך המרק.
9. מסננים את הטופו ומוסיפים אותו למרק. מבשלים עוד שלוש דקות.
10. מעבירים את המרק לקערות ומקשטים בבצל ירוק ושומשום קלוי.

וזהו! הראמן המעלף שלכם מוכן להגשה. ניתן לנשנש אותו עם צ'ופסטיקס או כף, איך שבא לכם. אל תשכחו להניח ליד חווה של סויה או חריף למי שאוהב.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אם אתם רוצים לשדרג את הראמן שלכם בצורה מדהימה, אתם יכולים לשקול כמה מהאפשרויות הבאות:

• שילוב פטריות שיטאקי במקום שמפיניון.
• הוספת חלב קוקוס ליצירת מרק יותר סמיך ומלא טעמים.
• נגיעה של מיץ ליים לרענון הטעמים.
• לימון או עשבי תיבול כמו בזיליקום או כוסברה.
• פרוסות של אבוקדו לטעימות נוספות.

שאלות ותשובות

מהו ציר ירקות?