תוכלו לדמיין את זה? קיץ חם, שמש מלטפת, ואתם יושבים במרפסת עם צלחת מלאה בסלט רענן, מדהים וממכר. אני לא מתכוון לסתם סלט רגיל, אלא לסלט קולסלאו אמריקאי משגע שמבחינתי הוא הכי טעים שיש! הסלט הזה, שאני אישית אכלתי לראשונה בביקור משפחתי בארה"ב, תמיד מזכיר לי את האווירה המהממת והאותנטית שם.

### זמן הכנת המתכון
– משך הכנה כולל: 20 דקות
– רמת קושי: קלה
– כמות מנות: 6 מנות

הסלט הקולסלאו האגדי הזה מושלם לברביקיו עם חברים, לארוחות ערב משפחתיות או סתם לנישנוש קליל באמצע היום. הוא נמס בפה, אוורירי ומרענן, ממש כמו הסלטים של אמא ושל סבתא בחגים. מעבר לכך, המתכון הזה כל כך גמיש שאפשר להתאים אותו לכל טעם והעדפה אישית.

### מרכיבים דרושים

אז מה באמת כדאי לנו להכין מראש? הנה רשימת המרכיבים הדרושים לסלט הקולסלאו המעלף הזה:

הרכיבים הדרושים

– 1/2 כרוב ירוק בינוני, חתוך לרצועות דקות
– 1/2 כרוב סגול קטן, חתוך לרצועות דקות
– 2 גזרים קלופים ומגורדים
– 1 בצל ירוק, חתוך לפרוסות דקות
– 1 כוס מיונז
– 1/4 כוס סוכר
– 2 כפות חומץ יין לבן
– 1 כף חרדל
– מלח ופלפל לפי הטעם

אוהבים גיוון? אפשר להחליף את המיונז ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה לגרסה קלילה יותר. גרסה טבעונית? החליפו את המיונז בטחינה גולמית או שמנת סויה!

### שלבי ההכנה

ועכשיו לחלק המשגע – ההכנה עצמה! בואו נכין ביחד את הסלט הכי מושלם שיש:

שלבי ההכנה

הכנת סלט קולסלאו אמריקאי היא חוויה נהדרת. בואו נתחיל!

1. נחתוך את הכרוב הירוק והכרוב הסגול לרצועות דקות.
2. נגרד את הגזרים עם פומפיה.
3. נחתוך את הבצל הירוק לפרוסות דקות.
4. נשים את כל הירקות בקערה גדולה.
5. נשלב את המיונז, סוכר, חומץ וחרדל בקערה נפרדת. נערבב היטב עד לקבלת רוטב חלק וממכר.
6. נוסיף את הרוטב לקערת הירקות. נערבב בעדינות עד שהכל מכוסה ברוטב בצורה מושלמת.
7. נטעם ונוסיף מלח ופלפל לפי הצורך.

טיפ: תנו לקולסלאו לנוח 15 דקות במקרר כדי שכל הטעמים יתחברו בצורה מושלמת.

### תוספות ושדרוגים

הוסיפו פרי יבש כמו חמוציות או פירות יבשים כדי לקבל טוויסט מתקתק ומדליק. אפשר להוסיף גם אגוזי פקאן קצוצים לקבלת מרקם פריך ומדהים.

שאלות ותשובות

מה עושים אם לא אוהבים חרדל? אפשר פשוט להוציא אותו מהמתכון או להחליף חרדל במעט דבש לרוטב פחות חריף.

האם אפשר להכין את הסלט יום מראש? בהחלט, הוא יהיה אפילו יותר טעים כי הטעמים יספגו טוב יותר. רק זכרו לשמור במקרר בכלי אטום.

האם ניתן לשמור את הסלט במקרר? כן, הסלט יכול להישמר במקרר עד שלושה ימים. רצוי לערבב מדי פעם.

מה אפשר להוסיף לרוטב כדי שיהיה דל יותר בשומן? אפשר להשתמש ביוגורט טבעי במקום מיונז. זה ייתן טעם קליל והסלט יישאר אוורירי.

האם אפשר להוסיף ירקות אחרים? בהחלט, אפשר להוסיף כל ירק שמתאים לכם! פטרוזיליה טרייה או קוביות פלפל צבעוני יהיו תוספת משגעת.

אני מעדיף סלט פחות מתוק, איך להפחית את הסוכר? פשוט להוסיף פחות סוכר או להשתמש בממתיק חלופי כמו סירופ אגבה או סטיביה.

האם אפשר להשתמש במיונז טבעוני? כן, אפשר להשתמש במיונז טבעוני לכל מי שצורכים דיאטה טבעונית. השקעתי בכם, לא תאמינו כמה פשוט למצוא אותו בסופר.

מה עושים אם אין חומץ יין לבן? אפשר להשתמש בחומץ רגיל, חומץ תפוחים או אפילו מיץ לימון.

האם אפשר להחליף את הכרוב הירוק בכולל סגול בלבד? בהחלט! הסלט ייצא מאד אסתטי ויפה. אל תשכחו לתגבר את הטעם, כי כרוב סגול לפעמים עדין מעט פחות.

איך לדעת שהכרוב חתוך מספיק דק? טוב, פה הטיפ שלי מהבית: אם ניתן לראות את האצבעות שלכם דרך רצועות הכרוב, הן חתוכות מספיק דק.

הנה הגענו לסוף המתכון האגדי הזה, ותאמינו לי, אין גאווה רבה יותר מלראות את הפנים המרוצות של האורחים שלכם אחרי הביס הראשון. תשתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ותראו איך הוא כובש לכם לייקים ושיירים בלי סוף!