רוסטביף בנינג'ה מדהים: טעים כמו של סבתא!

דמיינו את עצמכם פותחים את הדלת לאחר יום ארוך, והרעב קודח בבטן. אתם לא רוצים סתם ארוחה, אלא מנה עשויה היטב שגם תזכיר לכם את הבית. ובכן, מתכון הרוסטביף בנינג'ה שלנו כאן כדי להפתיע אתכם! מדובר במנה שהיא פשוט אגדי. הרוסטביף הזה נצלה למושלמות ומציע טעמים עזים וצליעה מאפשרת שמרכיחה אותנו לרצות עוד. למה זה כל כך טוב? כי הוא גם מהיר הכנה וגם נותן לתוצאה להיות מעלה על כל ציפיותיכם.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצא לדרך, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי לקבל את התוצאה המושלמת. רכיבים טובים הם תמיד הבסיס להצלחה במטבח. לכן, בין אם אתם מתכננים לסיים את הערב עם רוסטביף שממלא את הבטן או עם נוכחות מרשימה על השולחן, הנה מה שתצטרכו:

• 1.5 ק"ג רוסטביף (בשר בשרני ומדויק)
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• עלים ירוקים לקישוט (כמו רוקט או פטרוזיליה)

כמובן שיש לכם אפשרות לשדרג את המנה הזו! אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, נסו להשתמש בשיפודים לא ממולאים של טופו בשילוב עם תבלינים טעימים. או אם אתם בבחירה דלת פחמימות, תוכלו להכין רוסטביף עם ירקות קיץ.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לשלב המעניין: כיצד תוכלו להכין את המנה המושלמת הזאת. היכנסו לשיטה שלנו – זה ממש קל!

1. חייבים לחמם את מכונת הנינג'ה מראש על טמפרטורה של 200 מעלות.
2. מעבירים את הרוסטביף לעבודה על ידי שפיכת המלח והפלפל השחור לכל הצדדים.
3. בקצוות החיצוניים מטפלים בשום, חרדל ורוטב סויה כדי לקבל טעמים מפנקים.
4. שמים את המעלפים על חום גבוה למשך 20 דקות לצורך מה שנקרא סו וויד – לא להיבהל, זה יבטיח לנו רוסטביף גבוה ויפה!
5. לאחר שעברו 20 דקות, להפחית את הטמפרטורה ל-160 מעלות ולהשאיר לו להתבשל עוד כ-25 דקות.
6. כשמורידים את הרוסטביף מהנינג'ה, מתאימים את כרגע לבשל אותו תחת מניחים למשך 10 דקות לקבלת טעמים מושלם.
7. ולבסוף, חותכים אותו לפרוסות דקות ללא קשה ולפזר עלים ירוקים צבעוניים לקישוט.

נסו להרגיש את הטעמים כשהם נוגעים בפה, אתם תרגישו איך העסיסיות והחלוניות של הבשר נמסות. זה שהותי לחלוטין!

שדרוגים ותוספות

אם אתם מבקשים לשדרג את המנה, יש כיוונים רבים שתוכלו לקחת. אפשר להכין רוטב מתוק עם דבש וחרדל שישלים את הטעמים של הבשר. או לנסות תוספות כמו פטריות מוקפצות, רטיוק מתוק או טעימות לשוס סלט מפתיעה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הרוסטביף גם בשיטה אחרת? בהחלט! אפשר להכין אותו בתנור רגיל, אך השיטה של הנינג'ה מאפשרת לכם לקבל טעמים עשירים יותר.

מה לעשות אם אין לי רוטב סויה? לא נורא! אפשר להשתמש בשום רוטב אחר שאונם תיבול, כמו רוטב טריאקי.

איך ידעו אם הבשר מוכן? כדאי לוודא שהבשר הגיע לטמפ' פנימית של 55-60 מעלות לפני השיוף.

אפשר להכין רוסטביף קפוא? כן, אחרי הבישול, אפשר להקפיא את הפרוסות. שימו לב, שהשוקיים עשויות להיות פחות עסיסיות לאחר ההקפאה.

האם יש טכניקות לחיתוך הרוסטביף? מומלץ לחתוך אלכסונית לפרוסות דקות כדי להרגיש את כל הטקסטורות מלאות הטעמים.

כמה זמן אפשר לשמור את הרוסטביף? את ההשארות עם העטיפה המתאימה, ניתן לשמור במקרר עד ארבעה ימים.

אילו סוגי בשר מומלץ להשתמש לרוסטביף? רוסטביף נהדר מכשבים כמו פרסטרן או קלת פרצ'ט.

האם ניתן להוסיף תבלינים אחרים למתכון? בהחלט, תבלינים כמו ישן, כמון או פפריקה יכולים להוסיף רובד טעמים נוסף.

מה כדאי להכין לצד הרוסטביף? תוכלו להכין סלט ירוק מרענן, תפוחי אדמה צלויים או קוסקוס בצד! זה יוצר שילוב של טעמים מעלפים!

אז מה אתם מחכים? אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים והרשתות החברתיות! אמצא אתכם בפעם הבאה עם עוד מתכונים שמתאימים בדיוק למה שטעים ובריא לכם. בתיאבון!