"`html

טופו קריספי בתנור – מתכון מדהים וממכר

האם אי פעם דמיינתם שאתם לוקחים ביס בטופו קלוי שמפיץ ריח אגדי וטעים? כשאתם פורצים בשיניים לתוך חתיכת טופו קריספי שמעורר את כל החושים? אם כן, אתם במקום הנכון! המתכון המיוחד הזה לא רק שיביא לכם את הלהיט הקולינרי שאתם מחפשים, אלא גם יספק לכם חוויה מדהימה שלא תשכחו במהרה. לא משנה אם אתם צמחונים, טבעונים או פשוט אוהבים לנסות דברים חדשים במטבח, טופו קריספי בתנור הוא האופציה המושלמת, קל להכנה, והכי טעים שיש!

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להפוך את הטופו לאגדי:

• 400 גרם טופו אורגני, חתוך לקוביות בגובה 2 ס"מ
• 2-3 כפות קורנפלור או קמח תפו”א
• 2-3 כפות שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית מפלפל שחור טחון
• 1/2 כפית פ paprika חריף (אם רוצים חריף)
• 1 כפית כמון טחון
• רוטב סויה או רוטב צ'ילי (למגש) לפי הטעם

אם אתם מחפשים חלופות, אפשר להכין את המנה גם עם טופו רך, אך כדאי לדעת שטופו קשה נותן את החוויה הקריספית המושלמת. לגירסה טבעונית, כל הרכיבים כאן הם טבעוניים, אז תהיו רגועים! אם אתם לא אוהבים את הטופו, אפשר להחליף אותו בקוביות אבוקדו או ירקות קלויים.

שלבי ההכנה

עכשיו, לאחר שהכנו את כל המצרכים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את קוביות הטופו במגבת נייר ומייבשים אותן היטב, כדי להשיג את הקראנץ' המושלם אחר כך.
3. מעבירים את קוביות הטופו לקערה גדולה.
4. מפזרים מעל את הקורנפלור, מלח, פלפל, פ paprika וכמון.
5. משקים הכל בשמן זית ומערבבים היטב עד שהטופו מצופה באופן אחיד.
6. מניחים את הקוביות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.
7. מכניסים לתנור ואופים במשך 25 דקות, עד שהטופו משחים ומעט מתייבש.
8. בסיום, מוצאים מהתנור ומניחים בהכנה של רוטב סויה או רוטב צ'ילי.

לאחר שהכנתם את כל השלבים, תראו כיצד משגע טופו יכול להתנפח ולפרוץ את הגבולות! המבושלות יעניקו לכם טעמים שיסחפו אתכם בכל ביס!

תוספות ושדרוגים אפשריים

פתחתם את המנה ואתם רוצים לעצב אותה עוד יותר? אפשר להוסיף חמאת בוטנים עם רוטב סויה לקצת מתיקות תוך כדי שמירה על עסיסיות הטופו. אפשר גם לשדרג עם ירקות קלויים נוספים – כמו קישואים, גזר או פלפלים – כדי לגוון את המראה והטעם.

אם אתם חובבי חריף, הוספת צ'ילי טרי מעל תמנף את הפיקנטיות של המנה. שילוב של עשבי תיבול כמו כוסברה או פטרוזיליה גם יוכל להפוך את המנה לנפלאה ואסתטית יותר. ואם אתם ממש מתרגשים, גזרו קוביות טופו דקות יותר והכינו סלט טופו משוגע עם ירקות רעננים, רוטב סויה ושומשום טחון.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את הטופו שנשאר במדף למחרת?

בהחלט! טופו קריספי שנשאר יכול להישמר במקרר עד 2-3 ימים. רק זכרו לחמם אותו בתנור שוב לפני ההגשה כדי לשחזר את הקראנץ'!

מה אם אין לי קורנפלור? מה אפשר לשים במקום?

אם אין לכם קורנפלור, אפשר להשתמש בקמח טפיוקה, קמח חומוס או אפילו שימוש בקמח חיטה כלשהו, אבל התוצאה לא תהיה בדיוק אותה דבר.

האם זה מתאים לדיאטה דלת פחמימות?

בדרך כלל כן. טופו הוא מוצר מעולה לדיאטות דלות פחמימות, במיוחד אם אתם מקטינים את כמות הקורנפלור.

איך ניתן לשדרג את הרוטב לצלייה?

שילוב של רוטב סויה, דבש ושום יכול לשדרג אותו לאלפי מונים! הרוטב יעזור להדגיש את טעמי הטופו.

כמה זמן ניתן לאחסן את טופו במדף?

אם קניתם טופו לא מבושל, הוא יכול להישמר במקרר עד שבוע. לאחר הבישול, כדאי לשמור אותו במיכל סגור עד שלושה ימים.

האם ניתן לאפות את המנה במקום לטגן?

בהחלט! המתכון נועד לאפייה, מה שמבצע טופו קריספי מבלי טיפת שומן מיותר. האפייה מאוד בריאה!

האם הטופו יכול להיות על בסיס כל ירק?

כמובן! אפשר לשלב אותו עם קישואים, גזר, פטריות או אפילו ברוקולי. הכל תלוי בטעם שלכם!

איך ניתן לדעת אם הטופו מוכן?

ברגע שהקוביות מקבלות צבע זהוב וקריספיות בחוץ, זה הזמן להוציא אותן!

כמה קלוריות יש במנה?

מנה של טופו קריספי מכילה כ-150 קלוריות ב-100 גרם, כמובן שזה משתנה יותר בהתאם לרוטב שתוסיפו.

מהו הייעוד הראשי של רוטב סויה?

רוטב סויה משדרג את המנה ומעניק לה טעם מולטי-דימנסי שהוא פשוט ללקק את האצבעות!

אז לסיום, אל תישארו עם המתכון הזה לבד! שתפו אותו עם חברים, ויחד נעשה חגיגה של טופו קריספי בתנור שלא תשכחו במהרה. בישול נעים וטעים!

"`