עוגיות חלבון מתכון קל ובריא להכנה בבית
עוגיות חלבון מדהימות וממכרות
דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם יושבים מול צלחת של עוגיות חלבון, ריחן מענג מפיץ את עצמו באוויר, והלב מתמלא בשמחה כשאתם לוגמים קפה חם ומטבולים בעוגיות. החוטים הנימוחים של שוקולד מתערבבים בתערובת החלבון, והטעם שמתפשט בפה מעורר את החושים. אין כמו עוגיות חלבון כדי לשדרג חטיף או נשנוש אחרי אימון, או סתם לפנק את עצמכם ביום החופש שלכם. אז למה לא לנסות את המתכון המושלם הזה, שמטרתו היא להפוך אתכם למומחים בהכנת עוגיות חלבון אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנעבור לשלבי ההכנה, חשוב להצטייד ברכיבים המושלמים שיכולים להפוך את העוגיות הללו לטעימות ואווריריות, כמעט כמו של סבתא:
- 200 גרם חלבון אבקת סויה או חלבון מי גבינה
- 100 גרם שיבולת שועל
- 50 גרם אגוזים קצוצים (גזר/שקדים/קשיו)
- 100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
- 75 גרם דחוס של דחף דחוף (פניצילין או דחף אחר שתרצו)
- 100 מ"ל חלב שקדים או חלב רגיל
- 2 ביצים
- מעט קינמון ולהוסיף טעמים
- כף סוכר חום (לא חובה)
שלבי ההכנה
כעת, כשהרכיבים מוכנים, נתחיל בתהליך ההכנה שיביא לכם את העוגיות המושלמות!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים היטב את כל החומרים היבשים בקערה גדולה.
- בושה בזהירות את הביצים והחלב, ומברישים אותם לתוך הקערה עם היבשיים.
- מוסיפים את האגוזים ושוקולד מריר לתערובת, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- בעזרת כף, יוצרים מעגלים מהתערובת ושמים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 12-15 דקות או עד שהן מתחילות להשחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
לאחר שהעוגיות התקררו, כדאי כבר להתחיל לחשוב על תוספות שדרגו את המנה – למה לא להוסיף פירות מיובשים, צבעים כמו סילאן או אפילו תמצית מנטה לקבלת טעם לא שגרתי?
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות החלבון הללו מציעות אינסוף אפשרויות לשדרוג, והתוצאה? החוויה מושלמת!
- לגרסה טבעונית: החליפו את הביצים ב-50 גרם רסק תפוחים או חצי בננה מזוגגת.
- לגרסה ללא גלוטן: החליפו את השיבולת שועל בקוואקר ללא גלוטן.
- תוספת של פירות מיובשים, כמו חמוציות או צימוקים, תעניק עניין נוסף.
- הוספת תמצית וניל יכולה להוסיף עושר וטעם.
- כדאי לשקול להוסיף אגוזי מלך קצוצים לקבלת קראנץ' נועז.
העוגיות הללו, עם כל תוספת שתרצו, יאפשרו לכם לתמוך באורח חיים בריא ממש תוך כדי הנאה!
שאלות תשובות
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כמה חלבון יש בעוגיה?
האם אפשר לשנות את סוג החלבון?
מה אפשר לשים במקום השוקולד?
כיצד שומרים על עוגיות רכות ונימוחות?
האם זה מתאים לילדים?
אפשר להכין את המסה מראש ולאפות מאוחר יותר?
האם ניתן לשדרג ולהוסיף תבלינים?
האם הייתם ממליצים על זויות לאכול את העוגיות?
ועכשיו רגע לפני שאתם רץ להכין, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות! תנו לעוגיות החלבון המהממות הללו לזרוח בכל פינה, ותזכו כבונוס לחוויות טובות עם בני המשפחה והחברים.
כתיבת תגובה